?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Булочки с кунжутом

Этот рецепт дрожжевых булочек в моем журнале не новый, я уже писала о нем года полтора тому назад (тут). Недавно решила пересчитать все в граммах (хлебопеки меня поймут зачем))). Ну, и фото обновить. :)

DSCF5473


Рецепт на 10-12 булочек:
675 гр. пшеничной муки
40 г. кунжута
10 г. соли
35 г. подсолнечного масла
30 гр. масла или маргарина
45 г. меда
375 мл. воды
9 г. сухих дрожжей

В миску всыпать все сухие ингредиенты, добавить размягченное масло, растительное масло и теплую воду:
29032014922

И замешивать тесто:
29032014923

Пока оно не будет отставать от стенок:
29032014924

Тесто оставить на час-два подойти.
29032014937

Разделать на 10-12 булочек.
29032014938

Оставить изделия на минут 20-30.
29032014939

Когда увеличатся булочки в объеме, выпечь:
29032014943

Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета:
29032014945

Рецепт отправится на ФМ "На природу! На пикник!" к Оксане (flamebelle).

DSCF5472


promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
zykerka_zuki
Apr. 8th, 2014 06:44 am (UTC)
какие воздушные!!!!! супер!
kinda_man
Apr. 8th, 2014 07:23 am (UTC)
Всегда удивлялся, почему кунжут делает гораздо вкуснее хлебобулочную продукцию. Но это так. Булочки получились у Вас пышными и (вот прям чувствую) ароматными! ))
bigmir81
Apr. 8th, 2014 07:50 pm (UTC)
Кунжут как волшебник. :)
flamebelle
Apr. 8th, 2014 09:41 am (UTC)
Какое они пористые и воздушные! И на фоне зеленой травки... Чудесные!
bigmir81
Apr. 8th, 2014 02:26 pm (UTC)
Они еще и пахнут волшебно! :)
ovenchik
Apr. 8th, 2014 10:00 am (UTC)
А мне хлеб совсем запретили(
bigmir81
Apr. 8th, 2014 07:51 pm (UTC)
Почему?
imungu
Apr. 8th, 2014 12:36 pm (UTC)
Какие пышные
bigmir81
Apr. 8th, 2014 07:59 pm (UTC)
Спасибо. :)
tabarhsak
Apr. 8th, 2014 03:17 pm (UTC)
Интересный рецепт теста, надо будет сестре показать.)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com