?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Воскресный завтрак 6

Лепешки роти, омлет с баклажанами, маринованные овощи... знаю-знаю, вы уже догадались сами - очередной воскресный завтрак. :))
Лепешки и маринованные овощи можно и даже, в случае с овощами нужно, приготовить заблаговременно. А подавать все можно отдельно, или завернуть овощи и омлет в лепешку. Но, в любом случае получится вкусно! И это ведь самое главное!

DSCF7241


Лепешки роти (Roti)
Пшеничная мука – 3 чашки
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Вода – 1 чашка

Смешать сухие ингредиенты, влить растительное мало и воду. Замесить эластичное тесто. Если нужно, добавить еще немного воды или муки.
Сформировать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 30 минут.
Разделить тесто на 8 кусков и раскатать в пласт диаметром 15-20 см.
Разогреть сковороду, смазать сковороду, при помощью кисточки, растительным маслом.
Кисть оливковое масло на каждой стороне тесто и в кастрюле.
Обжарить лепешки с обеих сторон.

DSCF7231

Омлет с баклажанами (Ma Kur Yao Chup Kai Tod)
Баклажан – 50 г.
Яйца – 2 шт.
Соевый соус – 1 ст.л.
Молотый белый перец - щепотка
2 столовые ложки масла
Баклажан нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить баклажаны в течение 20 секунд с каждой стороны.
Взбить яйца, добавить соевый соус и перец.
Вылить яичную смесь на баклажан и пожарить омлет.

Маринованные овощи
Белокочанная капуста – 200 г.
Зеленый лук – 50 г.
Морковь – 50 г.
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Соль – по вкусу
Порезать все овощи соломкой. Смешать с соевыс соусом. По желанию посолить.
Переложить в банку, утрамбовать. Оставить на 12 часов при комнатной температуре.
Потом выдержать еще 12 часов в холодильнике.
По мотивам www.khiewchanta.com

Posts from This Journal by “- воскресный завтрак -” Tag

  • Три рецепта с черносливом

    Чернослив в йогурте, булочки с отрубями и на десерт конфетки из чернослива. Вкусно, просто и полезно. :))) Творожные булочки с отрубями Рецепт…

  • Воскресный завтрак 5

    Хотя... это может быть и обед, и ужин. :)) Готовится все очень быстро, но... нужно немного заблаговременно подготовиться: замариновать мясо, помыть…

  • Воскресный завтрак 4

    Когда я показываю воскресный завтрак, часто в комментариях пишут, что это слишком долго готовится, хлопотно... Не спорю, возможно, так и есть на…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
aganezagababych
Jul. 15th, 2014 05:12 am (UTC)
Такое внешне простое блюдо, а сколько времени и заботы ! Это ж с кухни не уйдешь! :)
bigmir81
Jul. 15th, 2014 03:31 pm (UTC)
Ну, это на первый взгляд. Тут, главное, правильно распланировать время.
oloviit
Jul. 15th, 2014 05:21 am (UTC)
Какая вкуснятина! Спасибо за рецепт!)
irsenas
Jul. 15th, 2014 05:28 am (UTC)
Интересные рецепты!
manyasha_p
Jul. 15th, 2014 05:47 am (UTC)
Сразу захотелось позавтракать такой лепешечкой...
kinda_man
Jul. 15th, 2014 06:51 am (UTC)
Я бы все это подавал отдельно (а не в лепешке) и с каким-нибудь ароматным соусом. Как Вам идея?
Смотрится очень вкусно, собственно, как всегда. ))
bigmir81
Jul. 15th, 2014 03:42 pm (UTC)
Можно и отдельно, можно и с соусом. Но, мне хватило овощей. Хотя и была мысль смазать лепешку сметаной. :)
sunpolina
Jul. 15th, 2014 07:05 am (UTC)
Восхитительно!!!
devushkasurala
Jul. 15th, 2014 09:19 am (UTC)
Попробуем!
papapamamama
Jul. 15th, 2014 11:32 am (UTC)
Какой конвертик симпатично-аппетитный!
А я делаю конверты из тортильи: обжариваю мясо, помидоры, лук, морковь, смешиваю с майонезом, начинку заворачиваю в тортилью и на сковородку. Типа фахитоса-буррито получается. Нехитро, вкусно и быстро.
bigmir81
Jul. 15th, 2014 03:55 pm (UTC)
Спасибо.
А я со сметаной делаю и еще сыра твердого немного кладу. :)
eva_daren
Jul. 15th, 2014 11:37 am (UTC)
От такого завтрака никто бы не отказался!Очень вкусно!Омлет такой интересный и почему я сама не догадалась мариновать овощи в соевом соусе?Все идеи лежат на поверхности.А лепешки не индийские? Блинчики роти знаю, а лепешки нет.
bigmir81
Jul. 15th, 2014 04:07 pm (UTC)
Спасибо.
А по поводу лепешек... Насколько я поняла они распространены от Южной Азии до Южной Америки.
(Deleted comment)
bigmir81
Jul. 15th, 2014 04:08 pm (UTC)
Спасибо. :)
annamikhaylova
Jul. 15th, 2014 02:26 pm (UTC)
Сколько всего вкусного! Лепешки обалденные, а они похожи на питу?
Омлет шиикарный :)с баклажанами очень интересно))
bigmir81
Jul. 15th, 2014 04:10 pm (UTC)
Спасибо.
Лепешки похожи не на питу, а скорее на лаваш, только немного толще.
annamikhaylova
Jul. 15th, 2014 05:23 pm (UTC)
Спасибо, я так и подумала) будем пробовать)))
blogbaster
Jul. 15th, 2014 06:54 pm (UTC)
Баже до чего же это аппетитно) Аж слюни потекли)
tumbler73
Jul. 15th, 2014 07:18 pm (UTC)
класс)
koveles
Jul. 17th, 2014 06:37 am (UTC)
Очень даже аппетитно! Никогда не пробовал ничего подобного.
borman_b
Jul. 18th, 2014 08:42 am (UTC)
о! я подобное готовлю)Научился у Роберта Родригеса)
sisj
Jul. 18th, 2014 05:37 pm (UTC)
Я бы поел такое
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com