?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Неспеша и внимательно начинаю изучать мою помощницу - мультиварку РANASONIC SR-TML510. И первое, что решила приготовить в мультиварке это… йогурт. Я всегда готовила его в термосе и очень хотелось узнать есть ли разница между йогуртом приготовленным в мультиварке и термосе.

DSCF9705


Готовила йогурт как и обычно из закваски и кипяченого молока температурой 37-40 градусов. В инструкции к мультиварке рекомендуется в каждый стаканчик класть по 20 г (1 ст.л) йогурта и 130 г молока. Стаканчики с будущим йогуртом поставить в контейнер-пароварку, а в чашу мультиварки налить стакан воды. Режим 13 – Йогурт. Я не стала придумывать колесо, так и поступила.

Без имени-2

Но, все же я не удержалась и решила поэкспериментировать с добавками в молоко. Добавила в один стаканчик – немного черного кофе, а в другие немного черники. С кофе не рекомендую делать, а вот с добавлением ягод можно. Хотя вкус получается одинаковый независимо от того добавили вы ягоды в молоко или в уже приготовленный йогурт.

DSCF9716

Как я уже говорила, до мультиварки готовила йогурт в термосе, и была глубоко убеждена, что он вполне может заменить йогуртницу. Но, я ошибалась. Признаю. В термосе йогурт иногда получался перекисшим, неоднородным. Такой йогурт пить соглашались только кошки. :))) Да и на следующий раз его уже нельзя использовать в качестве закваски. С мультиваркой уже раз пять успела приготовить йогурт и он всегда получается таким как нужно, и на вкус, и по консистенции. Однозначно, очень полезная и важная функция в мультиварке.

DSCF96981


promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 55 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
dervish666
Dec. 9th, 2014 06:19 am (UTC)
какая закваска?
bigmir81
Dec. 9th, 2014 06:21 am (UTC)
Та что в аптеке продается. В порошке.
(no subject) - dervish666 - Dec. 9th, 2014 06:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - dervish666 - Dec. 9th, 2014 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 07:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - dervish666 - Dec. 9th, 2014 07:21 am (UTC) - Expand
sv_makovkina
Dec. 9th, 2014 06:25 am (UTC)
Мультиварки - хорошая подмога на кухне
bigmir81
Dec. 9th, 2014 07:02 am (UTC)
Незаменимая!
vsetajnoejavnoe
Dec. 9th, 2014 06:27 am (UTC)
согласна целиком и полностью! я тоже делала йогурт в термосе, норм получалось, но не сравнимо с гаджетом, который может поддерживать ровную температуру.
а ты так мало ставишь, на 5 часов всего? и как он? у меня надо от 8 до 10...
и что было с добавлением кофе? просто крупинки?))
bigmir81
Dec. 9th, 2014 07:01 am (UTC)
Я же в маленьких стаканчиках йогурт готовлю. Если налить в чашу литр-два молока, то конечно нужно его дольше готовить.
А с кофе получилось как будто в прокисшее молоко кофе налили.
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 9th, 2014 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Dec. 9th, 2014 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 06:35 pm (UTC) - Expand
irsenas
Dec. 9th, 2014 06:28 am (UTC)
и мне понравился)
Я сегодня тоже пост с мультиваркой делала))
bigmir81
Dec. 9th, 2014 07:01 am (UTC)
Иду посмотрю что ты там готовила. :)
j_e_n_z_a
Dec. 9th, 2014 07:22 am (UTC)
доброго светлого дня)
vilgun
Dec. 9th, 2014 07:27 am (UTC)
ни разу не пробовал домашний йогурт (
bigmir81
Dec. 9th, 2014 08:04 am (UTC)
Домашний от магазинного йогурта отличается как небо и земля. Вкусный и без добавок.
papapamamama
Dec. 9th, 2014 07:33 am (UTC)
какая отличная штука, а я думала, что йогурты делает йогуртница, а никак не мультя)
bigmir81
Dec. 9th, 2014 08:04 am (UTC)
Да, есть такой прибор как йогуртница. Но, какой смысл ее покупать, если в мультиварке есть такая функция?
livejournal
Dec. 9th, 2014 07:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
kinda_man
Dec. 9th, 2014 07:54 am (UTC)
И как мы раньше жили без мультиварок? ))
У нас тоже панасоник. Йогурты не делали, а вот холодец получается отличный!

Edited at 2014-12-09 07:54 am (UTC)
bigmir81
Dec. 9th, 2014 08:05 am (UTC)
О, холодец у меня в планах. :))
xatiora
Dec. 9th, 2014 08:03 am (UTC)
У меня мультиварка "Мулинекс", тоже пробовала делать йогурт — ничего не вышло, получилось как недоскисшее молоко с комочками слизи в нем (очень неаппетитно). Делала по рецепту, только не магазинный йогурт добавлала в качестве закваски, а специальную закваску в пакетике. До этого много раз делала кефир в термосе — всегда на "ура" (правда, закваска другой фирмы).
bigmir81
Dec. 9th, 2014 08:11 am (UTC)
Я тоже на специальной закваске готовлю. В магазинный йогурт не верю.
В Панасонике очень точный микропроцессор контролирующий температуру. А для приготовления йогурта правильный температурный режим очень важен. Пару градусов и все, получится нечто типа простокваши.
(no subject) - xatiora - Dec. 9th, 2014 08:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 08:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - xatiora - Dec. 9th, 2014 08:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - xatiora - Dec. 9th, 2014 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 9th, 2014 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - xatiora - Dec. 9th, 2014 08:29 am (UTC) - Expand
alisa_morozova
Dec. 9th, 2014 08:37 am (UTC)
Муторно делать йогурты самостоятельно по мне так) Точнее даже, долго
bigmir81
Dec. 9th, 2014 02:06 pm (UTC)
Совершенно не муторно. Смешал все, а мультиварка готовит, когда йогурт будет готов - сообщит сигналом. В итоге полезный, свежий и вкусный йогурт.
sunpolina
Dec. 9th, 2014 09:11 am (UTC)
Суперрр :) Домашний йогурт - это ням :)
liniya_jizni
Dec. 9th, 2014 10:26 am (UTC)
Мультиварка все больше интригует. Пойду почитаю функции.
bigmir81
Dec. 9th, 2014 02:09 pm (UTC)
Да, она такая.
baalmos
Dec. 9th, 2014 12:05 pm (UTC)
Теперь буду знать,что в мультиварке можно готовить йогурт
agro_al
Dec. 9th, 2014 01:09 pm (UTC)
в моей мультиварке йогурт без баночек готовится, хотя с баночками намного удобнее) а с кофе тебе почему не понравился?
bigmir81
Dec. 9th, 2014 06:46 pm (UTC)
В баночках очень удобно йогурт готовить.
А с кофе получилось как будто в прокисшее молоко кофе налили.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 55 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com