?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лепешки с нутом

Вкусные, сытные, яркие, еще и постные. Эти лепешки можно подать вместо хлеба или завернуть в них какую-то начинку. А можно и просто так съесть. :)))

Для раунда 158. Блюда из бобовых, который проходит на этой неделе в сообществе gotovim-vmeste2.



Рецепт лепешек (но сладких) нашла в журнале у shipilevsky. Ктати, там можно посмотреть как защипнуть лепешку.

Пшеничная мука - 250 г.
Нут - 200 г.
Куркума – 0,25 ч.л. в начинку
Куркума - 0,25 ч.л. в тесто
Асафетида – на кончике ножа.
Соль, черный перец – по вкусу

Нут замочить на пару часов. Отварить. Взбить нут со специями в блендере в однородную массу. Посолить по вкусу.
В муку добавить куркуму, щепотку соли и добавляя небольшими порциями воду замесить тесто. Как на вареники. По желанию, можно добавить чуть-чуть растительного масла. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на полчаса-час.
Разделить начинку и тесто на 10-12 кусочков. Раскатать кусок теста в небольшую лепешку. Положить в середину шарик начинки. Защипнуть края.
Потом получившийся шарик аккуратно раздавить рукой и раскатать скалкой в тонкую лепешку. Раскатывать нужно аккуратно, чтобы тесто не порвалось.
Жарить лепешки можно как на сухой сковороде, так и на любом масле.



promo bigmir81 сентябрь 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
yankadronina
Mar. 31st, 2015 08:57 am (UTC)
Спасибо. Взяла на заметку.
bigmir81
Apr. 1st, 2015 07:43 am (UTC)
Буду рада, если пригодится.
agro_al
Mar. 31st, 2015 09:00 am (UTC)
Лепешки-красавицы!)Асафетида...пойду ка расширю свой кулинарный кругозор у гугла.))
bigmir81
Mar. 31st, 2015 09:12 am (UTC)
Спасибо!
Асафетида имеет интересный аромат - как чеснок и лук вместе взятые. :)
dervish666
Mar. 31st, 2015 09:24 am (UTC)
куркума, а я думаю, что такие желтые.
bigmir81
Mar. 31st, 2015 09:27 am (UTC)
Куркума она такая. Все в желтый красит. :)
(no subject) - dervish666 - Mar. 31st, 2015 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Mar. 31st, 2015 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - dervish666 - Mar. 31st, 2015 10:25 am (UTC) - Expand
zheka_ural
Mar. 31st, 2015 09:50 am (UTC)
лепешки лопать эт мы любим
vilgun
Mar. 31st, 2015 10:20 am (UTC)
аааааааааа с нутом это класс!
irsenas
Mar. 31st, 2015 10:38 am (UTC)
аппетитные!
som_mos
Mar. 31st, 2015 10:53 am (UTC)
Какие аппетитные блины :).
olga_simonova
Mar. 31st, 2015 11:11 am (UTC)
мне бы очень понравились...
papapamamama
Mar. 31st, 2015 11:27 am (UTC)
Обожаю такие лепешки)
bigmir81
Apr. 1st, 2015 07:37 am (UTC)
Я тоже. :)
oksi_dom
Mar. 31st, 2015 12:54 pm (UTC)
вкуснота!!! а я вот на нутату подсела из нутовой муки.))
bigmir81
Apr. 1st, 2015 07:36 am (UTC)
Я еще не пробовала нутату готовить, но планирую. :)
after_catana
Mar. 31st, 2015 12:58 pm (UTC)
обажаю Нут)
спасибо!!
shipilevsky
Mar. 31st, 2015 01:16 pm (UTC)
Ну и как на вкус не сладкие?
bigmir81
Apr. 1st, 2015 07:03 am (UTC)
Вкусные! Думаю, даже лучше сладких. :)
(no subject) - shipilevsky - Apr. 1st, 2015 07:04 am (UTC) - Expand
sunpolina
Mar. 31st, 2015 03:39 pm (UTC)
Чудесные!
vasilisa_vasya
Mar. 31st, 2015 03:41 pm (UTC)
Лепешки с нутом я еще не делала!
nouglysv
Mar. 31st, 2015 06:41 pm (UTC)
не пробовала такие штуки)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com