?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я сегодня к вам пожаловала не с тортом и даже не с печеньем, а с серьезной и в тоже время очень интересной книгой о мясе – «Записки мясника. Избранные рецепты» кулинарного блогера, профессионального мясника Григория Конюхова (greg_butcher).



«Записки мясника. Избранные рецепты» - это не просто книга о мясе с рецептами, это увлекательный рассказ человека, который о мясе знает все. От техники разделки туши, строения тканей говядины, баранины, свинины и классификаций мяса до процессов, происходящих в мясе при определенных температурах.


Как правильно выбрать мясо, как приготовить сочный стейк, как разделать тот или иной кусок туши, что с этим куском лучше всего сделать, какие инструменты использовать... обо всем этом и не только вы можете прочитать в книге. В увлекательной, легкой и понятной как опытному кулинару, так и аматору форме.


Данное издание – это сокращенная версия книги «Записки мясника», в которую вошли уроки по разделке говядины, свинины, баранины, советы по выбору мяса, а также рецепты от стейка до супа, приготовленные в духовке, на гриле или просто на сковороде.


Для удобства все рецепты выделены и позначены - с какой части туши используется мясо и каким образом оно будет готовиться.



Больше о книге вы можете почитать на сайте издательства "Эксмо", полистать несколько страниц, посмотреть содержание.


И напоследок покажу еще несколько разворотов из книги... предупреждаю сразу - иллюстрации очень аппетитные. :) Да и вся книга такая... очень вдохновляющая... хочется сразу же накупить мяса а лучше целую тушу и готовить, готовить, готовить.... Мясоеды меня поймут. :)





Купить книгу "Записки мясника. Избранные рецепты" на Озоне.



Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
liliyajureva
Aug. 2nd, 2015 11:25 am (UTC)
аппетитно!!!
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 11:27 am (UTC)
Очень! :)
irsenas
Aug. 2nd, 2015 11:27 am (UTC)
классная книга)
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 11:31 am (UTC)
Понравилась? :)
(no subject) - irsenas - Aug. 2nd, 2015 11:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Aug. 2nd, 2015 11:41 am (UTC) - Expand
ja_vesnyanka
Aug. 2nd, 2015 11:50 am (UTC)

Класс! Мечтала ее выиграть. Как-то мне она интереснее, чем торты))

bigmir81
Aug. 2nd, 2015 11:53 am (UTC)
А мне и мясо, и торты. Все интересно. :)
prokazi
Aug. 2nd, 2015 11:53 am (UTC)
Судя по картинках - книга интересная и полезная.. Только в наше время самая лучшая книга рецептом - это интернет.
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 12:02 pm (UTC)
Если бы это так было на самом деле, новые книги бы не печатали.
Да и, лично мне, с бумажной книгой на кухне удобнее пользоваться.
(no subject) - prokazi - Aug. 2nd, 2015 12:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Aug. 2nd, 2015 12:12 pm (UTC) - Expand
alisa_the_cat
Aug. 2nd, 2015 01:03 pm (UTC)
отличная книга! надеюсь встретить в магазине :)
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 01:51 pm (UTC)
В интернет-магазинах уже появилась. Думаю, скоро и в обычных появится.
livejournal
Aug. 2nd, 2015 01:04 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
natalex84
Aug. 2nd, 2015 02:26 pm (UTC)
Хорошая книжечка!
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 03:03 pm (UTC)
Очень!
liligorina
Aug. 2nd, 2015 03:46 pm (UTC)
Замечательный обзор книжки. Сразу хочется полистать, как минимум, и быть может и купить.
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 06:00 pm (UTC)
Спасибо большое!
Это все благодаря книге. :)
cacadus
Aug. 2nd, 2015 03:50 pm (UTC)
Аппетитная книжка!
exituss
Aug. 2nd, 2015 04:24 pm (UTC)
Давно я не пополняла кулинарную библиотеку :)
bigmir81
Aug. 2nd, 2015 05:52 pm (UTC)
:)) Пора пополнять.
shatff
Aug. 2nd, 2015 06:29 pm (UTC)
Книжка познавательная!..
blog_of_eugene
Aug. 2nd, 2015 07:45 pm (UTC)
Привет! Отличный журнал!)) Добавил в друзья))
today_rus
Aug. 2nd, 2015 08:04 pm (UTC)
Привет! Отличный у Вас журнал!! Добавил)))
papapamamama
Aug. 2nd, 2015 08:10 pm (UTC)
Почитала бы)
pavgalaktionov
Aug. 2nd, 2015 08:19 pm (UTC)
добрый вечер)у вас очень интересный блог)заходите ко мне,может и вы у меня узнаете что-то новое)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 45 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com