?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пироги и кое-что еще...2

Недавно моя небольшая коллекция книг Ирины Чадеевой пополнилась еще одним красивым и вкусным изданием – «Пироги и кое-что еще...2». Кстати, именно эта книга стала номером 1 в моей коллекции, так как в этой книге целый раздел посвящен безглютеновой выпечке!



Рецепты в книге разные – и сложные, и простые. Но, все очень интересные и вызывающие желание сразу же идти на кухню и что-то печь. И, что немаловажно, все рецепты проверенные. Да и вообще мне не попадался рецепт Ирины, по которому бы что-то не получилось, будь то просто печенье, пирог или торт.


В книге 7 глав, вначале каждой главы идет общая информация по теме главы, какими должны быть продукты, тонкости приготовления основных видов теста. В конце книги - таблица полезных подсказок, где разбираются разные вопросы и ошибки, которые могут возникнуть в процессе выпечки: почему осел пирог, засахарилась карамель, свернулся шоколад, тесто получилось слишком липким, бисквит не пропекся и т.п.


Краткое содержание:

1. «Что надо для выпечки» - обзор необходимых приборов и кухонных аксессуаров (разновидности, назначение, советы по выбору и использованию)


2. «Проще не бывает» - простые рецепты с которыми справится даже ребенок новичок – клафути, йогуртовый пирог, пряники, брауни.


3. «Безе и меренги» - рецепты с яичными белками – безе с английским кремом, пирог с брусникой и безе, «снежки», мороженое «Аляска»

4. «Шоколад» - рецепты с шоколадом – фондан, печенье с трещинками, пирог с шоколадом и карамелью, шоколадно-апельсиновый блинный торт.


5. «Пироги» - рецепты всевозможных пирогов – пирог с яблоками и карамельной заливкой, пирог с греческим йогуртом, пирог с манным франжипаном, пироги с сидром и яблоками.


6. Моя самая любимая глава с беглютеновой выпечкой - «Выпечка без пшеничной муки» – маковый пирог, торт «Капрезе», тирольский гречневый пирог, каштановый кекс, творожник с малиной или абрикосами, ореховые пирожные. Кстати, на эту книгу стоит обратить тем, кто придерживается безглютеновой диеты. В книге я насчитала 22 безглютеновых рецепта, а это треть всех рецептов!


7. «Напоследок» - рецепты десертов – крем-брюле, флан, соус «английский крем», яблоки запеченные с сабайоном.


Книги Ирины Чадеевой совершенно не нуждаются в рекламе. Каждая книга непременно становится бестселлером. «Пироги и кое-что еще…2» не исключение. Прекрасное оформление, отличное качество, красивые фотографии... Чудесная книга с чудесными рецептами!


Книга «Пироги и кое-что еще...2» на сайте издательства Эксмо.
Книга «Пироги и кое-что еще...2» на Озоне.



Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
irsenas
Oct. 22nd, 2015 02:30 pm (UTC)
"Книги Ирины Чадеевой совершенно не нуждаются в рекламе" - это точно!
zheka_ural
Oct. 22nd, 2015 02:32 pm (UTC)
мммм... насмотришься и насытишься)
livejournal
Oct. 22nd, 2015 03:29 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
al_alenovna
Oct. 22nd, 2015 04:41 pm (UTC)

Да Чадаева это дейсвительно уже бренд!

vpervye1
Oct. 22nd, 2015 05:43 pm (UTC)
Красочное и подробное описание. Что еще надо мастерицам?
papapamamama
Oct. 22nd, 2015 06:05 pm (UTC)
Внушительная книженция! А почему безглютеновая выпечка? Что это?
bigmir81
Oct. 22nd, 2015 07:09 pm (UTC)
О глютене долго рассказывать.... если кратко - это белковое соединение, которое содержится в семенах растений и защищает их от бактерий и грибков, угнетая их важнейшие процессы жизнедеятельности. Глютен отрицательно действует и на организм человека. Содержится в пшенице, ячмене, иногда в овсе.
nesergo
Oct. 22nd, 2015 07:27 pm (UTC)
Привет, Оксана. :)
Книгу выиграла? Поздравляю!
bigmir81
Oct. 22nd, 2015 07:34 pm (UTC)
Привет!
Не выиграла. Но все-равно можно поздравить с книгой. :)
nesergo
Oct. 22nd, 2015 08:04 pm (UTC)
- :)))
agro_al
Oct. 23rd, 2015 07:51 am (UTC)
люблю ее книги) красивые и интересно даже просто читать, не готовя))
nata_vkusidey
Oct. 23rd, 2015 08:22 am (UTC)
Иногда просматриваю блог Ирины, очень нравятся фотографии). Книга чудесная!
bigmir81
Oct. 24th, 2015 05:44 am (UTC)
Да, книга очень чудесная! :))
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com