?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я и моя пароварка!

Вы часто готовите что-то на пару? Признаюсь, я очень редко готовлю на пару, банально забываю об этом виде приготовления пищи. И зря. Ведь, готовить на пару намного легче, практически невозможно пересушить или разварить продукты. Блюда на пару получаются полезнее, а некоторые даже вкуснее, чем приготовленные в духовке или на сковороде, например, рыба, творожная запеканка, куриная грудка.



Поэтому я решила дать второй шанс блюдам, приготовленным на пару и своей пароварке, которая пылится в кладовке. А что больше всего нас вдохновляет на собственные кулинарные подвиги? Правильно, новая и красивая кулинарная книга. В моем случае - «Я и моя пароварка» Анны Китаевой, чей журнал в ЖЖ (fantastic_baker) читаю давным-давно и с огромным интересом.


Если быть кратким, книга замечательная! Прекрасная и разнообразная подборка рецептов – супы, вторые блюда, гарниры, десерты, выпечка, мясо, рыба, соусы, овощи, изделия из пресного и дрожжевого теста. Также в книге можно найти информацию и о самих пароварках, их видах, строению, уделено внимание особенностям приготовления различных продуктов на пару, советы по выбору форм и формочек подходящих для пароварки.


Краткое содержание:
- Как устроена пароварка (обзор всевозможных пароварок)
- Обенности варки на пару (правила варки на пару, нюансы приготовления разных продуктов на пару, советы по выбору форм для пароварки)
- Мясо и птица (террин с куриной печенью, мясные кексы, котлеты из индейки, тефтели в томатном соусе, плюс три вида сосусов к мясу и птице)


- Рыба (лосось в имбирном маринаде, котлеты из морской рыбы, рыбные колбаски и два соуса к рыбе)
- Овощи (ленивые голубцы, овощные котлеты, баклажанная икра, картофельные клецки, соус бешамель и сметанный соус с зеленью)
- Яйца и крупы (омлет, яичница, ризотто, ячневая каша с заправкой)


- Из пельменного теста (манты с бараниной, бурятские буузы, варники ржано-пшеничные, полтавские вареники с ягодами, соусы к пельменям)
- Из дрожжевого теста (польские паровые клецки, китайские баоцзы, австрийские гермкнедли)
- К чаю и на десерт (шарлотка с яблоками, шоколадные пряники, мраморный кекс, лимонный кекс, рисовый пудинг, творожное суфле, соусы к десертам)


Аппетитные фотографии, красивое оформление, удачные рецепты… думаю, у этой книги есть все, чтобы стать номером один среди кулинарных книг для пароварок!


Книга «Я и моя пароварка» на сайте издательства Эксмо.
Книга «Я и моя пароварка» на Озоне.



promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
kinda_man
Nov. 21st, 2015 04:28 pm (UTC)
Какая красивая книга! И главное - действительно, блюда на пару очень полезны!
bigmir81
Nov. 22nd, 2015 08:35 pm (UTC)
Красивая и полезная. :)
irsenas
Nov. 21st, 2015 04:47 pm (UTC)
у меня только мультиварка с программой "на пару". Очень редко так готовим
krasa74
Nov. 21st, 2015 06:56 pm (UTC)
И не поймешь, кому верить-не далее как вчера читала где то в жж, что пароварки и скороварки страсть как вредны...
nata_vkusidey
Nov. 22nd, 2015 08:28 am (UTC)
Хорошая книга, видела ее на прилавках магазинов)
klochnata14
Nov. 22nd, 2015 05:30 pm (UTC)
Полезно, наверное)
lihohor
Nov. 22nd, 2015 10:05 pm (UTC)
нужно своей посоветовать
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com