?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Айвовое варенье

Помните, мое варенье из шиповника и яблок? По его мотивам решила приготовить еще и варенье из айвы.... Варенье получилось также очень вкусное, ароматное, красивое и на этот раз я не забыла добавить орехи. :)


Приблизительно на шесть 250 мл баночек:

Шиповник – 300 г
Айва – 1200 г (кстати, такое варенье можно и из яблок приготовить))
Сахар - 1000 г
Имбирь – 50 г
Лимон – 2 шт.
Курага - 200 г
Грецкие орехи - 200 г

Шиповник разрезать пополам, из каждой половинки выскрести семечки. Потом весь шиповник хорошо промыть, чтобы избавиться от маленьких ворсинок.
Айву порезать дольками.
Лимон порезать кружочками, имбирь порезать тонкими ломтиками.
Все подготовленные фрукты засыпать сахаром. Оставить на пару часов, чтобы сахар растаял.
Поставить на огонь, довести до кипения. Варить 5 минут, снять с огня.
Дать настояться в течение 10-12 часов.
Вновь поставить варенье на огонь, довести до кипения, варить 5-10 минут. Снять с огня, настаивать еще 10-12 часов.
Курагу обдать кипятком, порезать крупными кусочками.
Орехи обжарить на сухой сковороде, очистить от кожицы.
Еще раз поставить варенье на огонь, добавить курагу и орехи, прокипятить 5-10 минут, разложить по банкам и укупорить.



Posts from This Journal by “- айва -” Tag

  • Пирог с айвой

    Чудесный пирог! Очень вкусный, нежный, ароматный... и структура, и цвет мне нравятся, быстро готовится, и ко всему еще и безглютеновый! :)…

  • Айва!

  • Кисло-сладкая запеканка с рисом

    Возьмем тыкву, айву, кешью, рис… нет-нет это совершенно не сладкое блюдо! Еще добавим один сладкий перец, небольшой лук-порей, немного…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
irsenas
Dec. 2nd, 2015 05:24 am (UTC)
красота какая!
kinda_man
Dec. 2nd, 2015 05:31 am (UTC)
А какое прозрачное получилось, надо же!
paprika_andlife
Dec. 2nd, 2015 07:14 am (UTC)
Празднично выглядит! Ну, а здесь имбирь чувствуется? :)
bigmir81
Dec. 2nd, 2015 07:03 pm (UTC)
Чувствуется, если попадается кусочек имбиря. :)
katusha_2109
Dec. 2nd, 2015 07:15 am (UTC)
Кружочки лимона в банках обалденно смотрятся)))
exituss
Dec. 2nd, 2015 06:23 pm (UTC)
Такое шикарное!
bigmir81
Dec. 2nd, 2015 06:52 pm (UTC)
Спасибо! :)
nata_vkusidey
Dec. 2nd, 2015 08:54 pm (UTC)
Э-эх, ароматное, наверное...))
agro_al
Dec. 3rd, 2015 04:41 am (UTC)
Красота!Варенье из айвы-одно из самых любимых))Но вот в таком виде не ела ни разу))
bigmir81
Dec. 4th, 2015 08:02 pm (UTC)
Да это варенье - чистый экспромт. :)
papapamamama
Dec. 3rd, 2015 06:50 pm (UTC)
Мы тоже варили варенье из айвы, есть его я не люблю, а вот в печиво добавлять вкусно)
agro_al
Dec. 4th, 2015 07:55 am (UTC)
у тебя своя айва? сами выращивали? варенье, конечно, красивое получается))
bigmir81
Dec. 4th, 2015 07:56 pm (UTC)
Это покупная. На рынке ее в этом году много было и даже дешевле яблок айву продавали.
silverina1
Dec. 5th, 2015 05:53 pm (UTC)
До чего красивые баночки получились!
bigmir81
Dec. 6th, 2015 08:34 pm (UTC)
Спасибо!
nadozvilli
Dec. 6th, 2015 09:16 pm (UTC)
гарне вийшло )
agro_al
Dec. 7th, 2015 06:07 pm (UTC)
Симпатичные баночки! Так и хочется их открыть и попробовать ))
anyutasanchez
Dec. 12th, 2015 07:01 am (UTC)
Сразу захотелось сделать такое варенье. Вот только у меня совсем не так получилось (( Незнаю совсем почему (( А как у вас получилось столько жидкости без добавления воды? Мне пришлось добавить. Вобщем, получилось очень вкусно, но на бутерброд такое положить не получится, но можно в йогурт, например. Может на следующий айвовый сезон я попробую ещё раз. А пока есть ложкой! )))
bigmir81
Dec. 12th, 2015 07:30 am (UTC)
Не знаю. Мне хватило выделившегося из айвы и лимона сока. Может мне попалась более сочная айва?
Мы ложкой его и едим. :) Дети любят это варенье с оладьями. Или в блинчик завернуть.
anyutasanchez
Dec. 13th, 2015 06:59 am (UTC)
Даже незнаю. Айва была такая ароматная, в отличии от обычных магазинных. Запах при проварке стоял обалденный. Но всё равно на следующий год сделаю закладочку. Вот хочется именно так красиво как у вас ))
bigmir81
Dec. 13th, 2015 10:45 am (UTC)
Ну, так я специально его так в баночку выкладывала. :) Лимоны сначала, а потом все остальное.
anyutasanchez
Dec. 13th, 2015 05:57 pm (UTC)
Аааа! Всё-таки есть трюк за кадром. )))
bigmir81
Dec. 13th, 2015 06:44 pm (UTC)
Небольшой. :)))
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com