?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Плавленный сыр

Собственноручно приготовленным плавленным сыром уже никого не удивишь. Да и я сама уже как-то писала о нем. Когда в прошлый раз готовила этот сыр, решила попробовать сделать небольшие сырные шарики. Все получилось. Детям эти шарики очень понравились. :)))



Ингредиенты:
творог - 0,5 кг
молоко - 0,5 л
желток - 2 шт
сливочное масло - 40 г.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
куркума - щепотка

Творог раскрошить, смешать с молоком и помешивая довести до кипения.
Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка.
Процеженный творог раскрошить, смешать с маслом, яйцом, содой, солью и куркумой.
Варить на медленном огне, пока вся масса не станет тягучей и однородной. Этот процесс приблизительно занимает 7-10 минут.
Из горячей массы отщипывать небольшие кусочки и слепить небольшие шарики. Или не заморачиваясь, переложить массу в форму и оставить остывать. :)


Posts from This Journal by “- молочные продукты -” Tag

  • Traditional English Christmas Pudding

    Согласитесь, новогодние фудфото намного эффектнее и загадочнее смотрятся в стиле дарк-фото, или вообще дарк-муди. Свечи, гирлянды, бенгальские огни,…

  • Кокосовые конфеты с авокадо

    Кому рецепт кокосовых конфет с авокадо? Не ПП, как теперь модно. Но, очень вкусных и без разных вредных добавок. :)) Растопить на водяной бане…

  • Творожный тарт на шоколадной основе

    Кому нужен рецепт очень-очень вкусного творожного пирога? Для шоколадной основы: 100 г сливочного масла 80 г цельнозерновой муки 60 г пшеничной…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
dali88
Jan. 30th, 2016 08:34 am (UTC)
Мне тоже такие хочется!!
magdacook
Jan. 30th, 2016 09:44 am (UTC)
симпатично. он достаточно твердым выглядит, не?
bigmir81
Jan. 30th, 2016 07:50 pm (UTC)
Да, достаточно твердый. :)
cyetacyet
Jan. 30th, 2016 11:03 am (UTC)
выглядит хорошо, хочется попробовать)
irsenas
Jan. 30th, 2016 01:31 pm (UTC)
отличные шарики)
pratina
Jan. 30th, 2016 04:16 pm (UTC)
Надо же!))) Чего только не придумают! По-моему, прикольно ))) Если еще и вкусно)
bigmir81
Jan. 30th, 2016 07:06 pm (UTC)
Это случайно придумалось. :)))
papapamamama
Jan. 30th, 2016 04:31 pm (UTC)
Ой, ой, домашний сырок! Супер!
bigmir81
Jan. 30th, 2016 08:12 pm (UTC)
спасибо! :)
silverina1
Jan. 30th, 2016 05:33 pm (UTC)
Классная идея с шариками)
katusha_2109
Jan. 30th, 2016 06:39 pm (UTC)
Классные такие!
maya_cooks
Jan. 30th, 2016 08:45 pm (UTC)
надо будет попробовать
prekrasniza
Jan. 30th, 2016 11:25 pm (UTC)
Ого! Меня и плавленным сыром удивить можно :))) С шариками - классная идея, нужно будет попробовать!)
bigmir81
Feb. 1st, 2016 10:31 am (UTC)
Буду рада, если рецепт пригодится. :)
prekrasniza
Feb. 1st, 2016 05:04 pm (UTC)
Не сомневайтесь, пригодится!)) Записала уже в свой блокнот)
exituss
Jan. 31st, 2016 08:54 am (UTC)
У меня что-то никак не получается... кажется творог подводит...
bigmir81
Feb. 1st, 2016 10:22 am (UTC)
Странно... у меня с любым творогом получается. Даже иногда и пропорций не придерживаюсь, на глаз беру ингредиенты. :)
Главное, массу доварить до нужного состояния, когда она будет выглядеть как сыр который плавится.
kladez_zolota
Jan. 31st, 2016 09:33 am (UTC)
творог в таком виде даже интереснее есть )
kwakin_misha
Jan. 31st, 2016 01:50 pm (UTC)
забавный рецепт. но для меня невыполнимое.
agro_al
Feb. 1st, 2016 08:06 am (UTC)
Ого,надо будет попробовать!
sunpolina
Feb. 1st, 2016 10:42 am (UTC)
А меня удивишь!! Не слышала о таком, захотелось :)) и главное всё достаточно быстро и просто :)
manyasha_p
Feb. 1st, 2016 07:52 pm (UTC)
какой интересный рецепт!
bigmir81
Feb. 1st, 2016 07:58 pm (UTC)
Спасибо!
nata_vkusidey
Feb. 4th, 2016 12:16 pm (UTC)
Отличная идея - с шариками).
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com