?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Коржики с какао

Обычные коржики из самых обычных ингредиентов. :))
Готовые коржики можно просто посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или перемазать густым вареньем, курдом кердом, ганашем или масляным кремом.
Я перемазала коржики облепиховым кердом, получилось очень вкусно.



300 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
50 г какао (по желанию часть какао можно заменить керобом)
2-3 ст.л. сметаны
ванильный экстракт
по щепотке соды и лимонной кислоты

Масло растереть с сахаром до получения светлой пышной массы.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая каждый раз.
Добавить ванильный экстракт и какао, перемешать.
Всыпать муку смешанную с содой и лимонной кислотой.
Добавляя по ложке сметану замесить тесто.
Оставить отдохнуть на полчаса.
Раскачать, вырезать коржики, выпекать при 185 градусах 15-20 минут.

Рецепт из книги "Солодке печиво" Дарія Цвек





Posts from This Journal by “- выпечка -” Tag

  • Насыпной пирог

    Если вам нравится яблочный насыпной пирог попробуйте эту интерпретацию. Я готовила этот пирог и со сливами (как в оригинале), и с грушами, и с…

  • Творожный тарт на шоколадной основе

    Кому нужен рецепт очень-очень вкусного творожного пирога? Для шоколадной основы: 100 г сливочного масла 80 г цельнозерновой муки 60 г пшеничной…

  • Овсяные маффины с брусникой

    В оригинале с черной смородиной. Я готовила эти маффины и с черной смородиной, и с брусникой, оба варианта хороши. Так что спокойно можно менять…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Feb. 29th, 2016 06:54 pm (UTC)
ммм...даже и не сомневаюсь, что вкусно!)))
bigmir81
Feb. 29th, 2016 08:54 pm (UTC)
:) Вкусно.
vilgun
Feb. 29th, 2016 06:57 pm (UTC)
офигенно выстроено !
vilgun
Feb. 29th, 2016 06:58 pm (UTC)
гениально!
bigmir81
Feb. 29th, 2016 08:50 pm (UTC)
Спасибо! :)
paprika_andlife
Feb. 29th, 2016 06:59 pm (UTC)
Ну и правильно, и не надо никаких макарунов :) И вкусно, и красиво, и местами даже полезно :)
bigmir81
Feb. 29th, 2016 08:47 pm (UTC)
Спасибо!
Действительно на макаруны похоже. :)
magdacook
Feb. 29th, 2016 07:02 pm (UTC)
а как красиво смотрятся!
innuleska
Feb. 29th, 2016 07:50 pm (UTC)
Такие необычные! Смотрятся очень классно! :)
bigmir81
Feb. 29th, 2016 08:43 pm (UTC)
Спасибо!
jannet_yummy
Feb. 29th, 2016 08:18 pm (UTC)
мы тоже такие любим:)) я готовлю с облепиховым суфле!
bigmir81
Feb. 29th, 2016 08:28 pm (UTC)
С суфле тоже вкусно. :)
pratina
Feb. 29th, 2016 09:34 pm (UTC)
Классное фото заглавное! Представляю, что пару раз падали)))
bigmir81
Mar. 2nd, 2016 06:53 pm (UTC)
Только раз. :)
mumivalya
Feb. 29th, 2016 09:47 pm (UTC)
Красота. Как же они стоят?:-)
bigmir81
Mar. 3rd, 2016 10:29 am (UTC)
Немного волшебства и физики. :)
alju
Feb. 29th, 2016 09:53 pm (UTC)
Рука так и тянется утащить несколько штучек!:)
gylchatay
Mar. 1st, 2016 03:24 am (UTC)
Фото и композиция, а так же вкусовое и цветовое сочетание - шедеврально !!!
bigmir81
Mar. 4th, 2016 09:54 pm (UTC)
Спасибо! :)
katusha_2109
Mar. 1st, 2016 06:06 am (UTC)
Какие цвета!:) красота)
bigmir81
Mar. 6th, 2016 12:00 pm (UTC)
Спасибо! :)
fridji
Mar. 1st, 2016 06:07 am (UTC)
Наверняка безумно вкусно, а уж как красиво!
dreamsandbakes
Mar. 1st, 2016 07:37 am (UTC)
Минимализм...Очень красиво и вкусно!)
bigmir81
Mar. 4th, 2016 10:07 pm (UTC)
Спасибо! :)
oksi_dom
Mar. 1st, 2016 08:01 am (UTC)
Я перемазала коржики облепиховым кердом,
Очень эффектно получилось. А облепиховый керд - это что???
bigmir81
Mar. 3rd, 2016 10:05 am (UTC)
Re: Я перемазала коржики облепиховым кердом,
Его еще курдом называют. Особенно популярный лимонный. Типа заварного крема на желтках.
andrusska
Mar. 1st, 2016 08:49 am (UTC)
На макарошки похожи )
Так вкусно выглядят!
bigmir81
Mar. 4th, 2016 10:25 pm (UTC)
Похожи. :) Но, "юбочки" не хватает. :)
liligorina
Mar. 1st, 2016 11:21 am (UTC)
так все ровненько )) Башенка из коржиков ))
silverina1
Mar. 1st, 2016 05:38 pm (UTC)
Классно на контрасте цветов смотрятся!
bigmir81
Mar. 3rd, 2016 10:23 am (UTC)
Спасибо! :)
vsetajnoejavnoe
Mar. 1st, 2016 05:52 pm (UTC)
вот это чувство равновесия и баланса!! (я про башенку)
смотрю, слово "кёрд" приживается ;)
bigmir81
Mar. 4th, 2016 05:45 am (UTC)
Спасибо!
Кстати, башенка только один раз завалилась. :))
papapamamama
Mar. 3rd, 2016 12:37 pm (UTC)
Аппетитные какие) На макаронс похожи)
bigmir81
Mar. 4th, 2016 10:06 pm (UTC)
Только "юбочки" не хватает. :)
agro_al
Mar. 4th, 2016 03:24 pm (UTC)
в разломе вообще круто смотрятся)))
nata_vkusidey
Mar. 5th, 2016 08:50 pm (UTC)
Очень аутентичные). Класс!
agro_al
Mar. 6th, 2016 11:33 pm (UTC)
Великолепная башенка!))
sunpolina
Mar. 9th, 2016 04:59 pm (UTC)
Такая прелесть :)) Сначала подумала, что макаронс :))
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com