?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Торт с малиной

Вначале планировалось приготовить просто пирог с малиной. :) Но, потом мы решили сделать из него торт... пирог разрезали на два коржа и смазали творожным кремом. Торт получился вообще не фотогеничным, но очень вкусным. :)))



300 г свежей или свежемороженой малины
200 г муки
50 г фундука
50 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
250 мл сливок 15-20% жирности
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Взбить сливочное масло с 75 г сахара до пышности.
Отделить белки от желтков.
Соединить желтки с масляной смесью.
Добавить к масляно-яичной смеси сливки, еще раз перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Измельчить орехи.
Добавить в масляную смесь просеянную муку, орехи.
Взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков. Добавить сахар, продолжая взбивать.
Аккуратно смешать белки с тестом.
Выложить тесто в форму. Сверху – малину.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Так как моя духовка бастует, то я выпекала пирог в мультиварке, режим "Выпечка" 80 минут.
Рецепт пирога с малиной из книги «Пироги» изд. Эксмо

Крем делали на глаз: приблизительно 500 г творога и 150 мл сметаны взбили в комбайне, по вкусу добавили малиновое варенье. Сверху сын посыпал торт кокосом, украсил шоколадными осколками и драже. :))


Этот малиновый пирог торт напомнил о лете, которого мы очень ждем. :)   Думаю, он подойдет для ФМ "Я опять хочу в Париж!". :))


Posts from This Journal by “- торт -” Tag

  • Матча: торт и мороженое

    Сегодня в меню сладости: мороженое и кусок торта Tres leches. И все с чаем матча. Сладкоежкам и любителям этого чая должно непременно понравиться.…

  • Карибский торт

    В оригинале пирожные, но у нас был торт. :) Миндальные коржи, шоколадно-апельсиновый мусс, банановый мусс... как я уже говорила, такие торты не могут…

  • Торт "Наполеон". Современная интерпретация

    На свой День рождения испекла себе торт "Наполеон": слоеное тесто, крем дипломат с коньяком, желе клюква-розмарин, кремю апельсин-мандарин,…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
paprika_andlife
Mar. 9th, 2016 04:33 pm (UTC)
Подойдёт как обобщающий символ мечтаний :) Симпатичный, весенне-летний получился.

У меня иногда поездки бывают как твой торт: собираешься в одну сторону, а едешь совсем в другую :)
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:08 pm (UTC)
Спасибо! :)
irsenas
Mar. 9th, 2016 04:35 pm (UTC)
очень даже симпатичный торт)
bigmir81
Mar. 10th, 2016 06:58 pm (UTC)
Спасибо! :)
mumivalya
Mar. 9th, 2016 04:37 pm (UTC)
Красивое фото
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:13 pm (UTC)
Спасибо! :)
vadro
Mar. 9th, 2016 04:44 pm (UTC)
Ммм вкуснятина
katusha_2109
Mar. 9th, 2016 04:45 pm (UTC)
Такой домашний и нежный!
julia_lemira
Mar. 9th, 2016 06:49 pm (UTC)
Такое,и правда,летнее фото. Нежное и вкусное.
bigmir81
Mar. 11th, 2016 07:52 am (UTC)
Спасибо! :)
svitla_4ok
Mar. 9th, 2016 08:14 pm (UTC)
Выглядит очень нежным!
jannet_yummy
Mar. 9th, 2016 08:41 pm (UTC)
состав мне очень тортика нравится:)
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:45 pm (UTC)
Мне тоже. :)))
chachainik
Mar. 10th, 2016 06:42 am (UTC)
Доброго весеннего утра! :)

silverina1
Mar. 10th, 2016 07:52 am (UTC)

Замечательно!) И кашпо на горшке вязаное такое классное!

bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:45 pm (UTC)
Сама вязала. :)
(no subject) - silverina1 - Mar. 11th, 2016 03:12 pm (UTC) - Expand
exituss
Mar. 10th, 2016 08:26 am (UTC)
А мне все нравиться и торт и гиацинт!
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:25 pm (UTC)
Мне тоже нравится. :)
sunpolina
Mar. 10th, 2016 12:53 pm (UTC)
Очень уютный и красивый, не наговаривай :)
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:31 pm (UTC)
Хорошо, не буду. :)
cyetacyet
Mar. 10th, 2016 01:52 pm (UTC)
очень уютный и домашний)
lifetastesgreat
Mar. 10th, 2016 02:40 pm (UTC)
малина и фундук должно быть очень вкусно!
bigmir81
Mar. 10th, 2016 07:09 pm (UTC)
Очень! :)
pratina
Mar. 10th, 2016 05:38 pm (UTC)
Какова композиция для тортика! Он на ней не потерялся, а подчеркнулся воздушным)))
bigmir81
Mar. 10th, 2016 06:49 pm (UTC)
Спасибо!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com