?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Грибной пирог

Еще один рецепт грибного пирога. Вкусный, простой и готовится на раз-два. :)) И, в отличие от предыдущего, этот пирог на кефирном тесте, которое намного проще в приготовлении, чем рубленое.



На форму диаметром 20-22 см:

Для теста:
150 г муки
200 мл кефира
2 яйца
50 г сливочного масла
1 ч.л. соды
1,5 ч.л. соли

Для начинки:
250 г свежих или замороженных лесных грибов (я готовила из сушеных, предварительно отваренных)
100 г твердого сыра (по желанию)
1 ст.л. соевого соуса (по желанию)

Подготовленные грибы нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на сковороде в течение 10-15 минут до испарения лишней влаги. В конце обжаривания я добавила еще 1 ст.л. соевого соуса.
Растопить сливочное масло. Охладить.
Смешать сливочное масло с кефиром, взбить яйца.
Просеять муку с содой и солью.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и быстро размешать.
Смазать форму маслом или выложить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, равномерно сверху выложить обжаренные грибы. Посыпать сыром.
Выпекать при 190 градусах в течение 45-55 минут до сухой спички.

Рецепт из книги «Пироги» изд. Эксмо

Думаю, пирог подойдет для ФМ "Я опять хочу в Париж!". Он напомнил о лете, которого мы очень ждем. :))

Posts from This Journal by “- грибы -” Tag

  • Грибной жульен

    В сезон грибов всегда готовлю жульен. Из белых грибов, или из подосиновиков, в кокотницах, в булочках, в корзинках из слоеного теста или теста…

  • Грибной пирог

    По мотивам томатного пирога который вы обозвали пиццей придумался грибной пирог. Как и томатный его собрат тоже очень вкусный. :) Для…

  • Жаркое с матбухой

    Жаркое как жаркое. Вкусное и сытное. :) Ничего сверхъестественного - мясо, лук, морковь, картофель, фасоль... хотя... парочку интересных ингредиентов…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
paprika_andlife
Apr. 7th, 2016 05:07 am (UTC)
Да, лето уже все ждут :)

Красивый пирог! Вкусный, наверное :)
bigmir81
Apr. 7th, 2016 05:48 am (UTC)
Очень вкусный! :))
evening_cowboy
Apr. 7th, 2016 05:08 am (UTC)


Доброе утро, с праздником)
bigmir81
Apr. 7th, 2016 06:06 am (UTC)
Спасибо!
И Вас с праздником!
irsenas
Apr. 7th, 2016 05:19 am (UTC)
Замечательный пирог!
prokazi
Apr. 7th, 2016 05:29 am (UTC)

А я подобный стряпаю всегда..

livejournal
Apr. 7th, 2016 06:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
lersa79
Apr. 7th, 2016 07:27 am (UTC)
Увидела и залипла...Потрясающе выглядит.
bigmir81
Apr. 7th, 2016 10:46 am (UTC)
Спасибо! :)
silverina1
Apr. 7th, 2016 07:43 am (UTC)

Замечательный!

bazuken
Apr. 7th, 2016 08:02 am (UTC)
Зря я к вам зашел, еще 6 часов до ужина, а аппетит уже подняли ) даже вкус пирога чувствую!
sok_granatovy
Apr. 7th, 2016 08:03 am (UTC)
Я всё-таки спрошу: а нельзя наоборот? Выложить грибы и сверху вылить тесто?
bigmir81
Apr. 7th, 2016 11:18 am (UTC)
Если очень хочется, можно попробовать и наоборот сделать. :)
xatiora
Apr. 7th, 2016 10:22 am (UTC)
В мультиварке ведь тоже такой можно сделать? Обожаю грибы))
bigmir81
Apr. 7th, 2016 11:16 am (UTC)
Думаю, да, можно сделать.
katusha_2109
Apr. 7th, 2016 10:49 am (UTC)
Красавец вкусный:))
papapamamama
Apr. 7th, 2016 12:05 pm (UTC)
Утащила себе в рецепты, спасибо!
alisa_the_cat
Apr. 7th, 2016 02:37 pm (UTC)
хороший пирог, запомню
вроде бы несложно делать - может даже и у меня получится :)
bigmir81
Apr. 10th, 2016 09:59 am (UTC)
Должно получиться, он очень простой.
i_ren_ka
Apr. 7th, 2016 03:33 pm (UTC)
Спасибо за рецепт! В холодном виде хорош так же как в горячем?)
bigmir81
Apr. 7th, 2016 05:45 pm (UTC)
В горячем я его не пробовала, а в холодном очень вкусный. :)
manyasha_p
Apr. 7th, 2016 08:25 pm (UTC)
Какой аппетитный пирог! С грибами выпечку очень люблю, такая она ароматная!
jannet_yummy
Apr. 8th, 2016 05:39 am (UTC)
грибы обожаю везде,а тем более в выпечке-она становится такой ароматной и вкусной:))
marusik02
Apr. 8th, 2016 07:36 am (UTC)
очень стильно и вкусно!
kapitan_flint1
Apr. 8th, 2016 08:01 am (UTC)
Ох, как же это вкусно!!! Обожаю грибы!
agro_al
Apr. 8th, 2016 09:57 am (UTC)
ой здорово) я буду!
kwakin_misha
Apr. 9th, 2016 06:37 am (UTC)
я грибные супы люблю. ну и с картошкой жареные.
agro_al
Apr. 11th, 2016 05:38 am (UTC)
Красивый и вкусный пирог!
sunpolina
Apr. 11th, 2016 12:24 pm (UTC)
Очень вкусный!! Утащила :)
sunpolina
May. 5th, 2016 12:12 pm (UTC)
Благодарю за вкуснейший пирог!!

bigmir81
May. 9th, 2016 06:24 pm (UTC)
Рада, что понравился!
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com