?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кинза в этом году уродилась на славу. :) Поэтому, как только увидела в книге рецепт лепешек с большим количеством кинзы, сразу же решила их приготовить. :))
Лепешки получились отменнейшие! Вкусные как теплыми, так и холодными.

Для раунда 217. Молочное, который проходит в сообществе gotovim_vmeste2.



Тесто:
500 г муки
250 мл кефира/йогурта
100 мл молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1,5 ст.л. растительного масла

Начинка:
450 г осетинского, адыгейского сыра или сулугуни
200 г сметаны
100 г зеленого лука
100 г свежего укропа
100 г свежей кинзы
сливочное масло для смазывания готовых пирогов

Добавить в нагретое до 40 градусов молоко дрожжи и сахар. Дать постоять 10-15 минут в теплом молоке.
Смешать готовую опару, яйцо, кефир и растительное масло.
Добавить муку, замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч.
Мелко нарезать лук, укроп и кинзу. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр с зеленью. Добавить сметану.
Обмять готовое тесто, разделить на 3 части. Размять руками каждую часть теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по трети части начинки.
Собрать тесто в шар, защипнув края лепешки сверху.
Размять руками шары с начинкой в довольно большие плоские диски.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 мин до золотистого цвета.
Смазать сливочным маслом.

Рецепт из книги «Пироги» изд. Эксмо



Posts from This Journal by “- лепешки -” Tag

  • Сванури (сванское хачапури)

    Похожий рецепт подобных пирогов уже был в моем блоге. Но, если вкусно, можно и повторить. :))) Тесто: 600 г муки 200 мл кефира/йогурта 100 мл…

  • Индийские лепешки тепла

    Нужно было срочно использовать остатки тыквы... после небольших раздумий было решено испечь индийские лепешки тепла. Вкусные, особенно еще теплыми со…

  • Турецкие лепешки пиде

    Турецкие лепешки пиде имеют много разновидностей. Их пекут как с разными начинками (мясом, овощами, сыром), так и без начинки, посыпая семенами мака,…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
mozg72
Jun. 8th, 2016 09:27 am (UTC)
...БожеМой, какой соблазн:):):) пошла-ка я пообедаю:):):)
forwalaka
Jun. 8th, 2016 09:42 am (UTC)
Ой, как здорово ) Спасибо за прекрасную идею для обеда ) В жару самое то )
bigmir81
Jun. 10th, 2016 04:14 am (UTC)
Буду рада, если пригодится рецепт.
man_from_36
Jun. 8th, 2016 09:50 am (UTC)
как раз искали рецепт на выходных приготовить. умница, чмок тебя )
man_from_36
Jun. 9th, 2016 12:55 pm (UTC)
пироги получились вкусные. зелени было очень много и всякой - еще петрушка, чуть эстрагона, совсем немного базилика. половину нарезанной предварительно чуть припустил со сливочным маслом - вышло вкуснее, чем просто свежую в пирог класть.

на очереди пельмени/вареники с творогом и зеленью
bigmir81
Jun. 9th, 2016 05:18 pm (UTC)
Как здорово, что все получилось! И понравилось. :) Теперь мне нужно приготовить такие пироги с припущенной зеленью. :)

Вареники с творогом и зеленью должны быть тоже очень вкусными. :)
gylchatay
Jun. 8th, 2016 10:14 am (UTC)
Ох как же я хочу выносную духовку , а то в такую жару ( сегодня +35С ) в доме готовить невыносимо. А пирог такой соблазнительный.!
bigmir81
Jun. 10th, 2016 04:30 am (UTC)
Ка я Вас понимаю.
Моя выносная духовка каждый год вначале лета переселяется на улицу. :)
kladez_zolota
Jun. 8th, 2016 10:33 am (UTC)
Вкуснятина!
kwakin_misha
Jun. 8th, 2016 11:28 am (UTC)
зелень я люблю отдельно от хлебного.
irsenas
Jun. 8th, 2016 12:09 pm (UTC)
ооо я такое обожаю)
papapamamama
Jun. 8th, 2016 12:35 pm (UTC)
Ой, как я люблю такие лепешки)
bigmir81
Jun. 9th, 2016 06:22 pm (UTC)
Я тоже. :))
magdacook
Jun. 8th, 2016 12:52 pm (UTC)
оченьпреочень аппетитно))
bigmir81
Jun. 9th, 2016 05:42 pm (UTC)
Спасибо! :)
manyasha_p
Jun. 8th, 2016 12:54 pm (UTC)
Какие аппетитные! Утащу в закладки. Хочется попробовать очень.
bigmir81
Jun. 9th, 2016 05:39 pm (UTC)
Буду рада, если рецепт пригодится.
(Deleted comment)
bigmir81
Jun. 10th, 2016 04:27 am (UTC)
Спасибо! :)
pratina
Jun. 8th, 2016 03:35 pm (UTC)
Ой, как вкусно уже с фотки!)))
exituss
Jun. 9th, 2016 02:35 am (UTC)
Как же соблазнительно!
jannet_yummy
Jun. 9th, 2016 04:50 am (UTC)
должно быть потрясающе вкусно:)))
bigmir81
Jun. 9th, 2016 05:28 pm (UTC)
Очень! :)
silverina1
Jun. 9th, 2016 06:15 am (UTC)
Очень аппетитно смотрятся!
nstsja
Jun. 9th, 2016 11:41 am (UTC)
Это очень вкусно!
zlatka_kids
Jun. 9th, 2016 11:59 am (UTC)
Пока читала рецепт и смотрела фото - в животе зажурчало... Надо срочно что-то съесть )))
katusha_2109
Jun. 9th, 2016 05:07 pm (UTC)
Такие заманчивые лепёшки!
vpervye1
Jun. 9th, 2016 07:40 pm (UTC)
Это что-то восхитительное!
И фотографии на славу
agro_al
Jun. 10th, 2016 09:39 am (UTC)
вот на такое я вообще спокойно смотреть не могу)))
yaninamylliz
Jun. 10th, 2016 11:40 am (UTC)
утащила в рецепты, спасибо! :)
mumivalya
Jun. 10th, 2016 01:00 pm (UTC)
И я собираюсь делать. Как раз для вдохновения пригодится)
bisant
Jun. 10th, 2016 07:19 pm (UTC)
как вкусно!
julia_shahray
Jun. 11th, 2016 01:04 am (UTC)
аппетитно!!
sweetcook
Jun. 12th, 2016 02:36 pm (UTC)
такие пушистики!!
agro_al
Jun. 13th, 2016 05:13 am (UTC)
Как же я люблю такие штуки...))Безумно аппетитные и вкусные!
sunpolina
Jul. 25th, 2016 02:01 pm (UTC)
Восхитительные лапушки!
bigmir81
Jul. 25th, 2016 02:14 pm (UTC)
И вкусные. :)
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com