?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Черничный пирог

Уже несколько раз пекла этот пирог и всегда очень-очень вкусно. :))


Для посыпки:
80 г сливочного масла
80 г сахара
50 г муки
80 г грецких орехов

Для теста:
300-400 г свежей или замороженной черники
280 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
0,25 ч.л. корицы
150 г сахара
цедра половины лимона
100 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
120 г йогурта или сметаны

Посыпка:
Растереть руками в мелкую крошку масло, сахар и муку для посыпки.
Измельчить орехи, смешать с посыпкой.

Тесто:
Ягоды посыпать 2 ст.л. муки, аккуратно перемешать.
Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и корицей.
Растереть масло с сахаром и лимонной цедрой в светлую пену.
Продолжая взбивать добавить по одному яйца.
По очереди добавить половину мучной смеси, половину йогурта, оставшуюся мучную смесь и затем йогурт, взбивая после каждого добавления.
Вмешать ягоды, стараясь их не повредить.
Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выложить сверху посыпку и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 55-65 мин до сухой спички.

Рецепт из книги «Пироги» изд. Эксмо




Posts from This Journal by “- черника -” Tag

  • Дрожжевой пирог с ягодами

    Из дрожжевого теста пироги пекла, и уже не раз. :) И ягодные пироги уже тоже готовила, а вот дрожжевой пирог с ягодами - впервые. Очень нам…

  • Творожный пирог с черникой

    Довольно простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Любителям черники и творожной выпечки он непременно понравится. Для этого пирога можно…

  • ТАРТ "ЛАВАНДОВЫЙ БУКЕТ"

    Черника, лаванда, нежный мусс... одним словом, восхитительный тарт! :)) Я даже заморозила пару порций чернично-лавандового пюре, чтобы и зимой можно…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
solarhome66
Aug. 22nd, 2016 05:36 am (UTC)
Надо попробовать :)
smigorol67
Aug. 22nd, 2016 05:52 am (UTC)
шикарный пирог!
bigmir81
Aug. 24th, 2016 11:56 am (UTC)
Спасибо!
irsenas
Aug. 22nd, 2016 06:18 am (UTC)
Какой красивый и аппетитный!
paprika_andlife
Aug. 22nd, 2016 07:01 am (UTC)
С ягодами, орехами да ещё и с пряностями вкусно, по-моему, всё и всегда :)
pratina
Aug. 22nd, 2016 07:26 am (UTC)
Черничные пироги-одно из самых сладких воспоминаний моего детства и особенно моего дяди. который был большим любителем лесного собирательства)))
За фото отдельные комплименты!
bigmir81
Aug. 24th, 2016 11:51 am (UTC)
Спасибо!
vilgun
Aug. 22nd, 2016 08:20 am (UTC)
обалденная фотка !
forwalaka
Aug. 22nd, 2016 08:43 am (UTC)
Выглядит очень здорово, надо пробовать ))
innuleska
Aug. 22nd, 2016 08:52 am (UTC)
Такой необычный!
Я черники в этом году много заморозила... Спасибо за рецепт!
agro_al
Aug. 22nd, 2016 10:15 am (UTC)
Красавец!По составу ясно,какой он вкусный!
alisamarin
Aug. 22nd, 2016 08:19 pm (UTC)
Боже,до чего красиво!Очень аппетитно!
bigmir81
Aug. 28th, 2016 08:18 pm (UTC)
Спасибо!
stringerrus
Aug. 23rd, 2016 01:32 am (UTC)
Надо будет попробовать.
silverina1
Aug. 23rd, 2016 06:05 am (UTC)
Чудесные фотографии!
bigmir81
Aug. 24th, 2016 11:39 am (UTC)
Спасибо!
agro_al
Aug. 24th, 2016 06:49 am (UTC)
вау! какой ягодный) я вот посыпку именно с грецкими орехами больше всего люблю)))
bigmir81
Aug. 24th, 2016 11:51 am (UTC)
И мне такая посыпка очень нравится. :)
katusha_2109
Aug. 24th, 2016 03:57 pm (UTC)
Чудесный!
mozg72
Aug. 25th, 2016 07:07 am (UTC)
...такой на чернику щедрый!!!
интересная идея:):):)
bigmir81
Aug. 28th, 2016 08:13 pm (UTC)
Спасибо! :)
papapamamama
Aug. 25th, 2016 08:35 am (UTC)
Хочу этот пирог!
dreamsandbakes
Aug. 25th, 2016 07:17 pm (UTC)
Мммм...какой он уютный!!!)
sunpolina
Aug. 29th, 2016 10:58 am (UTC)
Прекрасный :)
paprika_andlife
Sep. 5th, 2016 06:27 am (UTC)
Оксана, ты мне его так и не принесла :)
bigmir81
Sep. 5th, 2016 07:38 am (UTC)
Ох, с памятью мне нужно что-то делать...
Хорошо, что напомнила. Сейчас отнесу. :)
paprika_andlife
Sep. 5th, 2016 08:43 am (UTC)
Грецкие орехи ешь или гинко пей :)
bigmir81
Sep. 5th, 2016 03:54 pm (UTC)
Даже если я буду кушать только одни орехи с гинко, в моем случае вряд ли поможет. :)))
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com