?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хорошая книга с рецептами заготовок пригодится каждой хозяйке, а в горячую пору консервирования особенно. :)) Сегодня хочу показать и рассказать сразу о двух книгах о заготовках издательства Эксмо – «Яркие заготовки» и «Домашние заготовки для современной хозяйки».



«Яркие заготовки» - вкусная и сладкая книга с нетривиальными рецептами варенья, джемов, конфитюров и компотов.


Клубнично-имбирный конфитюр с чили, клубничное варенье с базиликом и лимонными корочками, клубнично-малиновое варенье, абрикосовое варенье с грецкими орехами… так жаль, что эта книга не появилась у меня раньше, в сезон клубники, малины и смородины. Во всяком случае, я уже знаю, какие сладкие заготовки буду непременно готовить в следующем году. :))


Вторая книга - «Домашние заготовки для современной хозяйки» популярного блогера Марины Ярославцевой. Несмотря на то, что в моем понимании Марина ни разу не кулинар, книга весьма хорошая.


Все рецепты в книге рассортированы не по типу заготовок, а видам овощей и фруктов. Вначале книги общие советы и рекомендации по консервированию, выбору сырья и т.д и т.п.


Хозяйка с неким опытом консервирования в этой книге не найдет для себя чего-то нового и секретного, все рецепты просты, всем известны и с привычными ингредиентами. А вот новички в этом деле найдут для себя много полезного. Собственно, эта книга и писалась для молодых хозяек, делающих первые шаги в консервировании.


Обе книги отлично выполнены. Твердая обложка, красивые фотографии, интересное оформление, подробное пошаговое описание процесса приготовления.



Книга «Яркие заготовки» на сайте издательства Эксмо.
Книга «Домашние заготовки для современной хозяйки» на сайте издательства Эксмо.

Книга «Яркие заготовки» на Озоне
Книга «Домашние заготовки для современной хозяйки» на Озоне


Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
matchgirl_ru
Sep. 21st, 2016 06:00 am (UTC)
Класс,люблю такие книжки)
irsenas
Sep. 21st, 2016 06:46 am (UTC)
красивые книги. В первой рецепты так вообще прикольные
paprika_andlife
Sep. 21st, 2016 06:49 am (UTC)
"Клубнично-имбирный конфитюр с чили, клубничное варенье с базиликом и лимонными корочками, клубнично-малиновое варенье, абрикосовое варенье с грецкими орехами…"

Скажу по своему опыту: большинство таких "экспериментов" - не для длительного хранения. Я уже рассказывала про варенье с травами и орехами, лично мне оно не понравилось :)
bigmir81
Sep. 21st, 2016 07:58 pm (UTC)
Ну не знаю. Я готовлю уже который год малиновое желе с мятой все в порядке, отлично хранится, и вкус не меняется. И с орехами тоже готовлю, нам нравится.
Все фломастеры на вкус разные. :))))
papapamamama
Sep. 21st, 2016 07:22 am (UTC)
Для любительниц консервации как раз самое оно)
agro_al
Sep. 21st, 2016 08:32 am (UTC)
Ни разу не консервировала ничего по рецептам из книг или по чужим рецептам-только по проверенным рецептам мамы и бабушки.))Эти рецепты, как как наследство, передаются из поколения в поколение.))
bigmir81
Sep. 21st, 2016 08:05 pm (UTC)
Я 90% разной консервации готовлю тоже по переданным по наследству рецептам. А вот остальные 10 - пробую что-то новое. :)
man_from_36
Sep. 21st, 2016 02:12 pm (UTC)
первая книжка однозначно более "экспериментальная" и для смелых. вторую купил бы только если был круглым безграмотным сиротой )

вот как только удостовериться в подлинности фотографий? ))) ну в смысле что фотографии сделаны именно с рецептов, после какого-то хранения в банке и т.д. выше верно заметили - приготовишь иногда что-то эдакое, а оно через неделю либо взорвется, либо вкус испортится, либо что еще
bigmir81
Sep. 21st, 2016 06:44 pm (UTC)
*вот как только удостовериться в подлинности фотографий?* сейчас большинство фотографий в книгах со стоков.
Я если сомневаюсь в каком-то рецепте из книги, то готовлю по своему или не готовлю по нему вообще.
svitla_4ok
Sep. 21st, 2016 02:30 pm (UTC)
"Яркие заготовки" очень заинтересовала *давно я свою библиотеку не обновляла*
magdacook
Sep. 21st, 2016 05:50 pm (UTC)
яркие приятные книги, с рабочими рецептами, что важно
liligorina
Sep. 21st, 2016 07:29 pm (UTC)
Я готовила по этой книге уже. Штук пять рецептов, наверное, опробовала.
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 02:08 pm (UTC)
Я видела твои баночки с вареньем.
На следующий год оторвусь. :)))
liligorina
Sep. 24th, 2016 07:00 pm (UTC)
У меня еще куча закладок в книжках осталось )) Будем вместе отрываться )
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com