?

Log in

Previous Entry | Next Entry

В ленте пару раз мелькала выпечка с баклажанами, решила и я что-то с ними испечь. :) Получилось очень даже вкусно, всем дегустаторам понравились. Уверенна, буду еще не раз эти кексы печь. :))



1 баклажан
200 г пшеничной муки в/с
3 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
200 мл молока
0,5 ч.л. соли
150 г брынзы
базилик, черный перец

Баклажан порезать небольшими кубиками, обжарить на минимально возможном количестве масла.
Брынзу порезать небольшими кубиками. Базилик мелко порезать.
Муку смешать с разрыхлителем.
Вилкой взбить яйца с солью и перцем.
Небольшими порциями добавлять муку и молоко.
Перемешивать тесто, пока оно не станет однородным.
Подмешать в тесто баклажаны, брынзу и базилик.
Разложить по формочкам для кексов.
Выпекать при 180 градусах приблизительно 25 минут.



Posts from This Journal by “- маффины и кексы -” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 46
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
fridji
Sep. 22nd, 2016 06:14 am (UTC)
вот и мне теперь уже не в первый раз...
осталось баклажанов купить)))
pratina
Sep. 22nd, 2016 06:31 am (UTC)
Отличные кексы. )))
Я примерно такие использую для утилизации остатков майонеза. если он случается в холодильнике. Тоже отлично получается.
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 02:00 pm (UTC)
В тесто еще и майонез добавляется?
pratina
Sep. 23rd, 2016 04:06 pm (UTC)
Кекс-майонез с баклажанами
Не сочти за саморекламу, если что)) http://pratina.livejournal.com/148656.html
bigmir81
Sep. 26th, 2016 05:41 pm (UTC)
Re: Кекс-майонез с баклажанами
Не сочту. :)
Интересный рецепт.
mozg72
Sep. 22nd, 2016 06:36 am (UTC)
...о! представлю, какие интересные и по вкусу богатые:):):)
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 02:37 pm (UTC)
Да, очень вкусные!
manyasha_p
Sep. 22nd, 2016 06:57 am (UTC)
очень аппетитные кексы!
arhibelka
Sep. 22nd, 2016 08:06 am (UTC)
Насколько большой должен быть баклажан?
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 05:33 am (UTC)
Обычный среднестатистический баклажан. :)
imungu
Sep. 22nd, 2016 02:39 pm (UTC)
Ммм, с баклажанами, с фетой... вкусно!
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 02:21 pm (UTC)
Очень! :)
papapamamama
Sep. 22nd, 2016 03:11 pm (UTC)
Отличная закуска для праздничного стола)
magdacook
Sep. 22nd, 2016 03:18 pm (UTC)
выглядит чудесно!
я несладкую выпечку люблю больше сладкой)))

Edited at 2016-09-22 03:18 pm (UTC)
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 05:30 am (UTC)
Re: выглядит чудесно!
А я и сладкую и соленую, главное чтобы она вкусная была. :)))
jannet_yummy
Sep. 23rd, 2016 08:11 am (UTC)
красиво как и на вкус,наверняка необычно и интересно☺
bigmir81
Sep. 23rd, 2016 02:16 pm (UTC)
Да, очень вкусно!
liligorina
Sep. 23rd, 2016 11:52 am (UTC)
Надо брать! :)
katusha_2109
Sep. 23rd, 2016 12:19 pm (UTC)
Подтверждаю: баклажан в закусочных кексах чудо, как хорош!))
silverina1
Sep. 24th, 2016 12:09 pm (UTC)

Необычно!

agro_al
Sep. 26th, 2016 08:50 am (UTC)
Такие закусочные кексы люблю больше сладких))Вкусно,уверена!
sunpolina
Sep. 29th, 2016 12:54 pm (UTC)
Какие уютные и пышные!
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com