?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

«Национальные пироги»

По двум предыдущим постам вы, наверное, уже догадались, что моя кулинарная библиотека пополнилась еще одной книгой – «Национальные пироги» Алены Спириной от издательства Эксмо. Мне, как большому любителю подобной выпечки, книга очень понравилась. :))



В этой книге вы найдете свыше 50-ти разнообразных рецептов пирогов: открытых и закрытых, больших и маленьких, на дрожжевом, слоеном или песочном тесте, со всевозможными начинками...


С рыбой, мясом, курицей, сыром, картофелем, овощами, творогом, орехами, фруктами и ягодами...


Все рецепты распределены соответственно (по мнению автора) их региональной принадлежности на четыре раздела:

- «Наше наследие» - данный раздел наиболее большой и включает рецепты традиционных пирогов народов бывшего СССР: кулебяка, шаньги, чебуреки, расстегаи, шарлотка, гата, пахлава... всего 26 рецептов.

- «Европа» - рецепты европейских стран: пицца, французский луковый пирог, клафути, галета… всего 14 рецептов.


- «Две Америки» - собственно название говорит само за себя, пай, кобблер, эмпанады, чикагская пицца… всего 8 рецептов.

- «Ближний Восток» - данный раздел вызвал у меня разочарование, всего аж 4! рецепта... а еще автор отнесла фокаччу к ближневосточной кухне мотивируя это тем, что пекарь из Израиля печет фокаччу с разными начинками... Сложилось ощущение, что интерес автора к книге начал пропадать на Европе, а на последний раздел вообще не хватило сил. Если уж ты позиционируешь книгу как рецепты со всего света, то будь добр, удели одинаковое внимание всем разделам.


Книга отлично издана, красивая, с аппетитными фотографиями, рецепты доступны, процесс приготовления подробно расписан, много пошаговых фотографий.


Еще несколько страниц из книги:











Из этой книги было приготовлено:
Дрожжевой пирог с ягодами: http://bigmir81.livejournal.com/443783.html
Пирог с капустой: http://bigmir81.livejournal.com/444175.html

Книга «Национальные пироги» на сайте издательства Эксмо
Книга «Национальные пироги» на Озоне


promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
man_from_36
Apr. 4th, 2017 09:17 am (UTC)
фокачча с начинкой заинтересовала, если уж "обычную" съедаем еще горячей, то такая точно не залежится. но книгу покупать не буду, избаловали другие авторы )
magdacook
Apr. 4th, 2017 07:14 pm (UTC)
этому автору можно и нужно доверять)) все получится!
svitla_4ok
Apr. 7th, 2017 10:37 am (UTC)
плюс много)
bigmir81
Apr. 6th, 2017 08:47 pm (UTC)
Да, книг разных теперь много. Есть из чего выбирать.
nadozvilli
Apr. 4th, 2017 02:58 pm (UTC)
різноманітні рецети - це класно
nina_minina
Apr. 6th, 2017 09:19 am (UTC)
прочитала "картофельные пышки с..." и тааак их захотелось спробовать)
svitla_4ok
Apr. 7th, 2017 10:37 am (UTC)
Тоже очень понравилась эта книга.
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com