?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Томатный соус

Опробовала недавно один рецепт томатного соуса. В оригинале мне он не очень понравился (не люблю вкус вареного чеснока), а вот с некоторыми моими изменениями получилось очень даже вкусно. :))



Оригинал рецепта можно посмотреть у Ирины (moyugolok).

3 кг помидор
1 кг красного салатного перца

2 больших пучка базилика
1 острый перец
1 ст. л. орегано
1,5 ст. л. соли

Помидоры и перец порезать кусками, сложить в кастрюлю, довести до кипения.
Варить на среднем огне до размягчения помидоров и перца.
Перетереть через сито или измельчить блендером.
Уварить будущий соус до желаемой консистенции.
Добавить измельченный базилик, перец, орегано и соль.
Проварить минут 10-15.
Разлить по небольшим банкам, простерилизовать 10 мин при 180 градусах.



Posts from This Journal by “- запасаемся на зиму -” Tag

  • Квашеный кизил

    Вы пробовали квашеный кизил? Классная штука. Кисленькая. К чему-то очень сытному, жареному идеально подходит. Очень спелые ягоды кизила для…

  • Варенье из черной редьки с шалфеем

    Решила в этом году попробовать сварить варенье из черной редьки. На вкус и вид как цукаты в меду. И слегка чувствуется вкус черной редьки, но очень…

  • Острый соус из смородины

    Этот соус стал хитом этого лета. Уже несколько раз готовила, из черной смородины, и из красной - очень вкусно! К мясу или просто намазать на хлеб. :)…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
livejournal
Oct. 18th, 2017 08:35 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mahusia
Oct. 19th, 2017 08:04 am (UTC)
какакай помидорная фотография! красиво очень
katusha_2109
Oct. 19th, 2017 11:20 am (UTC)

Замечательный:)

silverina1
Oct. 19th, 2017 03:54 pm (UTC)
Отличный соус!
jannet_yummy
Oct. 20th, 2017 09:12 pm (UTC)
я в этом году так и решилась на соус -к следующему сезону должна созреть:))
nesergo
Oct. 21st, 2017 10:46 pm (UTC)
Ой.. Вот томатный сок я люблю! :))
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com