?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще один рецепт рисового пудинга, изюминкой которого являются специи и метод его приготовления. Рецепт из серии – все смешал и поставил в духовку. А какой аромат витает в доме пока он готовится! Божественный. Рассказывать о его замечательном вкусе нет смысла, словами не передашь. Приготовила его в маленьких баночках, дети были в восторге от пудинга в баночке. :)))

DSCF2945


Рецепт копирую:
Ингредиенты:
круглый рис 50 грамм,
коричневый сахар 25 грамм,
цельное молоко 300 мл,
ваниль 1 стручок,
корица 1 небольшая палочка,
зеленый кардамон 4 стручка,
черный перец 4шт,
тертый мускатный орех 1 шт,
гвоздика (пряность) 1 шт.

Время приготовления (мин.): 135
Разогреть духовку до 150 °C. В дуршлаге промыть рис под струей холодной воды. Слейте его,а затем разделите на 4 баночки (например консервные или в формы для выпечки).Ножом разрезать стручок ванили в длину, извлеките мелкие семена и смешайте их с коричневым сахаром. Размельчите все специи в порошок. Разделите эту смесь на 4 баночки и сделайте то же самое, что с с сахаром и ванилью. Налить молоко в банки до 3/4 высоты. Выпекайте в течении 2-х часов. Затем дайте остыть. Этот десерт подается теплым или холодным.


P.S. Я делала двойную порцию и смеси хватило на 3 баночки по 200 мл. Температуру снизила до 110-120 градусов, чтобы молоко почти не кипело. Ванильный стручок заменила 1 ст.л. ванильного экстракта домашнего производства.

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
kinda_man
Sep. 13th, 2013 06:38 am (UTC)
Интересно! А какую роль играет черный перец в рисовом пудинге?
bigmir81
Sep. 13th, 2013 07:03 am (UTC)
Думаю для вкуса, но я побоялась класть 4 шт, все-таки для детей готовила, взяла только 2. Это как щепотку соли класть в сладкое тесто.
luka832
Sep. 13th, 2013 01:49 pm (UTC)
прикольно, спасибо! :)
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com