bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Оладьи с яблоками

В детстве я очень любила оладьи с яблоками. Как сейчас помню - брала большую миску, смешивала муку, молоко, яйца, крошила кусочками яблоки и выпекала оладьи. Конечно, без рецепта, все ингредиенты на глаз, и тесто с комочками. :))) А недавно увидела в блоге у Раи (raechka_sav) рецепт оладий с яблоками, а точнее яблок в тесте. Оладьи очень вкусные, и лишь один недостаток - с тарелки исчезают мгновенно. :))

DSCF3368


Рецепт копирую:
1 стакан муки (150г)
1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
щепотка соли
150мл молока
1 яйцо

пол-стакана сахара
1 ч л молотой корицы
2 яблока (очистить от кожицы и извлечь сердцевину)
масло для фритюра

*смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске.
* взбейте молоко с яйцом, влейте смесь в муку и размешайте до однородности
* нагрейте в глубокой сковороде масло (так, чтобы когда кидаешь кусочек хлеба, через минуту он станновится светло-коричневым. Здесь не нужно сильно разогретое масло)
* смешайте сахар с корицей в плоской тарелке. Обмакните в смесь яблоки.
* погрузите ломтик яблока в тесто (при помощи вилки или щипцов), излишки теста стряхните.
*жарьте во фритюре , пока оладьи не станут золотистыми с обеих сторон (примерно по 2 минуты с каждой стороны)
* выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира
* посыпьте сахарной пудрой.


DSCF3370

P.S. Сахар я смешала не с корицей, а смесью специй из корицы, гвоздики, ванили, апельсиновой цедры, которой взяла приблизительно 2 ч.л. И яблок у меня ушло не 2 шт, а 5, возможно, я нарезала их более толстыми ломтиками.

DSCF3371


Tags: - блины -, - молочные продукты -, - по рецептах ЖЖ френдов -, - пшеничная мука -, - фрукты -, - яйцо -
Subscribe

  • Кузя :)

    Знакомьтесь, наша маленькая красавица - Кузя.

  • Черное мороженое

    Пробовали? Понравилось?

  • Фолиевая кислота

    Шаттер вчера написал, что это фото купили в сотый раз. Сегодня решила поискать где ее используют и нашла... тут. Не печатное издание, но ведь класно…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Кузя :)

    Знакомьтесь, наша маленькая красавица - Кузя.

  • Черное мороженое

    Пробовали? Понравилось?

  • Фолиевая кислота

    Шаттер вчера написал, что это фото купили в сотый раз. Сегодня решила поискать где ее используют и нашла... тут. Не печатное издание, но ведь класно…