?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Черное-черное печенье

Это печенье обязательно понравится маленьким сладкоежкам. Ведь оно такое шоколадное, хотя, на первый взгляд можно подумать, что мама задумалась и печенье сгорело! :)))
Если вы любите черный шоколад, то количество сахара увеличивать не нужно, а вот любители молочного, могут добавить еще грамм 20-30 сахара.

DSCF3343


Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г.
какао-масло - 50 г.
тертое какао - 30 г.
сахар - 120 г.
мука - 150 г.
какао-порошок - 30-50 г.
алкоголь - 2 ст.л.

Какао-масло, сливочное и тертое какао растопить. Остудить, масса должна быть холодной, но не застыть.
Смешать сахар и какао-порошок, всыпать в масло и размешать, добавить алкоголь.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см. вырезать фигурки.
Выпекать при 170 градусах 10-15 минут.
Остывшее печенье украсить глазурью из пудры и лимонного сока.

DSCF3341

P.S. Если у вас нет всех какао-продуктов, то какао-масло можете заменить сливочным, тертое - горьким шоколадом.
Количество какао-порошка в рецепте зависит от самого какао-порошка, если у вас темное какао, то достаточно 30 г, если светлое - то нужно брать все 50 г.
Алкоголь - на ваш вкус, это может быть коньяк, любая настойка, ванильный экстракт.

DSCF3342

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
som_mos
Dec. 13th, 2013 06:08 am (UTC)
Как раз к завтраку :).
bigmir81
Dec. 13th, 2013 06:13 am (UTC)
А почему бы и нет? :))
kinda_man
Dec. 13th, 2013 06:09 am (UTC)
Какие веселые печеньки!
Алкоголь в составе ингредиентов? Ребенки поедят и уснут? ))
bigmir81
Dec. 13th, 2013 06:12 am (UTC)
Алкоголь при нагревании выветривается, и немного поднимает тесто. Как разрыхлитель.
dervish666
Dec. 13th, 2013 06:13 am (UTC)
как день всех святых в Мексике.
bigmir81
Dec. 13th, 2013 06:19 am (UTC)
Я печенье сидела разрисовывала, а мои дети и не обратили внимание. Лишь заметили печенья с человеком-пауком и бетменом. :)))
(no subject) - dervish666 - Dec. 13th, 2013 06:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 13th, 2013 06:25 am (UTC) - Expand
dali88
Dec. 13th, 2013 06:51 am (UTC)
Спасибо,попробую!
maks_e
Dec. 13th, 2013 06:53 am (UTC)
Сколько какао - как раз для меня )) вот бы еще кто-то сделал...
bigmir81
Dec. 13th, 2013 09:04 am (UTC)
Да, оно не сложное, легко приготовить.
agro_al
Dec. 13th, 2013 08:25 am (UTC)
Какие классные! Даёшь Хэллоуин в декабре! =))
bigmir81
Dec. 13th, 2013 09:03 am (UTC)
:))) Печенье я пекла еще перед Хэллоуином, но не выложила. А сегодня утром проснулась и решила, что пора наконец-то его показать. :))
(no subject) - agro_al - Dec. 13th, 2013 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 13th, 2013 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Dec. 13th, 2013 09:54 am (UTC) - Expand
liniya_jizni
Dec. 13th, 2013 10:36 am (UTC)
Предлагаю назвать его "Трубочист" и съесть с превеликим удовольствием))
bigmir81
Dec. 14th, 2013 09:31 pm (UTC)
"Трубочист" - хорошее название. :))
vilgun
Dec. 13th, 2013 01:52 pm (UTC)
как в мультике про шрека )
alrockcrystal
Dec. 13th, 2013 02:07 pm (UTC)
Классное печенье! =)
zeleneva
Dec. 13th, 2013 11:56 pm (UTC)
Классное печенье, как из мультика про Шрека)))
flamebelle
Dec. 14th, 2013 07:18 am (UTC)
Забавные печенье!
zykerka_zuki
Dec. 14th, 2013 03:52 pm (UTC)
действительно чёрненькие человечки-как 12 негритят)))) про тёртое какао первый раз слышу)))
bigmir81
Dec. 14th, 2013 08:30 pm (UTC)
Из тертого какао и масла какао шоколад готовят. :))
(no subject) - zykerka_zuki - Dec. 17th, 2013 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 17th, 2013 09:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - zykerka_zuki - Dec. 18th, 2013 08:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 18th, 2013 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - zykerka_zuki - Dec. 19th, 2013 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Dec. 19th, 2013 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zykerka_zuki - Dec. 20th, 2013 07:01 am (UTC) - Expand
michael2959
Dec. 14th, 2013 10:34 pm (UTC)
Аппетитное печенье и красивое! Дома у нас только чёрное печенье уже много лет. Оно посветлей, но другого в магазинах нет.:))
luka832
Dec. 15th, 2013 05:41 pm (UTC)
класс, прямо как в Шреке печенька)
bigmir81
Dec. 15th, 2013 05:54 pm (UTC)
Да. :)) Все о Шреке вспоминают. :))
(no subject) - zasobayurec - Dec. 15th, 2013 05:48 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com