?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Знаете, что я вам скажу? Стоит потратить деньги и время, найти и купить хорошее какао, каштановую муку и отруби гречихи, чтобы попробовать эти пирожные... Они не просто вкусные... они божественны! А чернослив, который целую ночь провел в компании травяного бальзама? Когда откусываешь кусочек и чувствуешь вкус чернослива... Просто не можешь оторваться и не замечаешь, как в руках уже не осталось и крошки пирожного.

DSCF5182



За основу взяла рецепт финансье из книги Ирины Чадеевой «Пироги и кое-что еще…».

Яичные белки – 4 шт
Каштановая мука – 50 г.
Мука отрубей гречихи (или из гречки) – 10 г.
Какао – 10 г
Миндальная мука – 80 г.
Сахарная пудра – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Чернослив - 12 шт.
Коньяк/виски/травяной бальзам - 50 г

Чернослив замочить в алкоголе на ночь.
Масло растопить и прогреть на среднем огне до появления орехового запаха. Охладить.
Смешать сухие ингредиенты, добавить белки и вымешать. Влить масло, перемешать до однородной массы.
В каждую формочку положить на дно один чернослив, а сверху разлить тесто и выпечь при 230 градусах.
Из формочек финансье вынуть еще горячими.

DSCF5191

В сообществе My lovely cake проходит конкурс марта "Финансье", куда рецепт и отправится.

DSCF5157
promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
lada_lu
Mar. 11th, 2014 05:32 am (UTC)
ах я вообще не видела каштановой муки, а у вас она прямо в простых магазинах стоит?
bigmir81
Mar. 11th, 2014 01:09 pm (UTC)
Нет, у нас в магазине она не продается, по крайней мере не встречала. Это мне привезли из Италии пакетик. Но, она такая-такая! Короче, я влюбилась в нее поуши. :)
irsenas
Mar. 11th, 2014 05:35 am (UTC)
столько интересной муки
zykerka_zuki
Mar. 11th, 2014 06:23 am (UTC)
ммм это мой рецепт ну очень мой!!!! у меня с каштанами любовь!!!! спасибо!
bigmir81
Mar. 11th, 2014 06:56 pm (UTC)
О, я их тоже нежно люблю. А каштановой муке оды готова петь!
zykerka_zuki
Mar. 12th, 2014 06:33 am (UTC)
я тоже!!!
luka832
Mar. 11th, 2014 06:50 am (UTC)
вот никак у меня с каштанами дружба не получается(
Доброе утро! Легкого и успешного дня!
kinda_man
Mar. 11th, 2014 07:03 am (UTC)
Даже не представляю (но верю на слово)), как это должно быть вкусно! Боюсь, у нас некоторые ингредиенты достать просто невозможно - каштановую муку, например, не видел в продаже. А ведь именно она придает всю изюминку?
bigmir81
Mar. 11th, 2014 08:46 am (UTC)
Мне кажется, что в Москве продают каштановую муку, но в каком-то загадочном месте. Изюминку все вместе придает, по вкусу нельзя выделить какую-то отдельно муку, это целый букет.
imungu
Mar. 11th, 2014 07:50 am (UTC)
Каштановую муку еще не пробовала, но на слово верю, что вкус и финансье потрясающий.
olga_simonova
Mar. 11th, 2014 11:40 am (UTC)
вкуснота, но после праздников надо разгрузиться
vilgun
Mar. 11th, 2014 12:51 pm (UTC)
даже описание очень вкусное ! )
papapamamama
Mar. 11th, 2014 06:00 pm (UTC)
Даже не знала, что есть каштановая мука! От тебя узнала! Надо же)
bigmir81
Mar. 11th, 2014 07:40 pm (UTC)
Да, есть такая. :)
alrockcrystal
Mar. 11th, 2014 07:53 pm (UTC)
Ух, ну ты и описала, сразу захотелось =)))
bigmir81
Mar. 11th, 2014 07:56 pm (UTC)
А мне кажется, что недостаточно описала их вкус...
in_out_in
Mar. 12th, 2014 06:47 pm (UTC)
Одно название чего стоит!))
nesergo
Mar. 12th, 2014 08:10 pm (UTC)
Каштановая мука? Ну надо же...
bigmir81
Mar. 12th, 2014 08:34 pm (UTC)
Да, она такая ароматная!
nesergo
Mar. 12th, 2014 08:48 pm (UTC)
Да только где ж её взять? :)
bigmir81
Mar. 12th, 2014 08:55 pm (UTC)
Не знаю, мне из Италии привезли в качестве подарка.
nesergo
Mar. 12th, 2014 09:04 pm (UTC)
Ааа.. :)
Ну, наверное теперь попробуешь и местные каштаны использовать при случае? Их тоже в муку перетереть можно :)
bigmir81
Mar. 13th, 2014 10:02 am (UTC)
Сомневаюсь, там технология немного другая. Хотя... всякое возможно. :)
flamebelle
May. 11th, 2014 01:00 pm (UTC)
Красавчики, что и говорить. Правда каштаны не пробовала, соответственно не знаю, какова на вкус мука из них. Но выглядит очень!
bigmir81
May. 11th, 2014 02:10 pm (UTC)
Вообще-то каштановая мука по вкусу отличается от каштанов. Мне она скорее чернослив напоминает. :)
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com