?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маковые коржики

Недавно мне захотелось печенья, и не простого, а именно с маком, и непременно, чтобы мака в печенье было много-много. :) Естественно, можно было взять любимый рецепт печенья, например песочного, и на его основе приготовить печенье с маком. Но, мне хотелось попробовать какой-то новый рецепт. И я его нашла в ЖЖ в Ирины Чадеевой (chadeyka). Очень вкусное, не сложное в приготовлении и просто замечательное печенье с маком.

DSCF5522


В журнале у Ирины можно найти пошаговый рецепт маковых коржиков.

масло - 100 г
сахар - 75 г.
йогурт - 150 г.
свежесмолотый мак - 100 г.
пшеничная мука - 300 г.
сода - 1/4 ч.л.

Размягчите масло и разотрите лопаткой, добавив сахар.
Влейте йогурт, мешайте венчиком, не взбивая, до получения ровной гладкой массы.
Добавьте мак. Кстати, не храните молотый мак подолгу, он прогоркает.
Всыпьте разом муку, смешанную с содой, быстро замесите тесто. Долгое вымешивание любого песочного теста способствует развитию клейковины и, соответственно, жесткости изделий, так что останавливайте себя, даже если хочется помесить.
Раскатайте тесто, вырезайте формочками коржики и кладите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо. Остатки быстро слепите, раскатайте и так далее.
Выпекайте при 210 градусах 12 минут. Готовые коржики очень мягкие, но при остывании они станут потверже, рассыпчатыми, но нежными.

DSCF5525

Рецепт печенья отправится к Ане (lifetastesgreat) на ФМ "Готовим быстро"
и к Оксане (flamebelle) на ФМ "На природу! На пикник!"


promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
ki_bella
May. 6th, 2014 04:42 am (UTC)
Сама ужжжасно люблю выпечку с маком)
утащила рецепт, спасибо)
irsenas
May. 6th, 2014 05:01 am (UTC)
сто лет с маком ничего не делала)
zykerka_zuki
May. 6th, 2014 05:02 am (UTC)
Оксанчик какое печенье!!!! очень красиво! забираю!
bigmir81
May. 6th, 2014 08:24 pm (UTC)
Оно не только красивое, но еще и вкусное. :)
babyps
May. 6th, 2014 05:21 am (UTC)
Мак-коржики - это аппетитно и вкусно! :)
Позитивного нового дня и удач!
isle_of_skye
May. 6th, 2014 05:41 am (UTC)
В итоге от себя не уйдешь, все равно получилось песочное печенье с маком =)
bigmir81
May. 6th, 2014 08:26 pm (UTC)
Ну, не очень и песочное. Оно мягкое внутри. :)
sunpolina
May. 6th, 2014 06:25 am (UTC)
Ах, какие чудесные!! Супер!!
lifetastesgreat
May. 6th, 2014 07:53 am (UTC)
Смотрится очень необычно и вкусно!!!
bigmir81
May. 6th, 2014 06:56 pm (UTC)
Спасибо. :)
tugushevrus
May. 6th, 2014 09:46 am (UTC)
О, люблю сладости с маком. Это моё!
frune4ka
May. 6th, 2014 11:58 am (UTC)
Форма коржиков и количество мака меня покорили!!!
bigmir81
May. 6th, 2014 06:42 pm (UTC)
Да, мака прилично. :)
vkusnoe_utro
May. 6th, 2014 12:43 pm (UTC)
Какие формочки у тебя интересные! Печенье супер! Если бы не йогурт, прям щас бы побежала печь :)
bigmir81
May. 6th, 2014 06:40 pm (UTC)
Да, печенье вкусное.
А формочку такую прям ужас как хотела, но в магазине такой не было. Пришлось самой сделать. :)
denis_balin
May. 6th, 2014 02:03 pm (UTC)
класс
kinda_man
May. 6th, 2014 02:45 pm (UTC)
Йогурт в тесте? Интересно, какой дает эффект.
bigmir81
May. 6th, 2014 06:37 pm (UTC)
Как и любой другой жидкий кисломолочный продукт. :)

Edited at 2014-05-06 06:37 pm (UTC)
flamebelle
May. 7th, 2014 11:15 am (UTC)
Это маковое наслаждение!!! Я обожаю, когда мака много-много!!! Спасибо!
bigmir81
May. 7th, 2014 08:10 pm (UTC)
Да кто не любит когда мака много... :))
flamebelle
May. 11th, 2014 11:27 am (UTC)
На самом деле есть нелюбители, которым не нравится то, что мак застревает в зубах )))
home_bread
May. 7th, 2014 11:24 am (UTC)
и я себе утащю!
agro_al
May. 7th, 2014 01:40 pm (UTC)
Боже, какой разлом!! Вот это фотогеничность или мастерство автора!!!
bigmir81
May. 7th, 2014 08:32 pm (UTC)
Эт, просто фотоаппарат хороший. :)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com