?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маковое мороженое

Еще один рецепт мороженого из книги Д-р Эткера "Мороженое, сорбеты и парфе", попробовав которое я убедилась, что эту книгу стоит иметь на книжной полке даже если это будет единственный удачный в книге рецепт! Признаюсь, я совершенно не ожидала, что мороженое получится настолько вкусным. :))
В холодильнике было еще немного клубничного мороженого, и я решила приготовить двойное мороженое - маково-клубничное.

DSCF6585


Яйца – 3 шт
Сахар – 90 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мак – 50 г
Сливки – 250 мл
Мягкий творог – 250 г
Абрикосовый ликер – 40 мл (по желанию)

В кастрюле на среднем огне взбить венчиком яйца с сахарным песком и ванильным сахаром до образования густого крема; крем не должен кипеть.
Кастрюлю быстро поставить в холодную воду и остудить крем при постоянном помешивании.
Мак быстро обжарить на сковороде без жира. Взбить сливки до густоты , поочередно подмешать к крему творог, мак, абрикосовый ликер и сливки.
Выложить массу в посуду для замораживания, закрыть крышкой и поставить в морозильник на 6 часов.
Или, как я поступила - одноразовые стаканчики наполнить на 2/3-1/2 мороженым, воткнуть деревянную палочку.
И поставить в морозилку на несколько часов. Чтобы легко вынуть мороженое, окунуть стаканчик на несколько секунд в горячую воду.

DSCF6578

Маковое мороженое отправляю на флешмоб-конкурс "Я жду гостей!" к Лиле (liligorina)

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
irsenas
Jun. 21st, 2014 04:40 am (UTC)
ох, какое классное!
lifetastesgreat
Jun. 21st, 2014 04:43 am (UTC)
Маковое мороженое -это великолепно!! Очень хочу попробовать!
bigmir81
Jun. 21st, 2014 05:22 am (UTC)
Я еще и с кунжутом делала, тоже очень вкусно!
abcde
Jun. 21st, 2014 04:48 am (UTC)
У меня отцу явно придется по душе. Он обожает булочки с маком )
maks_shatov
Jun. 21st, 2014 05:08 am (UTC)
Очень аппетитно выглядит:)
vilgun
Jun. 21st, 2014 05:11 am (UTC)
целых 4 штуки сделала
дай одну )
bigmir81
Jun. 21st, 2014 05:14 am (UTC)
Это только четыре на фото поместились. :)
olga_simonova
Jun. 21st, 2014 05:57 am (UTC)
очень красивое получилось мороженое
kladez_zolota
Jun. 21st, 2014 06:52 am (UTC)
Какая вкуснятина!
sunpolina
Jun. 21st, 2014 07:54 am (UTC)
Восхитительное!! И ну очень красивое!!
t_brenon
Jun. 21st, 2014 10:50 am (UTC)
красивое такое вышло!!)
bigmir81
Jun. 21st, 2014 04:04 pm (UTC)
Благодарю. :)
tugushevrus
Jun. 21st, 2014 11:19 am (UTC)
Летний рецепт! Очень захотелось)
maks_e
Jun. 21st, 2014 01:06 pm (UTC)
Выглядит потрясающе, но я мак не очень люблю
bigmir81
Jun. 22nd, 2014 12:19 pm (UTC)
Можно кунжутом мак заменить...
claire59
Jun. 21st, 2014 03:09 pm (UTC)
Отлично выглядит сочетание двух цветов...
shatff
Jun. 21st, 2014 04:43 pm (UTC)
"Маковое"... ну, просто м-м-м...))
alexandra_13
Jun. 21st, 2014 11:07 pm (UTC)
Суперское!
bigmir81
Jun. 22nd, 2014 08:46 am (UTC)
Спасибо. :)
salted_paper
Jun. 21st, 2014 11:24 pm (UTC)
Выглядит, вкусно! А вместо мака, что еще можно использовать?
bigmir81
Jun. 22nd, 2014 09:01 am (UTC)
Кунжут, семечки, дробленные орехи, шоколадные дропсы, или вообще ничего не добавлять.
(no subject) - salted_paper - Jun. 22nd, 2014 09:02 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com