?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Воскресный завтрак 5

Хотя... это может быть и обед, и ужин. :)) Готовится все очень быстро, но... нужно немного заблаговременно подготовиться: замариновать мясо, помыть овощи, зелень и пожарить арахис. Завтрак сегодня в тайском стиле и будем готовить огуречный салат, запеченные в духовке куриные бедра и арахисовый соус. :)

DSCF7213


Огуречный салат
салат (или смесь) – 1 маленькая головка
зеленый лук – 2 шт.
огурец – 1 шт.
светлый соевый соус – 1 ст.л.
молотый белый перец - щепотка
съедобные цветы (например, календула) – для украшения

Салат порвать/порезать кусками, огурец порезать брусочками, лук порезать. Все переложить в миску, полить соевым соусом, перемешать. При подаче посыпать лепестками цветов.


Запеченные в духовке куриные бедра
Куриные бедра – 2-4 шт.
Тайская смесь специй – 1 ч.л.
Светлый соевый соус – 1 ст.л.

Бедра натереть специями, сложить в миску, сбрызнуть соевым соусом. Мариновать от 30 минут до 24-х часов.
Запечь в духовке при 200 градусах.

DSCF7216

Арахисовый соус
Жареный арахис – 1 чашка
Кипяченая вода (можно половину заменить кокосовым молоком) – 2/3 чашки
Чеснок – 2 зубчика
Темный соевый соус – 1/2 ч.л.
Кунжутное масло – 2 ч.л.
Светлый соевый соус – 2 ст.л.
Кайенский перец – по вкусу

Поместите все ингредиенты, кроме воды, в блендер/кухонный комбайн. Измельчить до состояния пасты. Добавить по частям воду. Можно добавить еще соевого соуса (приблизительно 1 ст.л.), по вкусу сахар, сок лайма. Если соус кажется густым, то добавить еще немного воды.
По мотивам thaifood.about.com
DSCF7210



promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
oleg_24
Jul. 8th, 2014 04:42 am (UTC)
еда вкусная. а вид можно на определённый день подобрать.
elena_chaba
Jul. 8th, 2014 05:26 am (UTC)
Хм, я сначала подумала, что в рецепте стручки фасоли и пролистала (не люблю её), а потом раскрыла и глянула, что это огурцы так интересно нарезаны. Надо взять на заметку)
bigmir81
Jul. 8th, 2014 07:52 am (UTC)
Я тоже впервые так попробовала нарезать, даже интереснее чем привычными кружочками.
manyasha_p
Jul. 8th, 2014 05:36 am (UTC)
Очень аппетитное и яркое блюдо!
bigmir81
Jul. 8th, 2014 07:59 am (UTC)
Спасибо!
agro_al
Jul. 8th, 2014 06:27 am (UTC)
Я люблю завтраки) а завтраки выходного дня особенно!)
bigmir81
Jul. 8th, 2014 02:42 pm (UTC)
Я тоже. :)
kinda_man
Jul. 8th, 2014 07:46 am (UTC)
Хочется попробовать сделать то же самое по Вашему рецепту.
Тайские специи - это самая главная изюминка, понятное дело.
Но вот то, что календула съедобна - удивили. ))
bigmir81
Jul. 8th, 2014 07:58 am (UTC)
Календула не только съедобна, это еще и лекарственное растение!
agmista_doo
Jul. 8th, 2014 07:59 am (UTC)
Эх, умел бы я готовить)))
(Deleted comment)
bigmir81
Jul. 8th, 2014 11:05 am (UTC)
Нет, самая простая. Для употребления в пищу разных цветов нужны не выведенные сорта.
(Deleted comment)
irsenas
Jul. 8th, 2014 11:59 am (UTC)
интересные рецепты
agro_al
Jul. 8th, 2014 03:10 pm (UTC)
Никогда не рассматривала ноготки, как еду... Заинтересовала)
bigmir81
Jul. 8th, 2014 04:00 pm (UTC)
А как чай?
(no subject) - agro_al - Jul. 9th, 2014 07:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Jul. 9th, 2014 10:56 am (UTC) - Expand
jogikbumi
Jul. 8th, 2014 03:23 pm (UTC)
хм, интересные сочетания.
взяла на заметку!) Спасибо!
а арахисовое масло ни разу не делала, даже и в мыслях не было!
bigmir81
Jul. 8th, 2014 04:05 pm (UTC)
Арахисовое масло вкусное, но здесь арахисовый соус к мясу.
(no subject) - jogikbumi - Jul. 8th, 2014 04:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Jul. 8th, 2014 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jogikbumi - Jul. 8th, 2014 05:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Jul. 9th, 2014 06:02 am (UTC) - Expand
luka832
Jul. 8th, 2014 05:43 pm (UTC)
очень интересный соус, наверное и с шашлыками вкусно будет?
bigmir81
Jul. 9th, 2014 06:03 am (UTC)
Да, он как раз к мясу.
imungu
Jul. 8th, 2014 08:03 pm (UTC)
Вкусный завтрак у вас был.
bigmir81
Jul. 9th, 2014 06:03 am (UTC)
Да! :)))
flamebelle
Jul. 9th, 2014 11:54 am (UTC)
Фото очень красивые получились. Аппетитно очень!
bigmir81
Jul. 9th, 2014 05:36 pm (UTC)
Спасибо! :)
liligorina
Jul. 9th, 2014 02:41 pm (UTC)
Шедеврально! :)
bigmir81
Jul. 9th, 2014 05:31 pm (UTC)
Спасибо! :)
eva_daren
Jul. 9th, 2014 03:46 pm (UTC)
Рецепты замечательные!Отдельное спасибо за арахисовый соус!
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com