bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Сырные булочки-палочки (Ka Noom Pang Cheesestick)

Cырные булочки-палочки из слоеного дрожжевого теста. Вкусные, но немного повозиться с ними нужно будет, все-таки из дрожжевого теста. :))) А, срез какой интересный!!!

DSCF7207

Пшеничная мука – 500 г.
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Сахар – 45 г.
Соль – 1 ч.л.
Вода - 270 +/- 20 мл
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г.
Тертый сыр – 70 г.
Майонез – по желанию

Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль вместе. Влить воду и замесить тесто. Месить минут 10.
Накрыть крышкой и оставить на 45 минут.
Разделить тесто на кусочки весом по 70 грамм и оставить на 10 минут.
Раскатать очень тонко каждый кусок, смазать растопленным маслом.
Сложить конвертом. Повторить со всеми кусочками.
Раскатать снова аккуратно каждый кусок в продолговатый прямоугольник, но не так тонко как в первый раз, длинные края подвернуть вниз. Должна получиться плоская палочка.
Расстойка 15 минут.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Смазать яйцом/майонезом (или взбитым яйцом с майонезом) и поспать сыром.
Выпекать до готовности.
По мотивам www.khiewchanta.com/archives/desserts/baked-cake-recipes/sweet-cheese-bread-fingers-ka.html

DSCF7209

Рецепт отправится к Еве (eva_daren) на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТАИЛАНД.
И к Полине (sunpolina) на ФМ "Печеньки на дачу".
И на флешмоб-конкурс "Я жду гостей!" к Лиле (liligorina)


Tags: * тайская кухня *, - выпечка -, - выпечка_соленая -, - дрожжевое тесто -, - молочные продукты -, - пшеничная мука -, - яйцо -
Subscribe
promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →