Но, несмотря на название,
К 250 г творога прибавить 2 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. муки, 2 взбитых яйца, 0,5 ч.л. питьевой соды, соль и черный перец по вкусу. (Мой вкус скомандовал черный перец не добавлять, а соли если очень хочется - щепотку)))))
Смесь тщательно перемешать и разделать из нее небольшие круглые котлетки.
Обвалять котлетки в сухарях или в муке, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить.
Подать к столу с кислым молоком или салатом.
Эти котлетки можно подать на ужин и к завтраку в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой.
Рецепт из книги «Современная домашняя кухня» И.П. Чолчева, Ц.С. Калайджиева, 1979 г.
Рецепт отправится к Ирине на
И к Оле на ФМ
Journal information