Лично для меня, никакие это не котлеты из творога, а обычные сырники! А почему в кулинарной книге сырники обозвано котлетами из творога для меня осталось загадкой. И книжка не новая, а 1979 года выпуска... Может у вас есть какие-то идеи по этому поводу?
Но, несмотря на название,сырники котлеты из творога получились нежные и очень вкусные. А с клубничным вареньем и тушеными яблоками вообще оторваться трудно! :)
К 250 г творога прибавить 2 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. муки, 2 взбитых яйца, 0,5 ч.л. питьевой соды, соль и черный перец по вкусу. (Мой вкус скомандовал черный перец не добавлять, а соли если очень хочется - щепотку)))))
Смесь тщательно перемешать и разделать из нее небольшие круглые котлетки.
Обвалять котлетки в сухарях или в муке, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить.
Подать к столу с кислым молоком или салатом.
Эти котлетки можно подать на ужин и к завтраку в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой.
Рецепт отправится к Ирине на
И к Оле на ФМ
Но, несмотря на название,
К 250 г творога прибавить 2 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. муки, 2 взбитых яйца, 0,5 ч.л. питьевой соды, соль и черный перец по вкусу. (Мой вкус скомандовал черный перец не добавлять, а соли если очень хочется - щепотку)))))
Смесь тщательно перемешать и разделать из нее небольшие круглые котлетки.
Обвалять котлетки в сухарях или в муке, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить.
Подать к столу с кислым молоком или салатом.
Эти котлетки можно подать на ужин и к завтраку в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой.
Рецепт из книги «Современная домашняя кухня» И.П. Чолчева, Ц.С. Калайджиева, 1979 г.
Рецепт отправится к Ирине на
И к Оле на ФМ
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
Page Summary
irsenas : (no subject) [+1]
iriswh : (no subject) [+2]
ir_cherry : (no subject) [+10] - zykerka_zuki : (no subject) [+0]
vsetajnoejavnoe : (no subject) [+3]
- cookonline : (no subject) [+9]
kinda_man : (no subject) [+1]
- vilgun : (no subject) [+0]
- olga_krav4enko : (no subject) [+1]
- j_e_n_z_a : (no subject) [+0]
- nouglysv : (no subject) [+1]
- alisa_morozova : (no subject) [+0]
- ovenchik : (no subject) [+0]
- planetamasterov : (no subject) [+0]
Comments
А слово "котлеты" почему-то прочно ассоциируется с мясом, но никак не с творогом.