bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Суп с проростками чечевицы

Еще одна идея как использовать проростки. И весьма удачная и вкусная идея. :)

DSCF9109


Для бульона:
хребет, плавники, голова любой рыбы на выбор
замороженные неочищенные креветки
щепотка сушеного лемонграсса
пару штучек горошин черного перца
горсть сушеных белых грибов

Для супа:
половина корня сельдерея
1 небольшая морковь
небольшой кусок лука-порея
1 ч.л. тертого свежего имбиря
1 зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса
две горсти проростков зеленой чечевицы с листиками
1-2 ст.л. растительного масла
рисовая лапша.

Для рыбного бульона все ингредиенты сложить в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды.
Сварить бульон. Процедить.
Грибы нарезать соломкой.
Креветки очистить.
Морковь соломкой или кружочками.
Чеснок натереть на мелкой терке/раздавить.
Сельдерей – соломкой, порей – кружочками.
Разогреть растительное масло, обжарить чеснок с имбирем.
Добавить подготовленные овощи и проростки.
Залить рыбным бульоном. Проварить пару минут.
Влить соевый соус, добавить креветки. Снять с огня.
Суп готов.
Подавать с приготовленной рисовой лапшой (по желанию).

DSCF9108

Рецепт салата специально для ФМ "Сочные проростки", который проходит у Анастасии.


Tags: - грибы -, - морепродукты -, - овощи -, - пророщенные зерна и семена -, - рыба -, - суп -
Subscribe

promo bigmir81 сентябрь 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments