bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Кекс c сухофруктами

Мне так понравилось печь в мультиварке, что я решила не останавливаться на бабке и еще что-то испечь. На этот раз мой выбор пал на кекс с сухофруктами. Но, этот кекс не такой уж и простой. Для его приготовления понадобятся и пшеничная мука, и манка и... картофельный крахмал (не путать с кукурузным!)... Результат мне понравился, кекс получился и рассыпчатым, и влажным одновременно. И, естественно, очень вкусным.

DSCF0120


Рецепт из книги по выпечке - "Ciasta, ciastka,ciasteczka" Jana Czernikowski.

125 г манки
100 г картофельного крахмала
250 г пшеничной муки
150 г сахара
50 г масла
1 яйцо
стакан молока
1 пакетик порошка для выпечки
ванильный сахар
150 г смеси сухофруктов на выбор

Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, растереть.
Смешать сухие ингредиенты. Всыпать в яично-масляную смесь. Влить молоко. Перемешать.
Всыпать сухофрукты и перемешать.
Тесто вылить в смазанную маслом форму или чашу мультиварки.
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут или 1 час в мультиварке в режиме «Выпечка».

DSCF0131

У Вики (kinda-cook) проходит конкурс "Идеальный кекс", куда рецепт кекса отправится.


Tags: * польская кухня *, - Из книги "Сiasta ciastka ciasteczka" -, - выпечка -, - крахмал -, - крупа -, - молоко -, - пшеничная мука -, - сухофрукты -, - яйцо -
Subscribe

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…