?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В мультиварке печь хлеб я не планировала. По крайней мере, в ближайшем будущем. Но, так звезды сошлись получилось и пришлось выпечь хлеб в мультиварке. Кстати, хлеб получился не хуже, чем из духовки!

Без имени-1

Для опары:
1 ст.л. сухих дрожжей
0,25 чашки теплой воды
0,25 чашки пшеничной муки

Тесто:
Вся опара
4 чашек муки
0,5 ст.л. соли
1,25 чашек теплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда или сахара

Смешать все ингредиенты для заквасти, оставить на минут 15.
Смешать все ингредиенты для теста. Замесить эластичное тесто.
Расстойка приблизительно часа 2.
Сформировать 1 большую буханку или 2-3 поменьше.
Расстойка 1 час.
Выпекать при 200 градусах.

В мультиварке:
Смазала чашу жиром.
Сформировала буханку и переложила в чашу.


Когда тесто увеличилось вдвое (кстати, по отметкам на чаше удобно засекать), включила режим "Выпечка" на 60 минут. Верхняя корочка белого цвета меня немного смутила, поэтому я перевернула хлеб и поставила еще выпекаться - режим "Выпечка" 20 минут.


Хлеб выпеченный в мультиварке и духовке
DSCF9142

Для злостных комментаторов пишущих, что мультиварка всю выпечку портит, выпекает не так как нужно и ничего в ней не получается. Не стоит обвинять мультиварку во всех своих оплошностях. Мультиварка виновна лишь в том, что нет верхней корочки на выпечке. Все. Остальное – зависит от человека. Мультиварка всего-навсего кухонный гаджет, хоть и такой универсальный и удобный!

DSCF9166

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ya_karnavalova
Dec. 29th, 2014 06:15 am (UTC)
Я в мультиварке пирог пекла, не попекся(
irsenas
Dec. 29th, 2014 06:16 am (UTC)
отлично получилось!
У меня так и не дошли руки попробовать в мультиварке хлеб
bigmir81
Dec. 29th, 2014 12:25 pm (UTC)
Ну, у меня все спонтанно получилось. :)
agro_al
Dec. 29th, 2014 06:36 am (UTC)
Чудесный хлеб получился!
bigmir81
Dec. 29th, 2014 08:50 pm (UTC)
Спасибо. :)
vince_crane
Dec. 29th, 2014 06:37 am (UTC)
Вкусняшка. Прямо чувствую запах свежего хлеба! Доброе утро! Хорошего предновогоднего настроения! Заходите почаще!
bigmir81
Dec. 29th, 2014 07:30 pm (UTC)
Спасибо. :)
scavamerzl
Dec. 29th, 2014 07:39 am (UTC)
оооох
а я еще и не завтракала, вот что я поняла)
sunpolina
Dec. 29th, 2014 07:47 am (UTC)
Какой же красавец!
vsetajnoejavnoe
Dec. 29th, 2014 07:58 am (UTC)
во, я ещё не дочитала до твоего воззвания, а уже хотела сказать, что всё дело в руках, ты просто умеешь.
bigmir81
Dec. 29th, 2014 08:45 pm (UTC)
Уже умею. :)
marusik02
Dec. 29th, 2014 08:03 am (UTC)
Какой аппетитный хлебушек!
С наступающим, Оксана!
bigmir81
Dec. 29th, 2014 10:49 am (UTC)
Спасибо. :)
И тебя с наступающим!
vadro
Dec. 29th, 2014 08:34 am (UTC)
мне кажется, что я даже аромат почувствовала)
bigmir81
Dec. 29th, 2014 10:48 am (UTC)
:)
(no subject) - asarol997 - Dec. 29th, 2014 12:07 pm (UTC) - Expand
kwakin_misha
Dec. 29th, 2014 06:02 pm (UTC)
интересное какое.
papapamamama
Dec. 29th, 2014 07:47 pm (UTC)
До НГ два дня, я так и не выбрала себе подарок - может заказать мультиварку? Я уже прям размышляю, если раньше категорически против, то сейчас смотрю на все эти блюда френдов из нее...эээх)
bigmir81
Dec. 29th, 2014 08:50 pm (UTC)
Я тоже думала, что мультиварка мне не нужна. Но когда что-то приготовишь в мультиварке, думаешь ну почему же раньше ею не обзавелась??? :))))
michael2959
Dec. 29th, 2014 07:49 pm (UTC)
Так аппетитно выглядит, что захотелось кусочек, причём немедленно!:))
qitsen
Dec. 29th, 2014 09:25 pm (UTC)
Надо жене сказать, чтобы сварганила)
aladorzam
Dec. 29th, 2014 09:51 pm (UTC)
Вкусенятина. Научиться бы самому такое делать)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com