?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Бахарат

Бахарат - смесь специй используемая в ближневосточной кухне. Используется для приготовления блюд из баранины, говядины, курятины, рыбы.



Подробнее о смеси бахарат можно почитать тут (ч.1) и тут (ч.2). :)

корица - 15 г.
черный перец - 29 г.
мускатный орех - 8 г.
кумин - 19 г.
гвоздика - 10 г.
кардамон - 6 г.
кориандр - 13 г.

Цельные специи измельчить в кофемолке/ступке. Смешать с измельченными. Хранить в герметичном контейнере.


Featured Posts from This Journal

  • Карри

    Карри - индийская смесь специй на основе куркумы, которая и придает такой красивый желтый цвет смеси. В состав карри может входить до тридцати…

  • Смесь специй - чермула

    Чермула (сharmoula) - это маринад или соус из лимонного сока, смеси специй, чеснока и зелени, который используется в первую очередь для маринования…

  • Сванская соль

    "Сванская соль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) или смесь из Сванетии — смесь специй, традиционно используемая в грузинской…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
irsenas
Apr. 28th, 2015 04:11 am (UTC)
представляю аромат!
j_e_n_z_a
Apr. 28th, 2015 05:22 am (UTC)
не знала такого названия...
утро доброе
agro_al
Apr. 28th, 2015 05:42 am (UTC)
нравится мне набор пряностей! думаю я бы с удовольствием их добавляла)
channa
Apr. 28th, 2015 05:55 am (UTC)
у нас продают уже готовый :) в мясном фарше он изумительный.
bigmir81
Apr. 28th, 2015 01:13 pm (UTC)
Да, к мясу очень эта смесь подходит.
nesergo
Apr. 28th, 2015 06:29 am (UTC)
Привет, Оксана! :)
bigmir81
Apr. 28th, 2015 12:52 pm (UTC)
Привет! :)
livejournal
Apr. 28th, 2015 06:46 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vilgun
Apr. 28th, 2015 09:28 am (UTC)
фантастическая фотка !
nstsja
Apr. 28th, 2015 10:03 am (UTC)
Отличный рецепт.!
Надо попробовать.
bigmir81
Apr. 28th, 2015 12:47 pm (UTC)
Re: Отличный рецепт.!
Надеюсь, понравится. :)
sunpolina
Apr. 28th, 2015 10:55 am (UTC)
Первое фото шикарное :)
bigmir81
Apr. 28th, 2015 12:40 pm (UTC)
Спасибо! :)
papapamamama
Apr. 28th, 2015 07:53 pm (UTC)
Последнее время мои специи - это соль..Муж чего-то попросил не класть никаких специй..повинуюсь)
bigmir81
Apr. 29th, 2015 11:24 am (UTC)
А черный перец? :)
papapamamama
Apr. 29th, 2015 08:05 pm (UTC)
Черный перец вообще только в креветки добавляю..
bigmir81
Apr. 30th, 2015 07:27 am (UTC)
Даже и не представляю как так может быть. :)
lihohor
Apr. 28th, 2015 09:38 pm (UTC)
Доброго дня, друг!
Давно к тебе не заходил, исправляюсь)
blogbaster
Apr. 29th, 2015 12:12 am (UTC)
Наверное с ними блюда получаются нереально вкусными
exituss
Apr. 29th, 2015 07:11 am (UTC)
Волшебно!
marusik02
Apr. 29th, 2015 08:58 am (UTC)
Первое фото - отличное просто, Оксан!
eva_daren
May. 1st, 2015 05:40 pm (UTC)
Очень ароматно!
bigmir81
May. 1st, 2015 06:37 pm (UTC)
Да! :)
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com