?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Орешки"

И еще один любимый рецепт из детства... Орешки с ореховым кремом. :) Очень вкусные, хотя... что тут рассказывать вы, пожалуй, тоже такие печете. :))



Для половинок:
350 г. муки
100 г. сливочного масла
80 г. сахара
2 яйца
1 ч.л. корицы
по щепотке соды и лимонной кислоты

Для крема:
120 г. молотого грецкого ореха
100 г. сахара
150 г. молока
120 г. сливочного масла
½ пачки ванильного сахара
2 ч.л. рома или коньяка

Орехи залить кипящим молоком. Остудить.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить орехи, коньяк или ром, перемешать.

Масло положить в миску с мукой и другими сухими ингредиентами и растереть руками в крошку. Добавить яйцо и сформировать руками шар. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки, уложить в полуформы и равномерно примять к внутренней поверхности. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Кремом наполнить половинки и «склеить» попарно. Поставить в холодильник на 2-3 часа.


Орешки отправлю на конкурс "Розовый Инь-Янь" в качестве двух половинок одного целого. :)


Featured Posts from This Journal

  • Кокосовый пирог

    Еще один сладкий рецепт из детства - очень вкусный кокосовый пирог. Всегда пеку его на Пасху, ведь после выпечки куличей и пасок остается много…

  • Рулет «Сказка»

    Этот рецепт смело можно назвать семейным. "Сказку" пекла моя бабушка, мама, а теперь и я с удовольствием его пеку. И судя по тому, как он…

  • Пряники с манным кремом

    Пряники с манным кремом и покрытые шоколадом… даже мне, ярому не любителю пряников, очень и очень нравятся, ведь они такие безумно вкусные.…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zdravbyd
May. 9th, 2015 06:29 pm (UTC)
/**постукивая формой для орешков о форму для елочек**/
не-а, мы такие не печем!
мы цельные печем!
потому что форма вот такая дурацкая )))
bigmir81
May. 9th, 2015 06:41 pm (UTC)
Какая у Вас интересная форма! :)
У меня просто формочки, тоже морока с ними, но итог того стоит.
(no subject) - zdravbyd - May. 9th, 2015 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 9th, 2015 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zdravbyd - May. 9th, 2015 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 9th, 2015 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zdravbyd - May. 9th, 2015 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 9th, 2015 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zdravbyd - May. 9th, 2015 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 9th, 2015 07:55 pm (UTC) - Expand
lanochka08
May. 9th, 2015 06:56 pm (UTC)
Какие вкусные орешки- никогда не ела с ореховым кремом- мама всегда сгущенкой вареной их начиняла..
И да- форма у нас такая была -из двух половинок - получались скорлупки как у тебя... затерялась где-то... а у меня осталась от свекрови такая что печет целые орешки..смотрю на нее и все с духом собираюсь испечь)))
bigmir81
May. 9th, 2015 06:58 pm (UTC)
Мне еще нравятся такие орешки с кокосовым кремом. Тоже очень вкусно.
(no subject) - lanochka08 - May. 9th, 2015 07:02 pm (UTC) - Expand
irsenas
May. 9th, 2015 07:00 pm (UTC)
а мы обычно со сгущеночкой)
bigmir81
May. 10th, 2015 06:43 am (UTC)
Я со сгущенкой ни разу не пекла...
nesergo
May. 9th, 2015 09:14 pm (UTC)
Я не пеку, но я точно такие ел! :))
svitla_4ok
May. 10th, 2015 05:06 am (UTC)
Какие ностальгические! Сто лет орешки не пекла( И крем интересный
bigmir81
May. 10th, 2015 06:40 am (UTC)
А вы с каким кремом такие орешки печете?
(no subject) - svitla_4ok - May. 14th, 2015 08:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 15th, 2015 12:13 pm (UTC) - Expand
livejournal
May. 10th, 2015 06:41 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vilgun
May. 10th, 2015 07:18 am (UTC)
А дай ссылку на майский тест )
bigmir81
May. 10th, 2015 07:37 am (UTC)
В пост добавила. :)
oleg_bubnov
May. 10th, 2015 07:36 am (UTC)
А мы немного другого цвета и формы орешки делали.
bigmir81
May. 10th, 2015 08:55 am (UTC)
Ну, с формой понятно, все зависит от формы в какой выпекаешь половинки. А цвет какой?
(no subject) - oleg_bubnov - May. 10th, 2015 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 10th, 2015 07:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleg_bubnov - May. 11th, 2015 07:15 am (UTC) - Expand
goodangell
May. 10th, 2015 09:44 am (UTC)
интересный рецепт!
У нас с тобой очень много общих интересов)
Буду рада взаимной дружбе, заходи ко мне в блоЖЖек!
Раза хорошим людям и новым взаимным друзьям!)
До встречи))
goncharovr
May. 10th, 2015 12:50 pm (UTC)
Какая вкуснота)
lady_catari
May. 10th, 2015 01:49 pm (UTC)
Как раз чай пью. Угостилась бы с удовольствием.)
natalia_jaffa
May. 10th, 2015 02:51 pm (UTC)
А как голосование проходит в этом конкурсе? Я бы поддержала)
Такие орешки еще в Израиле делают с маком или финиковым сиропом)
bigmir81
May. 10th, 2015 03:31 pm (UTC)
Там не нужно голосовать. :)

С маком или финиками должно быть тоже вкусно.
А как с финиковым сиропом делают? Добавляют какой-то загуститель? Или он такой густой как повидло?
(no subject) - natalia_jaffa - May. 10th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
denis_balin
May. 10th, 2015 04:17 pm (UTC)
выглядит не плохо!
altituda
May. 10th, 2015 05:57 pm (UTC)
Рецептик запишу, ни разу такие не готовила!
Спасибо, хорошего вечера)
liligorina
May. 10th, 2015 06:49 pm (UTC)
Красота! Я так люблю "орешки"! В детстве часто мы их готовили с мамой. А теперь не можем припомнить кто у нас форму "одолжил" и не отдал до сих пор...
bigmir81
May. 10th, 2015 07:37 pm (UTC)
У нас с формочками для орешков такая же история.
Пришлось покупать новые, но металл уже не того качества, как у старых.
(no subject) - liligorina - May. 10th, 2015 08:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - May. 11th, 2015 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - May. 11th, 2015 06:33 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com