?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Недавно мы с детьми решили устроить маленький пикник... вернее дети решили. :))) Принесли из огорода редиску, маленький мангольд, зеленый лук. Я пожарила горячо любимую ими мелкую рыбку, приготовила соус из желтков... В общем, дети остались спонтанным пикником очень довольны. :) Такая мелочь, а столько радости у детей! :)))



Мелкая рыба (салака, мойва, бычки)
по вкусу специи (у меня травяная соль)
мука - 1-2 ст.л.

Для соуса:
2 яйца
1-2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
0,5 ст.л. фруктового уксуса или лимонного сока
0,5 стакана бульона
по вкусу черный перец, соль


Очистить рыбу, удалить голову, внутренности. Разделать на филе, разрезав пополам вдоль спинки и удалив хребтовую и реберные кости. Филе посолить, посыпать специями. Обвалять в муке. Поджарить.

Яйца сварить вкрутую. Очистить, отделить белки от желтков. Растереть желтки добавляя понемногу оливковое масло, черный перец, соль. Прибавить горчицу, уксус или лимонный сок и частями бульон (возможно понадобится и меньше бульона). Должен получиться гладкий соус.

Рыбу и соус отнесу к Зареме на флешмоб "Пикник"


Posts from This Journal by “- овощи -” Tag

  • Картофель!

    Сделала себе новую подпись. Как она вам? Нормально? Или лучше какой-то другой шрифт выбрать?

  • Томатный соус

    Опробовала недавно один рецепт томатного соуса. В оригинале мне он не очень понравился (не люблю вкус вареного чеснока), а вот с некоторыми моими…

  • Зеленые! 2.0

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
the_bestova
May. 19th, 2015 04:02 am (UTC)
Бодрого утра и удачного дня!
irsenas
May. 19th, 2015 04:13 am (UTC)
представляю, сколько эмоций))
bigmir81
May. 19th, 2015 04:13 am (UTC)
Море! :)
blueberrytulip
May. 19th, 2015 04:28 am (UTC)

Молодцы дети, хорошо получилось)) и соус интересный, отдаленно голландский напоминает)

bigmir81
May. 19th, 2015 04:14 pm (UTC)
Согласна, чем-то напоминает. :)
j_e_n_z_a
May. 19th, 2015 05:26 am (UTC)
ах!
agro_al
May. 19th, 2015 05:33 am (UTC)
я соус попробую) буду его намазывать на белки оставшиеся)))
bigmir81
May. 19th, 2015 04:11 pm (UTC)
:) можно и на белки.
livejournal
May. 19th, 2015 05:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vilgun
May. 19th, 2015 08:37 am (UTC)
оооооооооо у вас редисочка пошла !
bigmir81
May. 19th, 2015 09:10 am (UTC)
У нас уже и отошла. На фото сами остатки. :)
dervish666
May. 19th, 2015 08:40 am (UTC)
горчица дижонская или наша ядреная?
bigmir81
May. 19th, 2015 09:09 am (UTC)
Любая. :)
У меня вообще розовая. Из белой и черной горчицы на красном вине. :)
exituss
May. 19th, 2015 08:41 am (UTC)
Как вкусно выглядит! Все хочу!
bigmir81
May. 19th, 2015 07:43 pm (UTC)
:)) Спасибо!
kladez_zolota
May. 19th, 2015 09:20 am (UTC)
За рецепт соуса спасибо!
papapamamama
May. 19th, 2015 12:39 pm (UTC)
Вкусный пикник))
bigmir81
May. 19th, 2015 03:58 pm (UTC)
Такой и должен быть! :)
blogbaster
May. 19th, 2015 12:57 pm (UTC)
Аж на природу захотелось)
natavera15
May. 19th, 2015 08:05 pm (UTC)
как же все просто и вкусно)
nikolay_suslov
May. 19th, 2015 10:08 pm (UTC)
Хороший рецепт для "маёвки"! Вернули меня в детство))
Зафрендил. Ничего? Ваш дед Не Брежнев. Москва.
tastyak
May. 19th, 2015 11:04 pm (UTC)
посмотрела-почитала и так домой захотелось) Отличный пикник!)
nina_minina
May. 20th, 2015 06:24 am (UTC)
клёво)
agro_al
May. 20th, 2015 08:01 am (UTC)
Дети все таки прекрасные катализаторы на нашу мозговую деятельность и нам у них правда надо учится радоваться мелочам! А ты чудесная мама !Все вкусно и так красиво! Натюрморт, что надо! Коллаж меня дивно как покорил!
bigmir81
May. 21st, 2015 11:39 am (UTC)
Спасибо!
Ты меня точно перехвалишь. :)
marusik02
May. 20th, 2015 09:02 am (UTC)
Приятный репортаж с пикника!
kwakin_misha
May. 20th, 2015 04:50 pm (UTC)
ну в принципе.
nesergo
May. 24th, 2015 05:57 pm (UTC)
Вот и молодцы. :)
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com