?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Запеченные донатс - 2

Помните недавно показывала дрожжевые рогалики? Вот из теста для них получаются также очень и очень вкусные донатсы! Кстати, свиной жир в рецепте лучше не заменять. Можно, но это будет уже не то тесто и не те рогалики и донатсы!



500 г. муки
150 г. сахара
100 г. жира (свиного)
1 яйцо
250 мл. молока
20 г. свежих дрожжей
густое варенье или повидло
желток + 1 ст.л. воды

В теплом молоке развести дрожжи.
В миску всыпать муку и сахар, добавить жир, яйцо, влить молоко с дрожжами и замесить эластичное тесто. Возможно понадобится еще добавить немного муки (около 50 грамм).
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подойти.
Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,5-0,7 см.
Вырежьте специальной формой донатсы и уложите на подготовленный противень. Если такой формы нет, можно использовать стакан или две вырезки для печенья — одну диаметром 8 см, вторую около 2-2,5 см, чтобы сделать отверстие посередине.
Выпекайте в духовке при 190 градусах около 6-7 минут. Они должны оставаться мягкими.

Глазурь:
Черный шоколад – 100 г.
Черный кофе – 50 г.
Кофе довести до кипения, всыпать шоколад и перемешивать, пока смесь не станет однородной. Обмакнуть донатс в глазурь, посыпать разноцветной посыпкой.



Featured Posts from This Journal

  • Запеченные донатс

    Кто просил добавки рецепт пончиков? :))) Но, предупреждаю сразу, пончики имеют свойство куда-то исчезать. :))) Вкусные уж очень.…

  • Дрожжевые рогалики

    Давненько не было рецептов из польской книги "Ciasta, ciastka,ciasteczka" Jana Czernikowski... На этот раз я решила печь дрожжевые…

  • Пирожки с вишнями!

    Думаете просто пирожки с вишнями? А вот и нет! Кроме вишен в пирожках еще и заварной крем. Бесподобно вкусное сочетание! :) Если вы не дружите с…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
amonget78
May. 24th, 2015 08:08 am (UTC)
Обожаю!!!
oleg_24
May. 24th, 2015 08:40 am (UTC)
забавный пончик
vilgun
May. 24th, 2015 09:01 am (UTC)
тебе смело их можно продавать )
clockworkheels
May. 24th, 2015 09:06 am (UTC)
Привет! Доброго тебе воскресного утра, хорошего дня и чудесного настроения!)
irsenas
May. 24th, 2015 11:32 am (UTC)
классные!
podkolenochka
May. 24th, 2015 05:51 pm (UTC)
Это у тебя формы для выпечки такие?
Когда-то искала, но попадались только силиконовые, а мне так хотелось металл...
Красавцы получились и полезнее чем жареные во фритюре )))
bigmir81
May. 24th, 2015 07:21 pm (UTC)
Нет, это не формы. Это просто стакан и крышечка. :))
podkolenochka
May. 24th, 2015 08:08 pm (UTC)
Тогда они просто бомбезно поднимаются!!!
Разлом просто чудный )
exituss
May. 25th, 2015 06:45 am (UTC)
Сегодня в ленте несколько рецептов с жиром, а я даже не знаю - его надо из сала вытопить?
bigmir81
May. 25th, 2015 08:17 am (UTC)
Да из свежего сала. Могу рассказать как. Или купить, если у вас продается.
exituss
May. 25th, 2015 08:19 am (UTC)
В продаже не видела, но может не обратила внимание...
bigmir81
May. 25th, 2015 03:40 pm (UTC)
Еще может называться смалец.
marusik02
May. 25th, 2015 10:38 am (UTC)
Оксана, замечательные донатсы!
bigmir81
May. 25th, 2015 03:36 pm (UTC)
Спасибо! :)
alexmonc
May. 25th, 2015 01:06 pm (UTC)
Привет! Зашел пожелать тебе хорошего дня и приятного вечера ;)
agro_al
May. 26th, 2015 08:53 am (UTC)
безумно нежно выглядят)
bigmir81
May. 26th, 2015 06:04 pm (UTC)
Спасибо! :)
papapamamama
May. 26th, 2015 12:14 pm (UTC)
Какие аппетитные)
agro_al
May. 27th, 2015 06:07 am (UTC)
Оксан, чудесные! Со смальцем выпечка особенная и ее ни на что не заменить это правда!
bigmir81
May. 27th, 2015 09:16 am (UTC)
Спасибо! :)
sunpolina
May. 29th, 2015 09:23 am (UTC)
Лапушки :)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com