?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот такое сочетание придумалось в ходе некоторых моих размышлений куда бы еще "пристроить" черешню и красную смородину. :)) И, скажу вам, результат мне очень и очень понравился. Такой соус прекрасно подошел к мясу, сыру, шашлыку.

DSCF30401.jpg

черешня - 2 кг.
красная смородина - 1 кг.
специи, соль, сахар - по вкусу

Черешню и смородину сварить. Перетереть через сито.
Уварить до нужной консистенции.
Добавить специи, соль, сахар проварить пару минут, разложить по банкам и закупорить.

В качестве специй я добавляла сушеный чеснок, черный перец и немного острого перца.

Рецепт отнесу Зареме на ФМ "Пикник"


Posts from This Journal by “- запасаемся на зиму -” Tag

  • Томатный соус

    Опробовала недавно один рецепт томатного соуса. В оригинале мне он не очень понравился (не люблю вкус вареного чеснока), а вот с некоторыми моими…

  • Квашеный кизил

    Вы пробовали квашеный кизил? Классная штука. Кисленькая. К чему-то очень сытному, жареному идеально подходит. Очень спелые ягоды кизила для…

  • Варенье из черной редьки с шалфеем

    Решила в этом году попробовать сварить варенье из черной редьки. На вкус и вид как цукаты в меду. И слегка чувствуется вкус черной редьки, но очень…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
xatiora
Jun. 30th, 2015 09:53 am (UTC)
Ммм, наверное обалденный!
irsenas
Jun. 30th, 2015 11:45 am (UTC)
оригинально)
agro_al
Jun. 30th, 2015 01:03 pm (UTC)
"пристроить" черешню
Эх, мне бы твои излишки!!! У нас все очень поздно зреет, а завозное очень дорогое!
bigmir81
Jun. 30th, 2015 03:50 pm (UTC)
Re: "пристроить" черешню
Но, ведь зреет же! :)))
agro_al
Jun. 30th, 2015 04:02 pm (UTC)
Re: "пристроить" черешню
черешня у нас совсем не растет, только вишня))). Она зреет...
nata_vkusidey
Jun. 30th, 2015 04:07 pm (UTC)
пробовала черную смородину в качестве соуса к мясу - понравилось. Думаю, что это сочетание тоже будет не хуже, надо попробовать)
silverina1
Jun. 30th, 2015 05:04 pm (UTC)
Не сомневаюсь, что вкусно) Я делала из черной смородины и из крыжовника, понравилось, а тут интересное сочетание, должно быть ещё вкуснее.
bigmir81
Jul. 1st, 2015 01:45 pm (UTC)
Черная смородина и крыжовник... заинтриговало. :)
silverina1
Jul. 1st, 2015 02:09 pm (UTC)
Оксана, не уточнила - по отдельности))
agro_al
Jul. 1st, 2015 08:00 am (UTC)
Прекрасный соус, а раз к шашлыку, то неси!!!
bigmir81
Jul. 3rd, 2015 08:11 pm (UTC)
Сейчас отнесу. :)
claire59
Jul. 1st, 2015 09:23 am (UTC)
Замечательный соус..
papapamamama
Jul. 1st, 2015 12:13 pm (UTC)
А мне клюквенный соус к мясу понравился)
bigmir81
Jul. 1st, 2015 01:10 pm (UTC)
Клюквенный тоже вкусный. :)
svitla_4ok
Jul. 2nd, 2015 02:28 pm (UTC)
Фруктовые и ягодные соусы к мясу - это волшебно!
universal_inf
Jul. 3rd, 2015 10:39 am (UTC)
Хороший рецепт!
natalikka
Jul. 6th, 2015 09:58 am (UTC)
Люблю ягодные к мясу)
bigmir81
Jul. 7th, 2015 05:01 am (UTC)
Я тоже. :)
volha_khokhlova
Jul. 6th, 2015 12:20 pm (UTC)
и сколько такое может храниться?
если сахар по вкусу, то я бы символически бы добавляла,
но оно тогда быстро испортится
bigmir81
Jul. 6th, 2015 01:11 pm (UTC)
А соль? Она же тоже консервант.
Если все правильно сделать, то до зимы непременно достоит. Как и обычный кетчуп. :)
induktor
Jul. 6th, 2015 03:05 pm (UTC)
А из жгучих перцев порекомендуете что-нибудь оригинальное на зиму? Имею ввиду соусы.
bigmir81
Jul. 6th, 2015 03:20 pm (UTC)
Да! Аджику! Настоящую, ароматную и безумно вкусную.
http://bigmir81.livejournal.com/244939.html
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com