?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пару лет тому назад я уже рассказывала о малиновом желе с мелиссой. Мое отношение к этому желе за эти несколько лет совершенно не изменилось, ведь оно такое ароматное и вкусное! Идеально подходит к блинам, оладьям, сырникам, мороженому...



1250 г малины положить в кастрюлю и раздавить,
залить 125 мл воды и довести до кипения.
Пюре выложить на салфетку и отжать.
(Пюре не выбрасывайте! Высушите.)
Получится около 800 мл сока
Взять сок, кожуру от пол лимона,
1 пакет Gelfix смешанный с 2 ст. л. сахара
и при постоянном перемешивании довести до кипения.
Варить 5 минут.
Вынуть цедру лимона.
Потом добавить 1 кг сахара и опять довести до кипения.
Варить 1 минуту. Добавить 2 ст. л. измельченной мелиссы,
сердцевину стручка ванили.
Перемешать и наполнить банки горячим желе до краев,
закрыть крышками, перевернуть верх дном
и оставить примерно на 5 минут стоять на крышке.

Рецепт из книги «Конфитюры. Желе» Д-ра Эткера

P.S. Не обязательно доводить малину с водой до кипения и потом отцеживать сок. Можно просто измельчить в блендере и потом откинуть на салфетку. Мелиссу естественно, можно заменить на любой другой вид мяты. Мне лично очень нравится это желе с перечной мятой.



Рецепт малинового желе отправлю на ФМ "Джем"


Posts from This Journal by “- запасаемся на зиму -” Tag

  • Томатный соус

    Опробовала недавно один рецепт томатного соуса. В оригинале мне он не очень понравился (не люблю вкус вареного чеснока), а вот с некоторыми моими…

  • Квашеный кизил

    Вы пробовали квашеный кизил? Классная штука. Кисленькая. К чему-то очень сытному, жареному идеально подходит. Очень спелые ягоды кизила для…

  • Варенье из черной редьки с шалфеем

    Решила в этом году попробовать сварить варенье из черной редьки. На вкус и вид как цукаты в меду. И слегка чувствуется вкус черной редьки, но очень…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
j_e_n_z_a
Jul. 13th, 2015 05:05 am (UTC)
должно быть невероятно ароматно...
kwakin_misha
Jul. 13th, 2015 05:10 am (UTC)
с блинчиками бы такое покушать...
agro_al
Jul. 13th, 2015 06:44 am (UTC)
Какая красота!!!! А вкусно!!! Оксан, очень красивая картина!
bigmir81
Jul. 14th, 2015 04:45 am (UTC)
Спасибо!
marusik02
Jul. 13th, 2015 08:19 am (UTC)
Изящно!
bigmir81
Jul. 13th, 2015 01:48 pm (UTC)
Спасибо! :)
nata_vkusidey
Jul. 13th, 2015 08:22 am (UTC)
Вкусно))
julia_lemira
Jul. 13th, 2015 08:47 am (UTC)
В этом году я его точно сделаю!
bigmir81
Jul. 13th, 2015 01:46 pm (UTC)
Ловлю на слове! :)))
vilgun
Jul. 13th, 2015 09:24 am (UTC)
я в чай обычно мелису добавляю )
bigmir81
Jul. 13th, 2015 01:45 pm (UTC)
Тоже хорошо. :)
papapamamama
Jul. 13th, 2015 10:19 am (UTC)
Наверное вкусно) Не пробовала никогда)
bigmir81
Jul. 13th, 2015 01:44 pm (UTC)
Вкусно! :)
anton_i_masha
Jul. 13th, 2015 10:43 am (UTC)
Интересное сочетание!
Я очень люблю малиновое варенье! А от ваше вообще не оторваться, думаю)
irsenas
Jul. 13th, 2015 12:05 pm (UTC)
вкуснота)
natalex84
Jul. 13th, 2015 03:35 pm (UTC)
Здорово - самое то что надо к чаю!
paprika_andlife
Jul. 14th, 2015 09:48 am (UTC)
Оксана, а мелисса не даёт горечь, пока желе хранится? Давно хожу вокруг подобных рецептов, но не хочется переводить продукты :)
bigmir81
Jul. 14th, 2015 02:05 pm (UTC)
От таких маленьких доз горечь вряд ли не появится. Я в два раза больше кладу мяты и никакой горечи не чувствуется.
(no subject) - paprika_andlife - Jul. 15th, 2015 07:45 am (UTC) - Expand
ines_witch
Jul. 14th, 2015 06:37 pm (UTC)
не люблю малиновое варенье из-за косточек, а вот такое бы с удовольствием... оказывается нужно было процедить ...
bigmir81
Jul. 14th, 2015 07:42 pm (UTC)
А я его готовлю, так как сок остается от приготовления пастилы из этих косточек. :)
(no subject) - ines_witch - Jul. 15th, 2015 06:34 am (UTC) - Expand
agro_al
Jul. 17th, 2015 05:52 am (UTC)
вот как! я бы с удовольствием попробовала. но у нас малины только на еду хватает)
nani90
Jul. 18th, 2015 12:25 pm (UTC)
Очень интересно!Спасибо большое за рецепт:)
bigmir81
Jul. 18th, 2015 07:15 pm (UTC)
Буду рада, если пригодится рецепт.
(no subject) - nani90 - Jul. 18th, 2015 07:19 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com