?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оставались белки, безе не хотелось печь, макаронс тем более. Поэтому было решено испечь кексы а-ля финансье, заменив в рецепте миндальную муку на кукурузную. И не на сливочном масле, а на жирных сливках.
По структуре кексы получились немного плотнее, чем финансье, но не сухие. Вкусные и, благодаря лаванде, очень ароматные, напоминающие медовое печенье. Как по мне слишком сладкие, но мои сладкоежки сказали, как раз. :)))



4 белка
50 г пшеничной муки
100 г кукурузной муки (мелкого помола)
150 г сахарной пудры
100 мл густых сливок (жирность свыше 30%)
1 ч.л. лаванды

Лаванду измельчить в кофемолке.
Смешать муку, сахарную пудру и лаванду.
Добавить белки и замесить ложкой тесто.
Влить сливки, перемешать.
Перелить тесто в формочки.
Выпекать приблизительно 20-25 минут при 230 градусах.





Posts from This Journal by “- кукурузная мука -” Tag

  • Боґач (кукурузный пирог)

    Боґач - самая простая выпечка в закарпатской кухне. Проще, разве что купить готовую. :) Очень просто готовится, из самых обычных для Закарпатья…

  • Кукурузные булочки

    Чудесные булочки, быстро и легко готовятся. Очень вкусные, особенно с маслом и сыром. :))) На 12 шт. - 1+1/3 чашки пшеничной муки - 1\2 чашки…

  • Апельсиново-кукурузный пирог

    Яркий, апельсиновый, очень вкусный пирог и ко всему прочему еще и безглютеновый. :) 100 г сливочного масла 1,5 ст. кукурузной муки мелкого…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
kwakin_misha
Sep. 5th, 2015 07:42 am (UTC)
очень красивые и пышные кексики!
bigmir81
Sep. 5th, 2015 07:44 am (UTC)
Спасибо! :)
paprika_andlife
Sep. 5th, 2015 07:44 am (UTC)
Какое интересное сочетание: кукуруза и лаванда. Как-нибудь надо тоже попробовать изобразить что-нибудь подобное :)
bigmir81
Sep. 5th, 2015 07:51 am (UTC)
Мне кажется, они прекрасно друг другу подходят. :) К ним еще можно и третьего добавить - лимонную цедру. Но, я забыла что-то о ней, когда пекла кексы.
(no subject) - paprika_andlife - Sep. 5th, 2015 07:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Sep. 5th, 2015 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Sep. 5th, 2015 08:30 am (UTC) - Expand
vilgun
Sep. 5th, 2015 08:56 am (UTC)
с кукурузой ! класс!
innuleska
Sep. 5th, 2015 08:58 am (UTC)
Надо срочно идти завтракать! Такие аппетитные!
nata_vkusidey
Sep. 5th, 2015 09:08 am (UTC)
Хорошее печенье, надо тоже испечь, мишка понравился, милый)
(no subject) - pribluda_free - Sep. 5th, 2015 09:26 am (UTC) - Expand
irsenas
Sep. 5th, 2015 11:27 am (UTC)
разрыхлитель не надо?
bigmir81
Sep. 6th, 2015 05:40 am (UTC)
Не-а. Не надо. :)
claire59
Sep. 5th, 2015 02:39 pm (UTC)
Пышные каксики. Мишка замечательный.
bigmir81
Sep. 6th, 2015 05:47 am (UTC)
Спасибо! :)
silverina1
Sep. 5th, 2015 07:02 pm (UTC)
Какие симпатичные)
bigmir81
Sep. 6th, 2015 05:44 am (UTC)
Спасибо! :)
yaninamylliz
Sep. 5th, 2015 08:23 pm (UTC)
как жаль, что с экрана ничего утащить нельзя! :)))
bigmir81
Sep. 6th, 2015 05:40 am (UTC)
Очень! :)))
o_de_sy
Sep. 5th, 2015 09:04 pm (UTC)
классно) должно быть они весьма вкусные
lifetastesgreat
Sep. 7th, 2015 05:24 am (UTC)
обожаю выпечку с лавандой))
bigmir81
Sep. 8th, 2015 08:07 pm (UTC)
Я тоже. :)
exituss
Sep. 7th, 2015 09:19 am (UTC)
Как хорошо форму держит, мне как раз такой рецепт нужен!
agro_al
Sep. 7th, 2015 10:53 am (UTC)
Какие замечательные вышли кексы!
bigmir81
Sep. 8th, 2015 07:54 pm (UTC)
Спасибо! :)
agro_al
Sep. 8th, 2015 02:58 am (UTC)
Ксюш, какие они мимишные, а фото дивной красоты!! Особенно думаю детки медвежат оценили)
bigmir81
Sep. 8th, 2015 07:45 pm (UTC)
Медвежата всегда самыми куда-то исчезают. :)
(no subject) - agro_al - Sep. 9th, 2015 02:44 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com