bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Categories:

Кукурузно-лавандовые кексы

Оставались белки, безе не хотелось печь, макаронс тем более. Поэтому было решено испечь кексы а-ля финансье, заменив в рецепте миндальную муку на кукурузную. И не на сливочном масле, а на жирных сливках.
По структуре кексы получились немного плотнее, чем финансье, но не сухие. Вкусные и, благодаря лаванде, очень ароматные, напоминающие медовое печенье. Как по мне слишком сладкие, но мои сладкоежки сказали, как раз. :)))



4 белка
50 г пшеничной муки
100 г кукурузной муки (мелкого помола)
150 г сахарной пудры
100 мл густых сливок (жирность свыше 30%)
1 ч.л. лаванды

Лаванду измельчить в кофемолке.
Смешать муку, сахарную пудру и лаванду.
Добавить белки и замесить ложкой тесто.
Влить сливки, перемешать.
Перелить тесто в формочки.
Выпекать приблизительно 20-25 минут при 230 градусах.





Tags: - выпечка -, - кукурузная мука -, - лаванда -, - маффины и кексы -, - молочные продукты -, - пшеничная мука -, - яйцо_белок -
Subscribe

Posts from This Journal “- кукурузная мука -” Tag

  • Кукурузный хлеб с перцем чили и сыром

    Я редко готовлю по рецептам Джейми Оливера, но если что-то таки приготовлю, то непременно потом повторяю не один и не два раза. Этот хлеб пекла уже…

  • Боґач (кукурузный пирог)

    Боґач - самая простая выпечка в закарпатской кухне. Проще, разве что купить готовую. :) Очень просто готовится, из самых обычных для Закарпатья…

  • Кукурузные булочки

    Чудесные булочки, быстро и легко готовятся. Очень вкусные, особенно с маслом и сыром. :))) На 12 шт. - 1+1/3 чашки пшеничной муки - 1\2 чашки…

promo bigmir81 сентябрь 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →