?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Паштет из скумбрии

А вы пробовали скумбрию приготовленную на гриле? А паштет из нее? Это очень вкусно!
Паштет можно просто на хлеб намазать, а еще очень хорошо он подходит к печеному картофелю или овощам на гриле.




Для паштета:
1 зажаренная на гриле скумбрия
2 веточки укропа/петрушки
сок половины лимона
50-75 мл оливкового масла (или другого растительного)
1 ст.л. горчицы
соль, черный перец – по вкусу

С рыбы снять кожу и удалить все кости, даже самые мелкие.
Сложить филе в чашу блендера.
Добавить 50 мл растительного масла. Взбить паштет.
Переложить в глубокую миску.
Измельчить укроп/петрушку.
Добавить в паштет укроп/петрушку, лимонный сок, горчицу.
Если нужно, еще немного растительного масла.
Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

P.S. Если имеется электрическая коптильня можно закоптить скумбрию на режиме "Горячее копчение".

Рецепт из книги "Гриль: мужские рецепты" Влад Пискунов

Posts from This Journal by “- рыба -” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
lady_catari
Sep. 17th, 2015 06:34 am (UTC)
Захотелось попробовать.)
katusha_2109
Sep. 17th, 2015 06:38 am (UTC)
Выглядит аппетитно :)
bigmir81
Sep. 19th, 2015 09:47 am (UTC)
Спасибо! :)
romti
Sep. 17th, 2015 06:53 am (UTC)
Надо будет попробовать ;)
agro_al
Sep. 17th, 2015 07:42 am (UTC)
Очень аппетитный и вкусный паштет!
bigmir81
Sep. 18th, 2015 07:28 pm (UTC)
Спасибо! :)
vilgun
Sep. 17th, 2015 08:59 am (UTC)
сервировка - 5 !
girenis
Sep. 17th, 2015 10:45 am (UTC)

Уже давлюсь слюнями, вспоминая дачный вкус копченой скумбрии.

bigmir81
Sep. 18th, 2015 07:19 pm (UTC)
:)). Да, она очень вкусная.

Edited at 2015-09-18 07:20 pm (UTC)
irsenas
Sep. 17th, 2015 12:04 pm (UTC)
ммм, класс!
silverina1
Sep. 17th, 2015 04:06 pm (UTC)
С картошкой должно быть очень вкусно!
bigmir81
Sep. 18th, 2015 07:18 pm (UTC)
Очень! :)
exituss
Sep. 17th, 2015 04:27 pm (UTC)
Люблю эту рыбку!
vixymixy
Sep. 17th, 2015 07:03 pm (UTC)
Классный рецепт! Жаль, что скумбрию пока на гриле не приготовить. Но вдруг когда-нибудь и повод повод!
bigmir81
Sep. 18th, 2015 06:10 pm (UTC)
Ну а вдруг! :)
agro_al
Sep. 18th, 2015 08:59 am (UTC)
на гриле пробовала! одна из любимых)) паштет интересно теперь!
nata_vkusidey
Sep. 18th, 2015 01:14 pm (UTC)
Мне бы вот тоже такого немного). Скумбрию ела в запеченном виде со специями, до паштета пока не добралась)
bigmir81
Sep. 18th, 2015 05:57 pm (UTC)
Скумбрия в любом виде вкусная, ну кроме сырой. :)
gnome_antonov
Sep. 18th, 2015 09:50 pm (UTC)
Должно быть это очень вкусно:)
Привет! Меня зовут Антон, я из Санкт-Петербурга и буду рад дружить с вами взаимно)
nstsja
Sep. 19th, 2015 07:22 am (UTC)
Это вкусно.!
papapamamama
Sep. 19th, 2015 07:55 pm (UTC)
Мммм, я все печеночный паштет собираюсь сделать..Вообще , мне нравится слово паштет) Вкусно так)
bigmir81
Sep. 21st, 2015 08:40 am (UTC)
И я люблю разные паштеты. :)
katya_sport
Sep. 19th, 2015 08:20 pm (UTC)
ооо, как я люблю подобные рецепты :)
ij506
Oct. 14th, 2015 10:06 am (UTC)
Супер! Вот возьму и сделаю сегодня.)
bigmir81
Oct. 14th, 2015 07:35 pm (UTC)
Буду рада если рецепт пригодится!
alisa_the_cat
Oct. 14th, 2015 11:43 am (UTC)
вкусно должно получиться! особенно с копченой рыбкой :)
bigmir81
Oct. 14th, 2015 07:34 pm (UTC)
Да, с копченой рыбой паштет очень вкусный!
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com