?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гриль. Мужские рецепты

Несмотря на то, что на гриле можно приготовить практически все, что душе угодно, когда дело доходит до этого самого гриля мы почему-то ограничиваемся шашлыком, стейком, овощами-гриль и печеной рыбой. Поэтому сегодня у нас в «меню» книга, с которой можно легко разнообразить свой список блюд приготовленных на гриле, мангале и т.п.


И так, представляю вашему вниманию книгу посвященную приготовлению еды на гриле - «Гриль. Мужские рецепты». Автор книги - популярный кулинарный блогер Влад Пискунов.


Данное издание сокращенная версия большой книги о гриле - «Forester. Большая книга. Гриль». В нее вошли избранные и проверенные рецепты на любой вкус: разные деликатесы из мяса, птицы, рыбы и овощей (рибай-стейк, люля-кебаб, кролик с фруктами, якитори, цукунэ, шашлык из утиной грудки, тилапия в беконе, матлот из карпа, хоровац, жареха из лесных грибов).


Условно книгу можно разделить на две части: теоретическую, из которой можно узнать все о разных видах гриля и мангала, необходимой утвари и всевозможных аксессуарах (о некоторых я даже и не подозревала об их существовании)))).


И практическую часть с рецептами, которые разделены на четыре главы – мясо, птица, рыба/морепродукты, овощи/соусы/гарниры. Помимо общего содержания и алфавитного указателя, вначале каждой главы также приводится ее содержание. Что, мне показалось весьма удобным во время поиска нужного рецепта.

DSCF4551.JPG DSCF4566.JPG
DSCF4566.JPG DSCF4550.JPG

Описание рецептов простое и понятное, не упускает автор и разные тонкости, которые нужно учесть при приготовлении того или иного блюда. Иногда проскакивают шутки, иногда даже и смешные. Очень понравилось, что автор не ограничивается стандартными солью/перцем и использует разные специи и ароматные травы.


О некоторых рецептах из этой книги я уже писала: луковый соус для хот-дога, кетчуп из копченых томатов, паштет из скумбрии. За кадром остался «первомайский» шашлык, который высоко оценили взрослые и очень полюбившийся детям сатэ (маленькие шашлычки из куриных бедер с арахисовым соусом).


Книга очень красивая и стильно оформлена. Твердая обложка, плотные страницы. Красивые и аппетитные фотографии.


Для кого эта книга? В первую очередь, для обладателей всевозможных мангалов, грилей и коптильней. Во-вторых, для любителей приготовления пищи на огне. Ну, и в-третьих, для всех кто любит готовить и вкусно поесть. :)))


Книга "Гриль. Мужские рецепты" на сайте издательства "Эксмо"
Книга "Гриль. Мужские рецепты" на Озоне.



Posts from This Journal by “книги кулинарные” Tag

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
j_e_n_z_a
Sep. 20th, 2015 05:12 am (UTC)
утро доброе
livejournal
Sep. 20th, 2015 06:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irsenas
Sep. 20th, 2015 07:00 am (UTC)
классная книга!
lady_catari
Sep. 20th, 2015 02:54 pm (UTC)
Полезная книга.)
romti
Sep. 20th, 2015 03:37 pm (UTC)
На гриле много мяса приготовил ;)
exituss
Sep. 20th, 2015 04:51 pm (UTC)
Красивая книга!
bigmir81
Sep. 20th, 2015 06:13 pm (UTC)
И вкусная! :)
lifetastesgreat
Sep. 21st, 2015 07:04 am (UTC)
да уж, гриль - это особая философия! и книга красивая! у меня есть домашний, очень его люблю, регулярно пользуюсь!
bigmir81
Sep. 21st, 2015 07:54 am (UTC)
Да, красивая. Но, что самое главное - рецепты интересные и получается вкусно. :)
agro_al
Sep. 21st, 2015 09:51 am (UTC)
теперь бы не забыть открывать книгу перед пикником)))
bigmir81
Sep. 21st, 2015 08:53 pm (UTC)
У нас теперь наоборот иногда получается. Открыли книгу - решили устроить пикник. :)
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com