?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Грибной пирог

По мотивам томатного пирога который вы обозвали пиццей придумался грибной пирог. Как и томатный его собрат тоже очень вкусный. :)



Для теста:
300 г пшеничной муки
150 г соленого масла
8-9 ст.л. ледяной воды

Начинка:
отваренные и мелко порезанные лесные грибы - приблизительно 500 г.
чеснок мелко порезанный - 1 маленький зубчик
натертый свежий имбирь - 1/2 ч. ложка
растительное масло - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ч.л.

Масло нарежьте кубиками и порубите ножом вместе с мукой.
Сделайте колодец из масляно-мучной крошки и влейте туда воду. Замесите тесто.
Это надо делать быстро, не допуская тщательного вымешивания.
Поставьте тесто охлаждаться на полчаса.

Разогрейте растительное масло, обжарьте имбирь и чеснок. Добавьте грибы и пару минут потушите.
Смешайте крахмал с соевым соусом. Влейте к грибам, перемешайте и снимите с огня. По желанию в начинку можно добавить порезанные томаты, яйцо, сладкий перец.

Тесто раскатайте в пласт размером 20х30 см. Переложите на противень. Загните края вверх, формируя бортик, и наколите тесто вилкой. Выложите начинку. Выпекайте при 200 градусах 35-40 минут.



Posts from This Journal by “- грибы -” Tag

  • Грибной жульен

    В сезон грибов всегда готовлю жульен. Из белых грибов, или из подосиновиков, в кокотницах, в булочках, в корзинках из слоеного теста или теста…

  • Грибной пирог

    Еще один рецепт грибного пирога. Вкусный, простой и готовится на раз-два. :)) И, в отличие от предыдущего, этот пирог на кефирном тесте, которое…

  • Жаркое с матбухой

    Жаркое как жаркое. Вкусное и сытное. :) Ничего сверхъестественного - мясо, лук, морковь, картофель, фасоль... хотя... парочку интересных ингредиентов…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
innuleska
Oct. 19th, 2015 07:15 am (UTC)
Не знаю, как на вкус, но выглядит офигенно! :))
paprika_andlife
Oct. 19th, 2015 07:15 am (UTC)
Ну тоже красиво! :) А грибочки большие сверху из теста?
bigmir81
Oct. 19th, 2015 07:23 am (UTC)
Да из теста. :) Для красоты.
(no subject) - paprika_andlife - Oct. 19th, 2015 07:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Oct. 19th, 2015 07:29 am (UTC) - Expand
kinda_man
Oct. 19th, 2015 07:28 am (UTC)
Очень люблю все, что готовится с грибами, хотя бы потому, что аромат стоит невероятный на всю кухню. А тут еще и очень красивое блюдо у Вас получилось.
bigmir81
Oct. 19th, 2015 07:26 pm (UTC)
Спасибо!
nadozvilli
Oct. 19th, 2015 07:40 am (UTC)
а еще помидоров и сыра сверху )))
bigmir81
Oct. 19th, 2015 10:38 am (UTC)
А, ладно, гулять так гулять. Пусть будут помидоры и сыр! :)
vilgun
Oct. 19th, 2015 08:00 am (UTC)
пиццццццааааааааааааа!
svetuliag
Oct. 19th, 2015 08:43 am (UTC)
мм, какие очаровательные грибочки из теста)))
egogeo
Oct. 19th, 2015 08:50 am (UTC)
и мне кусочек )
sunpolina
Oct. 19th, 2015 09:00 am (UTC)
Как прекрасно!! Аж слюнка побежала :)))
agro_al
Oct. 19th, 2015 09:29 am (UTC)
Какой вкусный пирог!
lersa79
Oct. 19th, 2015 09:31 am (UTC)
Какая красота!
Спасибо за рецепт!
bigmir81
Oct. 19th, 2015 09:34 am (UTC)
Спасибо!
Буду рада если рецепт пригодится.
nstsja
Oct. 19th, 2015 09:45 am (UTC)
Красивая фотография и вкусный рецепт.!
irsenas
Oct. 19th, 2015 11:31 am (UTC)
классный!) не пицца))
alisa_the_cat
Oct. 19th, 2015 12:04 pm (UTC)
хороший пирог! надо испечь, пока грибы есть :)
bigmir81
Oct. 19th, 2015 07:13 pm (UTC)
Буду рада если рецепт пригодится!
vpervye1
Oct. 19th, 2015 01:06 pm (UTC)
С помидорками в прикуску должно быть волшебно)
nina_minina
Oct. 19th, 2015 04:13 pm (UTC)
заманчивый)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com