?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще один рецепт в мою копилку безглютеновой выпечки. Очень хороший пирог. Вкусный. Всем понравился. И кстати, никто и не догадался, что он приготовлен из нутовой муки. :))



Рецепт теста подсмотрела у Кати, а вот все дальше придумалось само в процессе.

На форму диаметром 23-25 см.
4-5 большие груши
100 г нутовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
80 г мягкого сливочного масла
4 яйца
250 мл сливок жирностью не менее 15%
40 г масла
50 г сахара

Нутовую муку поджарить на сухой сковороде постоянно помешивая до золотистого цвета. Остудить. Просеять. Смешать с разрыхлителем.
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать ввести по одному яйца.
Всыпать муку, перемешать.
Груши порезать крупными кусками, выложить в форму, сверху выложить тесто.
Выпекать пирог при 175 градусах.
Когда пирог остынет, можно варить ириску.
В кастрюлю положить сахар, сливки, масло и варить на сильном огне при помешивании до загустения.
Намазать ириску на пирог. Поставить в холодильник на пару часов, а лучше всего на ночь.



Posts from This Journal by “- без глютена -” Tag

  • Японский обед

    Решила как-то научиться готовить японский десерт под названием моти, но так увлеклась, что приготовила целый обед. :) Не знаю, будут ли фото…

  • Кокосовые конфеты с авокадо

    Кому рецепт кокосовых конфет с авокадо? Не ПП, как теперь модно. Но, очень вкусных и без разных вредных добавок. :)) Растопить на водяной бане…

  • Пирожные с чаем матча

    Эти пирожные, наверное, пекли уже все фудблогеры. :) Наконец-то и я к нему добралась. Пирожные очень вкусные, такие нежные, с выраженным вкусом чая…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

kinda_man
Nov. 23rd, 2015 07:11 pm (UTC)
В ваших рецептах столько видов муки - нутовая, например. Я такую нигде в продаже не встречал. Живу в прошлом веке. ))
bigmir81
Nov. 23rd, 2015 08:47 pm (UTC)
Так разных видов муки столько! Ореховая, тыквенная, льняная, конопляная, амарантовая, кокосовая, пшенная, из зеленой гречки и даже из виноградных косточек! :)
У нас в продаже тоже вряд-ли найдется. Я через интернет покупаю .:)

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com