?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Давно хотела попробовать приготовить что-то с соевыми бобами... В «Книге о вкусной и полезной пище» увидела интересный рецепт, который захотелось сразу же приготовить. Очень вкусное и сытное блюдо. Нам понравилось. :)))



Согласно книге, из этого количества ингредиентов должно получиться четыре порции... На мой взгляд, карри из такого количества ингредиентов и на все шесть порций хватит. :))

1 стакан соевых бобов
1 стакан красной чечевицы
2 моркови
1 головка лука
3 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
1 ст.л. оливкового масла
1-2 ст.л. карри
1 ст.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой паприки
4 стакана воды
соль и перец по вкусу

Соевые бобы замочить на ночь. Затем воду слить, промыть бобы. Чечевицу тоже замочить и промыть. Морковь нарезать соломкой. Лук, чеснок, кинзу мелко порубить. В сковороду разогреть масло, поместить туда лук и обжаривать 3-5 минут на небольшои огне. Добавить карри (1 ст.л. для нежного вкуса, 2 ст.л. для более жгучего), обжарить еще 1 минуту. Добавить полстакана воды, морковь, чеснок, имбирь, паприку, готовить еще 5-6 минут, снять с огня.
Соевые бобы залить 3,5 стаканами воды, довести до кипения. Добавить чечевицу и содержимое сковороды, готовить до готовности бобов и чечевицы.
Добавить кинзу, поперчить, посолить, варить еще 1 минуту. Подавать блюдо теплым.

P.S. Я уменьшила количество имбиря (1 ч.л.) и карри (1 ч.л.), а паприки увеличила до 1 ст.л. И не добавляла кинзу.




Posts from This Journal by “- бобовые -” Tag

  • Японский обед

    Решила как-то научиться готовить японский десерт под названием моти, но так увлеклась, что приготовила целый обед. :) Не знаю, будут ли фото…

  • Постный бургер

    Постный бургер с котлетой из черной фасоли, маринованным луком, огурцами, листьями салата и пряным соусом из зеленого горошка. В детском варианте…

  • Гороховые кексы

    Если вы не знаете куда простроить гороховую муку, предлагаю испечь такие кексы. Они получаются немного суховатыми, как и большинство выпечки из…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

bigmir81
Feb. 13th, 2016 10:16 am (UTC)
Лично мне, соевые бобы фасоль напоминают. :)

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com