?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пора освобождать морозилку от замороженных ягод и фруктов. По этому поводу предлагаю испечь вкуснейшую галету с орехами и красной смородиной.



Тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г творога
1 яйцо
¼ ч.л. соли

Начинка:
300 г свежей или свежемороженой смородины
100 г сахара
150 г грецких орехов
1 ст.л. кукурузного крахмала

Просеять муку с солью. Сверху выложить нарезанное кубиками сливочное масло и творог.
Порубить ножом до образования мелкой крошки. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
Завернуть готовое тесто в пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Обжарить орехи на сухой сковороде в течение 10 минут до золотистого цвета.
Крупно порубить орехи ножом или измельчить с помощью блендера.
Смешать смородину с крахмалом. Добавить грецкие орехи и сахар. Перемешать.
Раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Выложить в центр начинку, оставляя с края несколько сантиметров.
Завернуть края теста и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета.

Рецепт из книги «Пироги» изд. Эксмо



Галета подойдет для ФМ "Я опять хочу в Париж!". Подобные галеты истинно летняя выпечка напоминающая о лете, которого мы очень ждем. :))

Posts from This Journal by “- выпечка -” Tag

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…

promo bigmir81 сентябрь 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
(Deleted comment)
bigmir81
Apr. 13th, 2016 07:02 am (UTC)
Фото позавчерашнее. :))
Одуванчики уже полным ходом цветут. :)
papapamamama
Apr. 13th, 2016 07:03 am (UTC)
Какое название Галета интересное)
Заинтересовал пирог)
bigmir81
Apr. 14th, 2016 07:26 pm (UTC)
Пирог очень вкусный! И надеюсь, не сложный. :)
paprika_andlife
Apr. 13th, 2016 07:14 am (UTC)
А ты всё лета ждёшь! :) Вкусное и тесто, и начинка. Такую галету я бы съела :)
bigmir81
Apr. 14th, 2016 07:15 pm (UTC)
Жду. :))
katusha_2109
Apr. 13th, 2016 07:25 am (UTC)
Творожное тесто, ягоды... Это объедение!
silverina1
Apr. 13th, 2016 07:41 am (UTC)

Чудесные фотографии, такие летние) И галета, конечно, хороша!

bigmir81
Apr. 20th, 2016 05:57 am (UTC)
Спасибо!
vilgun
Apr. 13th, 2016 09:24 am (UTC)
какая прелесть вкусная !
lersa79
Apr. 13th, 2016 10:56 am (UTC)
Очень вкусно выглядит!
lanochka08
Apr. 13th, 2016 11:12 am (UTC)
Ух, ты,Какая аппетитность!!Люблю галеты)
andrusska
Apr. 13th, 2016 11:49 am (UTC)
У меня тоже еще заморозки осталось много.
Спасибо, что напомнила про галету, нужно будет испечь на этой неделе.
fridji
Apr. 13th, 2016 12:08 pm (UTC)
Столько раз видела в ленте галеты и пока ни разу сама не приготовила!
А насчет ягод в морозилке это точно, пора их тратить активно...может наконец и галету сделаю...


Edited at 2016-04-14 02:57 am (UTC)
bigmir81
Apr. 14th, 2016 07:13 pm (UTC)
Сделай. И ягоды используются, и вкусная выпечка будет к чаю. :)
dreamsandbakes
Apr. 13th, 2016 03:07 pm (UTC)
Шикарная галета!Очень аппетитно выглядит!!!
nesergo
Apr. 13th, 2016 06:52 pm (UTC)
Точно, - пора! :)
Привет, Оксана. :))
bigmir81
Apr. 14th, 2016 07:14 pm (UTC)
Привет! :))
jannet_yummy
Apr. 13th, 2016 08:32 pm (UTC)
обалденная галета:))обязательно приготовлю-у меня много красной смородины еще осталось:))
bigmir81
Apr. 14th, 2016 07:17 pm (UTC)
А я хочу на днях эту галету еще и с черной смородиной испечь. :)
mumivalya
Apr. 13th, 2016 09:27 pm (UTC)
Красивая галета, люблю я их)
julia_shahray
Apr. 13th, 2016 10:42 pm (UTC)
аппетитно
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com