bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Галета со смородиной на творожном тесте

Пора освобождать морозилку от замороженных ягод и фруктов. По этому поводу предлагаю испечь вкуснейшую галету с орехами и красной смородиной.



Тесто:
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г творога
1 яйцо
¼ ч.л. соли

Начинка:
300 г свежей или свежемороженой смородины
100 г сахара
150 г грецких орехов
1 ст.л. кукурузного крахмала

Просеять муку с солью. Сверху выложить нарезанное кубиками сливочное масло и творог.
Порубить ножом до образования мелкой крошки. Добавить яйцо и быстро замесить тесто.
Завернуть готовое тесто в пленку и положить в холодильник на 40 минут.
Обжарить орехи на сухой сковороде в течение 10 минут до золотистого цвета.
Крупно порубить орехи ножом или измельчить с помощью блендера.
Смешать смородину с крахмалом. Добавить грецкие орехи и сахар. Перемешать.
Раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Выложить в центр начинку, оставляя с края несколько сантиметров.
Завернуть края теста и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета.

Рецепт из книги «Пироги» изд. Эксмо



Галета подойдет для ФМ "Я опять хочу в Париж!". Подобные галеты истинно летняя выпечка напоминающая о лете, которого мы очень ждем. :))

Tags: - выпечка -, - молочные продукты -, - орехи -, - пшеничная мука -, - смородина -, - творог -, - яйцо -
Subscribe

Posts from This Journal “- выпечка -” Tag

  • Обезьяний хлеб с яблоком

    Думаете это я приготовила этот monkey bread? Ага, сейчас. Это дочка испекла, при чем на 99% она все сама делала. Я всегда говорила, что в дрожжевом…

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Пирожки с капустой

    Кому пирожков с капустой? :))) Свежих, ароматных, мягких как пух... И вкусных, естественно. :) Для теста: 540 г муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л.…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →