?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Соглашусь, звучит не очень, но несмотря на название вкусно. А также просто и низкокалорийно. :)))
Такие кабачки можно подавать как горячими, так и холодными.



750 г кабачков
1-2 ч.л. семян укропа или пару веточек свежего
500 мл кислого молока или йогурта
4-5 долек чеснока (по желанию)
зелень укропа, петрушки (по желанию)

Очистить кабачки и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 1 см.
Положить в кипящую подсоленную воду, предварительно добавиви семена укропа.
Довести кабачки до готовности, вынуть и разложить по тарелкам/баночкам.
Взбить кислое молоко с растертым чесноком. Добавить мелко нарезанную зелень.
Полить кабачки кислым молоком.

Рецепт из книги «Современная домашняя кухня» И.П. Чолчева, Ц.С. Калайджиева, 1979 г.


Posts from This Journal by “- кабачки -” Tag

  • Кабачковый суп, киш с зеленью и салат (26/100)

    Три рецепта с молодым укропом и один с кинзой. Просто, полезно и очень вкусно. :) Салат с капусты и огурцов Кочан капусты нашинковать, слегка…

  • Ньюди с шафраном (24/100)

    Долго размышляла, показывать ли этот рецепт... из-за фото, которое мне не нравится но если теперь не покажу, то потом вряд ли

  • Овощные котлеты (23/100)

    Несмотря на то, что котлеты овощные и приготовлены на пару, они получаются весьма вкусными. Особенно со сметаной или соусом, например бешамель. Ну, а…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
paprika_andlife
May. 25th, 2016 04:39 am (UTC)
Болгарское "кисело мляко" - это йогурт. Если в книге "кислое молоко", значит, некорректный перевод. Это просто "Кабачки с йогуртом" :)
bigmir81
May. 25th, 2016 07:26 pm (UTC)
Думаю, ты права. В этой же книге есть и рецепт клубники с кислым молоком. Пока ты не написала, я не обращала внимания на это. :)
paprika_andlife
May. 26th, 2016 06:04 am (UTC)
Я просто знакома с болгарской кухней и с тем, как переводятся на русский язык кулинарные книги :)
sunpolina
Jul. 25th, 2016 08:13 am (UTC)
О, благодарю! С йогуртом это блюдо стало для меня очень соблазнительным :))
magdacook
May. 25th, 2016 05:27 am (UTC)
вкусно, знаю точно!))
livejournal
May. 25th, 2016 05:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
May. 25th, 2016 06:23 am (UTC)
Необычно как! заинтересовал рецепт:)
manyasha_p
May. 25th, 2016 06:34 am (UTC)
Интересное сочетание с йогуртом. Кабачки я очень люблю.
bigmir81
May. 25th, 2016 07:42 pm (UTC)
Спасибо!
silverina1
May. 25th, 2016 07:33 am (UTC)

Выгляди очень красиво.

bigmir81
May. 25th, 2016 08:25 am (UTC)
Спасибо! :)
fantastic_baker
May. 25th, 2016 10:33 am (UTC)
Красиво как снято! И спасибо за идею, вот что мы будем трескать этим летом :) Только кабачки не вареные, а в СВЧ. Все прошлое лето они нас радовали, но заправки такой не было.
bigmir81
May. 25th, 2016 07:30 pm (UTC)
Спасибо!
Такие кабачки на лето как раз. :)
vilgun
May. 25th, 2016 02:09 pm (UTC)
как ты классно баночки делаешь !
bigmir81
May. 25th, 2016 07:24 pm (UTC)
Спасибо! :)
julia_shahray
May. 25th, 2016 09:28 pm (UTC)
и правда низкокалорийно
jannet_yummy
May. 26th, 2016 08:23 am (UTC)
очень просто и наверняка необыкновенно вкусно:))
bigmir81
May. 31st, 2016 12:36 pm (UTC)
Очень вкусно! :)
nstsja
May. 26th, 2016 09:42 am (UTC)
Нужно попробовать:-)
papapamamama
May. 26th, 2016 09:45 am (UTC)
Пошло кабачковое время)
lady_catari
May. 27th, 2016 07:20 am (UTC)
Очень люблю кабачки. Попробую этот рецепт.)
agro_al
May. 27th, 2016 09:34 am (UTC)
а я вот люблю такое)) и мне сразу вкусно зазвучало)))
nesergo
May. 27th, 2016 04:05 pm (UTC)
О, кстати, точно! - завтра иду покупать кабачков. Пора. :)
agro_al
May. 30th, 2016 03:36 am (UTC)
Вкусно очень!Я с детства люблю "вредный" вариант этого блюда))т.е. жареные кабачки с зеленью и с соусом из мацуна и чеснока))
bigmir81
May. 31st, 2016 06:44 am (UTC)
"вредный" вариант, наверное, всем нравится. :))
iismene
Jun. 5th, 2016 08:20 am (UTC)
Спасибо за рецепт! Очень интересный вариант, обязательно опробую на днях. А мне-то казалось, я знаю все возможные способы съесть кабачок:)))
bigmir81
Jun. 6th, 2016 07:48 am (UTC)
Буду рада, если рецепт пригодится!
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com