?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня в меню обед в желтых тонах - картофельные клецки на пару и безглютеновые закусочные маффины из вареного риса и картофеля.



Картофельные клецки
500 г картофеля
60 г творога
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. манной крупы
1 ч.л. соли
щепотка молотого черного перца
панировочные сухари или манная крупа

Картофель запечь или отварить в кожуре. Очистить в горячем виде и сразу размять в пюре.
Творог растереть со сметаной, добавить яйца и манную крупу, перемешать.
Соединить с картофелем. Посолить, поперчить.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях или манной крупе, разложить в смазанные маслом корзинки пароварки.
Готовить клецки на пару 20-25 минут.
Подавать со сметаной посыпав тертым сыром.

Рецепт из книги «Я и моя пароварка» Анны Китаевой (fantastic_baker).


Рисовые маффины
1 стакан вареного риса
1 средняя картофелина
1/2 ч.л. соли, можно чуть больше
1ст.л. растительного масла
3ст.л. сливок
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
зеленый лук

Нагреть духовку до 180°С. Смазать маслом форму для маффинов.
Натереть картофель на крупной терке, отжать сок. Выложить натертый и отжатый картофель в миску, добавить к нему рис, яйца и перемешать. Добавить соль, сливки, масло растительное и размешать. Добавить муку и разрыхлитель. Снова все перемешать. В конце добавляем зеленый лук мелко нарезанный, тщательно перемешиваем.
Большой ложкой выложить тесто в форму, наполняя чашечки полностью.
Выпекать 30-35 минут.
Рецепт отсюда


Posts from This Journal by “- картофель -” Tag

  • Картофель!

    Сделала себе новую подпись. Как она вам? Нормально? Или лучше какой-то другой шрифт выбрать?

  • Картофельные палочки

    Вкусные, хрустящие, солененькие... любители похрустеть от таких не смогут отказаться! Проверено! :))) Рецепт из моей любимой книги "Ciasta,…

  • Кабачковый суп, киш с зеленью и салат (26/100)

    Три рецепта с молодым укропом и один с кинзой. Просто, полезно и очень вкусно. :) Салат с капусты и огурцов Кочан капусты нашинковать, слегка…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
imungu
Sep. 7th, 2016 06:51 am (UTC)
Картофельном-рисовые маффины покорили

Edited at 2016-09-07 06:52 am (UTC)
mozg72
Sep. 7th, 2016 07:36 am (UTC)
...рис и картошка - я заинтригована, очень!!!:):):)
agro_al
Sep. 7th, 2016 08:46 am (UTC)
такие фотографии для тебе новые, мне кажется))
bigmir81
Sep. 7th, 2016 07:07 pm (UTC)
Ну да. Я отдаю предпочтение более темным фотографиям. :)
manyasha_p
Sep. 7th, 2016 11:01 am (UTC)
все такое аппетитно! и фото волшебные!
bigmir81
Sep. 16th, 2016 07:22 pm (UTC)
Спасибо! :)
pratina
Sep. 7th, 2016 05:13 pm (UTC)
Очень симпатично получилось)))
silverina1
Sep. 7th, 2016 05:28 pm (UTC)
Какой прелестный солнечный обед получился)
fridji
Sep. 8th, 2016 07:19 am (UTC)
маффины очень интересно-чудесные)
bigmir81
Sep. 17th, 2016 08:18 pm (UTC)
Спасибо!
papapamamama
Sep. 9th, 2016 10:22 am (UTC)
НЯм-ням)
jannet_yummy
Sep. 9th, 2016 10:32 am (UTC)
такое все вкусное и фото светлые и красивые прлучились☺
bigmir81
Sep. 16th, 2016 07:10 pm (UTC)
Спасибо! :)
agro_al
Sep. 16th, 2016 06:35 am (UTC)
Вкусный,солнечный обед получился!
liligorina
Sep. 18th, 2016 12:22 pm (UTC)
Картофельные клецки меня покорили с первого взгляда! Маффины тоже прекрасны, но клецки!.. Шикарно!
bigmir81
Sep. 20th, 2016 07:26 am (UTC)
Спасибо! :)
sunpolina
Sep. 18th, 2016 01:21 pm (UTC)
Какое всё вкусное и аппетитное! Утащила :)
katusha_2109
Sep. 25th, 2016 11:05 pm (UTC)
Какая красота!
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com