?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Решила в этом году попробовать сварить варенье из черной редьки. На вкус и вид как цукаты в меду. И слегка чувствуется вкус черной редьки, но очень мягко. К черной редьке я добавила шалфей, но теперь мне кажется розмарин лучше бы звучал в этом варенье.



1 кг черной редьки
1 кг сахара
0,5 л воды
1 лимон
2 веточки шалфея
0,5 л меда

Черную редьку очистить, порезать небольшими кубиками.
Залить холодной слегка подсоленной водой, оставить на ночь.
На следующий день воду слить, залить редьку чистой водой и варить до готовности. Слить воду.
Из воды и сахара сварить сироп, добавить редьку, листочки шалфея, цедру и сок лимона.
Довести до кипения, проварить пару минут. Снять с огня. Оставить на пару часов. Процедуру повторить раза 3-4.
Добавить мед, довести до кипения, проварить пару минут. Разложить по стерилизованным банкам.



Posts from This Journal by “- запасаемся на зиму -” Tag

  • Томатный соус

    Опробовала недавно один рецепт томатного соуса. В оригинале мне он не очень понравился (не люблю вкус вареного чеснока), а вот с некоторыми моими…

  • Квашеный кизил

    Вы пробовали квашеный кизил? Классная штука. Кисленькая. К чему-то очень сытному, жареному идеально подходит. Очень спелые ягоды кизила для…

  • Острый соус из смородины

    Этот соус стал хитом этого лета. Уже несколько раз готовила, из черной смородины, и из красной - очень вкусно! К мясу или просто намазать на хлеб. :)…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
lady_catari
Sep. 12th, 2016 08:32 am (UTC)
Не рискну, пожалуй.)
bigmir81
Sep. 12th, 2016 08:35 am (UTC)
Говорят оно от кашля помогает. Я поэтому и рискнула. :)
lady_catari
Sep. 12th, 2016 08:36 am (UTC)
Редька с мёдом точно помогает. Я так дочку лечила, когда она была маленькой.
man_from_36
Sep. 12th, 2016 09:15 am (UTC)
Тоже не рискнул был, разве только в лекарственных целях. Но абсолютно поддерживаю ваше право делать любое варенье )))
bigmir81
Sep. 12th, 2016 02:54 pm (UTC)
Я сугубо в лекарственных целях его и готовила. :))
vilgun
Sep. 12th, 2016 09:24 am (UTC)
необычный вкус !
katusha_2109
Sep. 12th, 2016 10:53 am (UTC)
Ну удивила, Оксан!))
bigmir81
Sep. 12th, 2016 03:05 pm (UTC)
Стараюсь. :)))
papapamamama
Sep. 12th, 2016 11:31 am (UTC)
Очень необычное варенье!
manyasha_p
Sep. 12th, 2016 12:04 pm (UTC)
удивительное варенье!
irsenas
Sep. 12th, 2016 12:32 pm (UTC)
весьма необычно, но представляю, как лечебно!
imungu
Sep. 12th, 2016 01:01 pm (UTC)
Какое необычное!
magdacook
Sep. 12th, 2016 01:06 pm (UTC)
лечебный вариант))
olga_deffi
Sep. 12th, 2016 05:11 pm (UTC)
Отличная идея...)) Не все же малиной лечиться...
mozg72
Sep. 12th, 2016 08:15 pm (UTC)
...вот удивила, так удивила:):):)
bigmir81
Sep. 16th, 2016 07:39 pm (UTC)
Стараюсь. :)
p_i_l_a_r
Sep. 12th, 2016 10:21 pm (UTC)
Очень любопытно как оно на вкус?
bigmir81
Sep. 16th, 2016 08:13 pm (UTC)
Как сладкие цукаты с легким привкусом редьки. :)
silverina1
Sep. 13th, 2016 06:55 am (UTC)
Необычное варенье, что и говорить!
agro_al
Sep. 14th, 2016 06:51 am (UTC)
наверное, к сыру хорошо такое, как думаешь?
bigmir81
Sep. 16th, 2016 07:09 pm (UTC)
Ой, даже и не знаю. Я даже и не думала о таком сочетании. :)
jannet_yummy
Sep. 14th, 2016 07:41 pm (UTC)
оригинально весьма:))
agro_al
Sep. 16th, 2016 06:26 am (UTC)
Лечебное варенье!Ведь редька с медом -средство от кашля,а тут варенье.))
bigmir81
Sep. 16th, 2016 06:37 pm (UTC)
Будем зимой проверять насколько варенье лечебным получилось. :)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com