?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тыквенный кекс

Осенью непременно нужно испечь тыквенный кекс, ну или какую-то другую тыквенную выпечку. :) Ароматный, нежный и безумно вкусный кекс!



Ингредиенты:
300 г тыквы
125 г сахара
120 мл растительного масла
60 мл молока
2 яйца
190 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
по пол чайной ложки молотой гвоздики и мускатного ореха
щепотка соли.

Тыкву запечь, пюрировать.
Смешать муку, разрыхлитель, специи, соль.
Яйца взбить с сахаром в светлую пену.
Добавить растительное масло, тыквенное пюре, молоко. Перемешать.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Выложить тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму.
Выпекать приблизительно 50 минут при 180 градусах.



Posts from This Journal by “- тыква -” Tag

  • Торт "Ниигата"

    Еще один торт, современная интерпретация торта "Ниигата" - ванильный бисквит, тыквенное креме, компоте из кураги, творожный мусс с…

  • Оладьи из тыквы

    Нежные, вкусные, с медом, сметаной, вареньем... такие оладьи отличное начало дня! :) 200 г тыквенного пюре 2 яйца 2 ст.л. растопленного…

  • Тыквенные бискотти с грецкими орехами

    Оказывается, из тыквы получаются весьма вкусные бискотти. :) Хотя и не такие хрустящие, как традиционные. Но, если их оставить на день при комнатной…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
livejournal
Oct. 28th, 2016 08:40 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
elena_muse
Oct. 28th, 2016 09:42 pm (UTC)
Настоящая ароматная осенняя выпечка! :)
jannet_yummy
Oct. 28th, 2016 10:15 pm (UTC)
прекрасная выпечка,Оксана ☺
irsenas
Oct. 29th, 2016 04:51 am (UTC)
красавец!
fridji
Oct. 29th, 2016 10:32 am (UTC)
тыквенная выпечка чудесна по всем параметрам!
papapamamama
Oct. 29th, 2016 01:08 pm (UTC)
Отличное решение для тех, кто не знает что делать с тыквой)
lareina
Oct. 30th, 2016 01:43 am (UTC)
самое время для такого рецепта)
silverina1
Oct. 30th, 2016 04:51 pm (UTC)
Очень красиво!
agro_al
Oct. 31st, 2016 05:51 am (UTC)
Красиво все-и кекс,и фото!
katusha_2109
Oct. 31st, 2016 09:13 am (UTC)
Волшебный аромат от такой выпечки:))
iismene
Oct. 31st, 2016 05:30 pm (UTC)
Большое спасибо за рецепт. Вчера опробовала, прлучилось и вправду нежно и ароматно, дети смели, не успел остыть.

Но теперь мучит вопрос: а какой он в правильной версии должен быть внутри? Влажный? Как будто сыроватый или пропитанный? Или крупно-пористый?

У меня получился первый вариант, и я теперь в сомнениях: это потому, что я тыкву взяла на глаз и по принципу "тыквой теста не испортишь"? Могло оказаться и полкило вместо 300 грамм. А поскольку тесто казалось вязким, то увеличивать количество муки не стала. Или так и должно быть? И при повторе на остаток тыквы не надо пробовать добавить больше муки? Все равно вкусно же выходит...
bigmir81
Oct. 31st, 2016 07:44 pm (UTC)
Здорово, что понравился пирог!
Кекс влажный, будто-бы пропитанный. Но, не сыроватый. И в случае с выпечкой чтобы получился хороший результат все же лучше придерживаться рецепта.
iismene
Nov. 1st, 2016 05:50 am (UTC)
Это точно, особенно, если рецепт новый, ни разу не пробованный. Там с "на глазок" напрочь можно запороть. Но я в полевых условиях готовила, и тыкву вешать было попросту нечем:) Попробую еще раз повторить, поскольку рецепт - здоровский, и точно стоит освоения. Молчу уж о скорости и количествах, в которых дети едят тыкву, приготовленную таким образом:)
manyasha_p
Nov. 1st, 2016 06:32 pm (UTC)
роскошный кекс!
agro_al
Nov. 2nd, 2016 08:37 am (UTC)
полностью согласна))) про тыквенную выпечку осенью))
sunpolina
Nov. 7th, 2016 10:26 am (UTC)
Чудесный :)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com