?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закусочные маффины

В оригинале это булочки, но в моем понимании булочка это немного иное и другой формы. :) Хотя, как ни называй, получается очень вкусно. :))



За рецепт большое спасибо Наталии Дорониной (tasha-jardinier).
В оригинале тесто разделяется на три части и в каждую добавляется отдельная начинка. Я решила смешать все вместе и кое-что добавила на свой вкус. :)))

500 г нежирного творога
4 белка и 2 желтка
75 мл греческого йогурта
1,5 стакана тонких овсяных хлопьев, которые без варки
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч.л. орегано
щепотка соли.

6-7 половинок вяленого томата
2-3 ст.л мелко порезанного зеленого лука
150 г отварного куриного филе
50 г твердого сыра типа пармезан.

Порезать тонкими полосочками куриное мясо и вяленые томаты. Сыр нарететь на крупной терке.
Творог размять вилкой, добавить йогурт, овсяные хлопья смешанные с разрыхлителем, орегано, желтки и тщательно перемешать.
Отдельно взбить венчиком белки и ввести в творожную массу.
Добавить в тесто томат, лук, мясо и сыр. Аккуратно перемешать.
Ложкой разложить тесто по силиконовым формочкам.
Выпекать при 180 градусах около 20 минут.



Posts from This Journal by “- маффины и кексы -” Tag

  • Закусочные кексы с мангольдом и фетой

    Вернее, в оригинале со шпинатом, а у меня с мангольдом. :) Думаю вкус от такой замены не пострадал, всем кексы очень понравились. Для теста:…

  • Овсяные маффины с брусникой

    В оригинале с черной смородиной. Я готовила эти маффины и с черной смородиной, и с брусникой, оба варианта хороши. Так что спокойно можно менять…

  • Творожные кексы на кефирном тесте

    Порционная вариация творожного пирога на кефирном тесте. По прежнему вкусно. И по прежнему, особо вкусно в теплом виде. :))) На 9 кексов: Для…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
rajskij_sad
Mar. 10th, 2017 08:49 pm (UTC)
вкусно и красиво. Попробую!
livejournal
Mar. 10th, 2017 09:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
62x39
Mar. 10th, 2017 09:54 pm (UTC)
маффины, панкейки, лайфхаки - с этого и начинается измена Родине....
irsenas
Mar. 11th, 2017 07:37 am (UTC)
интересный состав)
galka_mia
Mar. 11th, 2017 07:50 pm (UTC)
Какая красота!!! Сладкие маффины не очень люблю, а вот закусочные - ем с удовольствием)))
papapamamama
Mar. 12th, 2017 06:05 am (UTC)

Ведь раньше просто кексы, а теперь какое громкое название - маффины! Во всем подражаем западу) шутка)

bigmir81
Mar. 12th, 2017 10:42 am (UTC)
*задумчиво* ...раньше и трава зеленее была, и белки мы холодными взбивали...

А вообще маффины и кексы это не одно и тоже, они отличаются техникой замеса.
katusha_2109
Mar. 13th, 2017 06:21 am (UTC)
Люблю закусочные варианты:) С таким составом невкусно быть не может!
liligorina
Mar. 13th, 2017 10:16 pm (UTC)
Здоровские!
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

bigmir81
bigmir81

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com