bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Овсяное печенье

Ароматное, хрустящее снаружи, внутри мягкое, с грецкими орехами и кисленьким вяленным кизилом...  кто сможет отказаться от такого печенья? :)))


115 г сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
100 г муки
30 г цельнозерновой муки
140 г овсяных хлопьев
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. молотой корицы
100 г вяленого кизила
50 г грецких орехов

В большой миске соединить масло, сахар, яйцо, ванильный экстракт и взбивать миксером на высокой скорости 3-4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной.
Просеять вместе оба вида муки, соду, корицу и соль. Ввести мучную смесь и овсяные хлопья в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце вмешать кизил и рубленные орехи.
Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки.
Сформировать из охлажденного теста толстые шайбочки и выложить их на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.
Выпекать в разогретой духовке 11-14 минут. Печенье должно подрумяниться по краям, но остаться светлым сверху (верхушка может даже остаться мягкой и непропеченной). Остудить готовое печенье около 10 минут на противне и подавать. Хранить при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 7 дней или в морозильной камере вплоть до 6 месяцев.
Рецепт из книги "Начни с десерта!" Анастасии Зурабовой, изд. Эксмо



Tags: - выпечка -, - кизил -, - молочные продукты -, - овсяная мука -, - орехи -, - печенье -, - пшеничная мука -, - сухофрукты -, - яйцо -
Subscribe

Posts from This Journal “- печенье -” Tag

  • Сырные палочки

    Чудные палочки. Нам всем они очень понравились. И готовить их не сложно. :) 350 г пшеничной муки 3/4 ч.л. сухих дрожжей 180 мл воды 1/2 ч.л.…

  • Кучюкай

    Кучюкай - традиционное литовское рождественское печенье. Как правило, подают с маковым молоком, но и с обычным коровьим тоже очень вкусно. Детям…

  • Загадочное печенье

    Это печенье для братьев наших меньших. :)) Оно придумалось, когда я размышляла что бы такого давать нашей собаке в качестве вкусного поощрения за…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments