bigmir81 (bigmir81) wrote,
bigmir81
bigmir81

Category:

Боґач (кукурузный пирог)

Боґач - самая простая выпечка в закарпатской кухне. Проще, разве что купить готовую. :) Очень просто готовится, из самых обычных для Закарпатья ингредиентов и получается вкусно, особенно в теплом виде и с молоком.



На форму 20х30 см:
500 г кукурузной муки мелкого помола (обойной),
250 г пшеничной муки в/с,
250 г сахара,
2 яйца,
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком),
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. ванильного сахара,
100 г свиного жира,
600 мл молока

Смешать яйца, сахар, ванильный сахар и жир. Растереть.
Добавить соду. Смешать два вида муки с разрыхлителем.
Добавлять частями в яичную смесь муку и молоко.
Размешать. Выложить тесто на противень застеленный пергаментом.
Выпекать около 45 минут.


Tags: * закарпатская кухня *, - выпечка -, - кукурузная мука -, - молоко -, - пшеничная мука -, - яйцо -
Subscribe

Posts from This Journal “- кукурузная мука -” Tag

  • Кукурузный хлеб с перцем чили и сыром

    Я редко готовлю по рецептам Джейми Оливера, но если что-то таки приготовлю, то непременно потом повторяю не один и не два раза. Этот хлеб пекла уже…

  • Кукурузные булочки

    Чудесные булочки, быстро и легко готовятся. Очень вкусные, особенно с маслом и сыром. :))) На 12 шт. - 1+1/3 чашки пшеничной муки - 1\2 чашки…

  • Апельсиново-кукурузный пирог

    Яркий, апельсиновый, очень вкусный пирог и ко всему прочему еще и безглютеновый. :) 100 г сливочного масла 1,5 ст. кукурузной муки мелкого…

promo bigmir81 september 9, 2015 07:03 48
Buy for 10 tokens
Некоторые мои друзья уже писали об этом... напишу и я.... С выходом этого поста я официально не буду отвечать взаимностью на комментарии типа добрый день, удачного дня, хорошего настроения и т.п. И не потому, что я такая недружелюбная и дикая, просто чтобы написать пост я трачу довольно много…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments